Šiai sriubai reikia sulaužytu lazanijos makaronų, bet aš naudojau plačius ir ilgus makaronus Tagliatelle ir jie puikiai tiko. Ir sriuba, ir troškinys kartu.
Reikės:
500 g faršo (naudokite kokio norite ar kokio turite),
2 morkos,
2 svogūnai,
1 paprika,
3 skiltelės česnako,
1 nedidelis čili pipiras,
300 g trintų pomidorų(naudojau iš skardinės),
5 smulkinti lazanijos lakštai(aš dėjau Tagliatelle makaronų atitinkamai),
1,5 l vandens,
druska ir pipirai pagal skonį,
sūrio užtarkuoti ant viršaus (pamiršau aš apie jį).
Svogūnus, papriką supjaustome kubeliais, morkas sutarkuojame ir apkepiname nedideliame kiekyje aliejaus. Dedame smulkintą čili pipirą, išspaustą česnaką ir toliau kepiname, kol daržovės suminkštės.
Dedame į puodą, kuriame virsime sriubą. Toje pačioje keptuvėje kepiname faršą, kol gerai apkeps, dedame trintus pomidorus ir troškiname apie 5 min. Dedame į puodą su daržovėmis. Užpilame vandeniu ir verdame apie 20 min. Dedame makaronus, druską, pipirus, galima ir žalumynų įberti (mes nenorėjome) ir verdame, kol suminkštės makaronai.
