aA
Gerai šeimininkei visada po ranka česnakas. Juo ne tik pagardinami patiekalai, bet ir gelbstimasi nuo šaltuoju metų laiku puolančių ligų.
Česnakai
Česnakai
© Shutterstock nuotr.

Galbūt ne visiems malonus česnako kvapas, bet susirgus į tai nebekreipiama dėmesio.

Būtina gerai sukramtyti

Žinoma natūralios medicinos propaguotoja gydytoja Filomena Taunytė ragina česnaką vartoti kasdien.

„Kuo paprasčiau, tuo geriau. Gerai sukramtytą česnako skiltelę praryjame užgerdami vandeniu. Galima smulkiai supjaustytus duonos gabalėlius sumaišyti su sėmenų aliejumi, supjaustyti keltą skiltelių česnako ir valgyti. Bent kartą per savaitę reikėtų valgyti česnako“, – pasakojo ji.

Anot gydytojos, ši daržovė – puikus natūralus antibiotikas. Jei pajutome, kad kabinasi liga, prisiminkime česnaką.

Medikė pataria česnako skiltelę kuo smulkiau sukramtyti, nes burna – taip pat virškinimo organas. Per burnoje esančias seilių liaukas veikliosios česnako medžiagos greičiau patenka į organizmą.

„Vaikus reikia nuo mažens pratinti valgyti česnaką. Šeimoje galima susitarti, kad kurią nors savaitgalio dieną visi valgys stipriau česnaku pagardintas salotas. Tada visi vienodai „kvepės“ ir nebus ant ko pykti. Be abejo, ir kolegoms darbe bus nemalonu, jei ateisite „pakvipęs“. Česnaką reikėtų valgyti vakare“, – patarė pašnekovė. Tačiau, pasak jos, nereikia manyti, kad ši daržovė – panacėja. Ji tikina, kad yra sveikuolių, apsieinančių be česnako.

Populiaresni žieminiai

Klaipėdos rajone ūkininkaujanti agronomė Joana Mockutė tikino, kad užsiauginti česnakų gali kiekvienas. Didelio mokslo nereikia, bet reikia pasidomėti, kas šiai daržo kultūrai tinka, o kas – ne.

„Česnakas – visame pasaulyje paplitęs kultūrinis augalas. Dar Egipto rankraščiuose minima, kad česnakas – ypatingas augalas. Laukinis česnakas auga Europos, Azijos miškuose. Česnakuose gausu fitoncidų, specifinį skonį ir kvapą duodančio alicino, itin daug monosacharidų (3,39 proc.), azotinių medžiagų (6,5 proc.), ląstelienos (0,8 proc.), – pasakojo pašnekovė. – Česnakai skirstomi į turinčius žiedstiebius ir jų neturinčius. Tarp augintojų labiau paplitęs skirstymas į vasarinius ir žieminius. Vasariniai dažniausiai neformuoja žiedstiebio. Populiaresni yra žieminiai česnakai, nes jie užauga stambesni ir derlingesni nei vasariniai“.

Pelenus – ant česnakų lysvės

Pasak specialistės, česnakams tinkamos atviros, nuo šiaurės vėjų apsaugotos vietos. Jie mėgsta purias, vidutinio sunkumo priemolio ir priesmėlio dirvas, kuriose gausu humuso. Silpnai auga sunkiose ir užmirkusiose dirvose. Mėgsta šarminio tipo dirvą (6,0–7,5 pH).

Jei dirva sunki ir sukrentanti, reikia ją maišyti su stambiagrūdžiu smėliu, durpėmis, kompostu. Rūgštingumą sumažins kreida, dolomit­milčiai ar gesintos kalkės. „Jei žiemą kūrenate židinį ar krosnį, nepamirškite pelenų išpilti ant česnakų lysvės. Pelenai mažina dirvos rūgštingumą ir laikomi kalio turinčio trąša“, – patarė agronomė.

Česnakus geriausia auginti ten, kur anksčiau augo mėšlu tręšti augalai: šakniavaisiai, kopūstai, agurkai, pupelės, pupos, žieminiai javai. Jų geriau nesodinti ten, kur anksčiau augo svogūnai, porai, bulvės ir morkos. Prieš sodinant česnakus į dirvą įterpiama mineralinių trąšų: 2,5–4 cnt/ha superfosfato, 2,25–3,25 cnt/ha kalio druskos. Pavasarį patręšiama 1,5–2 cnt/ha amonio salietros, praėjus mėnesiui dar įterpiama 1–1,5 cnt/ha amonio salietros.


Česnakai
Česnakai
© Shutterstock nuotr.


Sodinti geriausia eilėmis

„Žieminiai česnakai sodinami spalio mėnesį, o jei ruduo ilgas ir šiltas, juos galima sodinti net iki lapkričio vidurio. Svarbiausia, kad augalai spėtų įsišaknyti, bet neišleistų laiškų. Skiltelės išlukštenamos kelios dienos iki sodinimo, porą valandų palaikomos silpname kalio permanganato tirpale. Pasodinti česnakai uždengiami šiaudais, apiberiami mulču arba 5 cm žemių sluoksniu“, – patarimų negailėjo pašnekovė.

Geriausia, jei česnakai sodinami eilėmis. Atstumai tarp jų – 50–60 cm, kad tarpueilius būtų galima purenti. Skiltelės kišamos į žemę kas 6–8 cm. Padarius nedidelį griovelį, jos pirštais įspaudžiamos į dirvą.

