Karšti vasaros savaitgaliai sukuria idealią progą praleisti laikui su artimaisiais. Nesinori planuoti darbų, raustis darže ar spoksoti į kompiuterį - norisi ilgiau pasėdėti prie stalo, išgerti puodelį šaltos arbatos, be jokio skubėjimo ar streso pasidalinti naujienomis ir senienomis.
Krevetės
© Shutterstock nuotr.

Tokiems pietums reikia maisto, kuris suvienytų, atpalaiduotų, sukurtų mažo ir labai smagaus vakarėlio atmosferą – reikia krevečių. Jų lukštenimas, lėtas valgymas ir bendravimas su artimaisiais tampa ritualu.

Pradėsiu nuo to, kad Lietuvoje problematiška rasti jūros gėrybių. Bet kartais, ypatingoms progoms, perku šaldytas tigrines/karališkas/imperatoriškas krevetes (nesvarbu, kaip jas pavadinsi, bet svarbu, kad būtų didelės ir neapvirtos). Kai randu – visada perku, kartais jos laukia savo šlovės valandos mano šaldiklyje.

Krevetės su balto vyno padažu (3 asmenims)

1 kg didelių krevečių (be galvų, jei su galvomis 1,5 kg)
5 česnako skiltelės
75 ml balto vyno
Citrinos griežinėlio
Kuokštelis krapų
Aliejus, druska ir pipirai

Česnaką supjausčiau plonais griežinėliais ir kepiau aliejuje, kol tapo šiek tiek rusvi – tada juos išėmiau, apibarsčiau druska ir palikau pabaigai.

Aliejų, kuriame kepiau česnakus, naudojau krevetėms kepti – jis buvo persigėręs česnako aromato. Krevetes kepiau, kol pradėjo rausti (apie 5-8 minutes). Tada įpyliau vyną ir dar pakepiau 5 minutes.

Gaminant apie 1 kg krevečių, visas kepimo laikas buvo ne daugiau nei 15 minučių – labai svarbu neperkepti ir jų neišdžiovinti. Krevetė iškepa, kai visiškai paraudonuoja.

Iškeptas krevetes serviravau didelėje lėkštėje kartu su jų sultimis. Apibarsčiau anksčiau iškeptais česnako griežinėliais, pjaustytais krapais ir apšlaksčiau citrinos sultimis.

Garantuoju, bus labai skanu. Džiaugiuosi, kad pirkau 0,5 kg žmogui, nes kitaip mano pietūs būtų pasibaigę konfliktu.

Tikra šventė!

Martynas

Populiariausios nuomonės
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Sprogimas Lesteryje sulygino namą su žeme: yra sužeistųjų, 2 būklė kritinė atnaujinta 01:52 (78)

Didžiosios Britanijos Lesterio mieste didžiulis sprogimas visiškai sugriovė vietos...

#MeToo Lietuvoje: taisyklė čia viena (363)

Jei vyras nejaučia, ar moteriai jo asistavimas yra priimtinas ir malonus, ar atgrasus, jis turi...

Atšaukė pavojų sostinės prekybos centre skambutis apie sprogmenį – melas (79)

. Policijos departamentas informavo, kad gavo pranešimą, jog Vilniuje, S. Batoro g. 43,...

Žiema paruošė dar vieną siurprizą: atsisveikins stingdančiu šalčiu (5)

Paskutinės vasario dienos bus itin speiguotos, temperatūra naktimis nukris žemiau –25 laipsnių....

Siaubas Šiauliuose: įtariama, kad moteris iš balkono išmetė savo vaiką ir iššoko pati moteriai galimai sutriko sveikata (944)

Šiauliuose iš balkono (ketvirtas aukštas) iškrito 6 metų mergaitė. Pirminiais duomenimis, po...

„Samsung“ pristatė naujus telefonus-flagmanus „Galaxy S9“ ir „Galaxy S9+“ (123)

Pietų Korėjos elektronikos gamintoja „Samsung Electronics“ sekmadienį mobiliųjų technologijų...

Moksleivei darbas prekybos centre virto pragaru – keikė nuo valytojos iki vadybininkės (186)

Esu moksleivė, tačiau tam, kad padėčiau savo tėvams bei galėčiau save aprūpinti, ieškojau...

Atvira lietuvaičio išpažintis: namuose manęs laukia dvi žmonos! (44)

Atvirai prisipažinsiu – šį kartą išgirdusi redaktorės pasiūlytą temą atviram pokalbiui...

Muravjovas: turime problemų su korupcija, jos prevencija – tai signalas vyriausybei (24)

„ Transparency International “ korupcijos suvokimo indekso rezultatai skelbia, kad korupcijos...

Valdininkams blogos žinios: bent trečdalio jų planuojama atsisakyti (459)

Mažinti biurokratiją skaitmenizuojant valstybės paslaugas – taip skamba vienas iš trijų...