aA
Pasibaigus šventėms ir laukiant pavasario pats laikas ieškoti lengvai paruošiamų, šiltų ir nenuobodžių patiekalų, kurie pradžiugintų skrandžius, tačiau nesugadintų taip puoselėjamos figūros.
© Shutterstock nuotr.

Kai kalba pasisuka apie sočius savaitgalio pietus, pirmiausia į galvą šauna itališka virtuvė ir, žinoma, makaronai, makaronai, makaronai.

Nors šie nėra labai kaloringi, tačiau kalorijų kiekis porcijoje padidėja dvigubai, juos gardinant taip mėgstamais grietinėlės, bešamelio ar jūros gėrybių padažais, sakoma pranešime spaudai. Tad kaip skaniai pagaminti makaronus, nerizikuojant netilpti į naujus džinsus?

Pirmiausia, pabandykite pakeisti makaronų rūšį – vietoje įprastinių pasirinkite, pavyzdžiui, grikių ar ankštinių kultūrų makaronus. Jų skonis kitoks, netradicinis, tad gardinti padažais jų neteks taip gausiai.

Nors grikių ar ankštinių kultūrų makaronai mums skamba kaip tikra egzotika, pasak „Rimi Lietuva“ viešųjų ryšių vadovės Giedrės Bielskytės, neseniai parduotuvėse atsiradę alternatyvių miltų makaronai vis dažniau atsiduria pirkėjų krepšeliuose.

„Pirkėjai ieško išradingų sprendimų savo stalui, yra linkę eksperimentuoti. Prekybos centruose pasirodžius grikių miltų makaronams, jų paklausa greitai išaugo, išgirdome ir pirkėjų lūkesčius papildyti asortimentą kitų „egzotiškesnių“ rūšių makaronais – gaminamais iš avinžirnių ar lęšių miltų. Juos taip pat įtraukėme į asortimentą ir netrukus pasiūlysime pirkėjams.

Pirkėjai renkasi ne tik neįprastų miltų makaronus, tačiau ir paskanintus natūraliais priedais, kurie suteikia jiems žalią, juodą, oranžinę ar raudoną spalvas. Pastebėjome, kad auga sveikesnių produktų paklausa, pirkėjai aktyviai domisi produktų sudėtimi. Norėdami palengvinti jiems sveikesnių produktų pasirinkimą, pažymėjome juos „Rinkis sveikiau“ ženklu ir sukūrėme sveikesnio maisto enciklopediją primenantį „Rinkis sveikiau“ internetinį puslapį. Tad šiuo ženklu yra pažymėti ir pilno grūdo bei grikių makaronai“, – pasakojo G. Bielskytė.

Nors įprasti makaronai dažnai laikomi tuščių kalorijų „bomba“, paruošti iš speltos, viso grūdo, kietųjų kviečių, grikių ar ankštinių kultūrų miltų maistingumu nenusileidžia košėms ir puikiai tinka visiems sveika gyvensena ir mityba besidomintiems žmonėms.

„Grikių makaronams pagardinti nebūtina ruošti riebius padažus. Jų skonis tikrai puikus, tad pagardinti juos pakanka keptais porais, mairūnu ar rozmarinais, jie puikiai tiks su ant griliaus keptomis daržovėmis, smidrais, garuose virtu kiaušiniu,“ – patarė kulinarijos vedėja Elena Sereičikienė.

Aštrokas grikių makaronų ir keptų daržovių tango

Jums prireiks:

Pusės pakelio grikių miltų makaronų;
3 šaukštų tarkuoto kietojo sūrio;
Mažos cukinijos;
1 nedidelio agurko;
1 didesnio pomidoro;
Skardinės natūralios pomidorų tyrės;
1 svogūno arba dalies poro;
1 česnako;
Baziliko ir čiobrelio prieskonių;
Alyvuogių aliejaus;
1 raudonosios paprikos;
1 čili paprikos.

Paruošimas

Cukiniją, agurką, pomidorą, paprikas ir svogūną arba porą supjaustome, sudedame į keptuvę ir pakepiname su šlakeliu alyvuogių aliejaus. Kepame apie 10-15 min., kad daržovės gelsvai apskrustų. Įdame 3-4 didelius šaukštus pomidorų tyrės ir patroškiname kelias minutes. Įpjaustome česnaką ir pabarstome daržoves čiobrelio ir baziliko prieskoniais.

Troškiniui vėstant išverdame makaronus sūriame vandenyje su šlakeliu alyvuogių aliejaus. Nepervirkime. Nusunktus makaronus sumaišykime su daržovių troškiniu, saikingai paskaniname sūrio drožlėmis.

Skanaus!

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Įvertink šį straipnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
(0 žmonių įvertino)
0
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Lietuvos europarlamentarai praleido itin svarbų balsavimą: Lietuvai tai gali kainuoti milijardus Guoga: ištiktų minikrizė (602)

Europos Parlamente kelią skinasi Mobilumo paketas , kuris gali ženkliai pakenkti Lietuvos...

Seime – pasirengimo kietajam „Brexit'ui“ projektai: paketas svarstomas skubos tvarka (1)

Užsienio reikalų ministras Linas Linkevičius antradienį Seimui pateikė įstatymų projektus,...

Sniego banga ritasi per Lietuvą: kliuvo ir Kaunui pradėjo snigti ir Vilniuje (10)

Sniego banga keliauja per Lietuvą. Iš pradžių gausiai snigo vakariniuose šalies rajonuose, o apie...

Šeimos gydytoja apie vėjaraupius: ar verta skiepytis, ar suaugę serga sunkiau ir kokios galimos komplikacijos (14)

Vėjaraupius turbūt daugelis įsivaizduoja kaip ligą, kai raudonais taškeliais išberti vaikai...

EP nusprendė: laikrodžių sukioti nebereikės balsavimas (244)

Europos Parlamentas pritarė siūlymui liautis Europos Sąjungoje privalomai sukioti laikrodžius,...

„Huawei“ pristatė naujus telefonus: stebinančios spalvos ir galimybė fotografuoti naktį (6)

„Huawei“ Paryžiuje ir vėl bando perrašyti mobiliosios fotografijos taisykles. Pristatyti...

Nutekinti „Swedbank“ dokumentai atskleidžia - bankas apie galimą pinigų plovimą žinojo jau seniai (20)

Švedijos ir Estijos žiniasklaidos turima nutekinta „Swedbank“ vidaus informacija rodo, kad...

Staiga subjurusios oro sąlygos jau pareikalavo aukų: avarijoje prie Tauragės žuvo žmogus sniegas – jau ir Kaune; papildyta 14.20 (79)

Bendrasis pagalbos centras informavo, kad Tauragėje, važiuojant Kryžkalnio link, nuo kelio...

Vaitkus teigia sulaukęs ne vieno darbo pasiūlymo (78)

Pirmadienį iš Klaipėdos jūrų uosto direkcijos vadovo posto atleistas Arvydas Vaitkus sako gavęs...

Simas Jasaitis Oksanos Pikul dovanos sulaukė dar gimtadienio išvakarėse: švęsti stipriai negalime (70)

Krepšininkas Simas Jasaitis kovo 26-ąją švenčia gimtadienį, jam sukanka 37 metai. Vyro...