Dirvos paviršius išlyginamas arba užberiama durpių komposto mišinio. Daržininkai mėgėjai, anot specialistės, tarp česnakų eilių palieka mažesnius tarpus. Bet tada reikia dažniau tręšti, nes augalams neužtenka maisto medžiagų.

Reikės kantrybės

Pristigus česnakų sėklai arba sumanius padidinti jų plotus, nebūtina jų pirkti. Tam puikiai tiks ant žiedstiebių subrandintos sėklos.

„Česnako sėklos yra apie 0,5 cm dydžio, forma primena česnako skilteles, turi stiprų specifinį česnako kvapą. Beriamos 2–3 cm gylyje kas 3–4 cm. Pirmaisiais metais išauga vienaskiltis svogūnėlis, kuris rudenį sodinamas taip pat, kaip česnako skiltelės. Antraisiais metais išauga normali česnako galvutė, – aiškino agronomė. – Jei auginsime česnakus iš sėklų, teks apsišarvuoti kantrybe. Tačiau turint laiko ir vietos, tokiu darbu verta užsiimti. Juolab kad naudos tikrai turėsime, nes česnako kaina kiekvienais metais gana aukšta.“ Vasarinius česnakus J.Mockutė patarė sodinti kuo anksčiau. Tinkamiausias laikas – pirmoji balandžio pusė.

Patarimai česnakų augintojams

• Česnakai mėgsta purenamą dirvą.

• Česnakus rekomenduojama mulčiuoti kompostine žeme, smulkiais šiaudais, padžiūvusia nupjauta veja.

• Gegužės–birželio mėn., sparčiai augant lapams, reikia stebėti, ar dirva neperdžiūsta.

• Pradėję augti česnakai tręšiami mėšlo skiediniu: karvių – 1:10, paukščių – 1:15. Į skiedinį įdedama 20–30 g superfosfato arba tręšiama kompleksinėmis mineralinėmis trąšomis.

• Česnakų derlius nuimamas, kai išdžiūsta ar išgula apie 2/3 jų lapų. Juos iškasti laiku yra labai svarbu. Jei tai padaroma per anksti, skiltelės sunkiai atsiskiria, būna nesubrendusios ir prasčiau išsilaiko. Jei pavėluojama nuimti česnakų derlių, trūkinėja jų lukštai, byra skiltys, jie sunkiai išsilaiko.

• Nuimtas česnakų derlius, jei leidžia oro sąlygos, džiovinamas lauke maždaug savaitę. Po savaitės nupjaunamos česnakų šaknys bei lapai ir jie toliau džiovinami šiltoje vėdinamoje patalpoje.

„Valstiečių laikraštis“
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(0 žmonių įvertino)
0

Top naujienos

Po VTEK sprendimo – sumaištis dėl nemokamų pietų: įstatymui pažeisti užtenka regimybės (239)

Susisiekimo ministras Jaroslavas Narkevičius pažeidė įstatymu nustatytus interesų derinimo...

Mažeika pripažįsta, kad aplinkosaugos sistema – supuvusi: pažeidėjus planuoja gaudyti pasitelkdami policiją (169)

Kasdien vis nauji ekologiniai skandalai Lietuvoje, panašu, atskleidžia visos aplinkos apsaugos...

Britanijos parlamentas galiausiai pritarė „Brexit“ sutarties projektui (93)

Įstatymas, atveriantis Jungtinei Karalystei kelią šio mėnesio pabaigoje išstoti iš Europos...

Adomaitis kaifavo po Butkevičiaus tritaškio ir dalinosi išvakarėse gauta Bendžiaus žinute (15)

Dainius Adomaitis trečiadienį kažkuria prasme prisijungė prie „Siemens“ arenos publikos....

Kur keliausite šiemet? 2020 metų lankytinos vietos Lietuvoje (6)

Jau penktadienį prasidės tradicinė ir visų keliautojų laukiamiausia Didžiausia Baltijos šalyse...

Gediminas Grigelevičius

„Grigeo“ skandalas skaičiais: kiek uždirba, kam priklauso ir su kuo galime palyginti

Lietuvos teisėsauga nustatė, kad įmonei „Grigeo Klaipėda“ priklausančiame gamybiniame objekte...

Orijaus kelionės. Audringiausias Raudonųjų žibintų kvartalas Europoje (33)

Ši Hamburgo dalis skirta vyresniems nei 18 metų turistams. Žiūrint paprastai – Raudonųjų...

Puiki pergalė: „Rytas“ nesustabdė NBA čempiono, bet išplėšė itin svarbų tašką TOP-16 etape (125)

Vilniaus „Ryto“ (2/1) krepšininkai trečiadienį stojo į itin svarbų Europos taurės TOP-16...

Žvaigždė tapo mįsle astrofizikams: skleidžia bangas, kurios žymi katastrofinius įvykius (3)

Žvaigžzdei Betelgeizei trūksta dėmesio – ji ne tik mirksti pritemdama ir paryškėdama, bet dar...

Intymi problema, kuri gali užklupti netikėtai: kaip atskirti įaugusį plauką nuo pūslelinės? (4)

Pūslelinė ir įaugę plaukai – dažnas dalykas, o jų simptomai panašūs. Kaip atskirti vieną...