aA
Argentinos virtuvė garsėja savo didžiuliais ir gardžiais kepsniais. Ne paslaptis, kad kartais tiesiog gatvėje kepama visa karvė, o subproduktai - inkstai, plaučiai ir kitos "vidurių gėrybės" - laikoma tiesiog delikatesu. Vieną iš labiausiai mėgstamų - jautienos kepsnį išsikepti mus pamokys argentiniečių restorano "El Gaucho Sano" virtuvės šefas Haroldas.
Argentinietiškas jautienos kepsnys
Argentinietiškas jautienos kepsnys
© DELFI (J.Juršienės nuotr.)
"Tik negadinkit mėsos visokiais marinatais",- iš karto griežtai perspėja Haroldas, milžinišką jautienos gabalą barstydamas druska ir pipirais. "Štai - vieninteliai reikalingi prieskoniai geram kepsniui." Nedrįstame jam prieštarauti.

Taigi, argentinietiškam kepsniui reikės:

500 g jautienos gabalo su kaulu,
druskos,
pipirų,
aliejaus.


Argentinietiškas jautienos kepsnys
© DELFI (J.Juršienės nuotr.)

Ir, žinoma, griliaus su gerai įkaitintomis žarijomis. Dar vienas kulinarijos meistro Haroldo patarimas - jautienos jokiu būdu negalima perkepti, nes ji bus sausa ir neskani. Tad barstome mėsytę, kurios pusė gabaliuko yra išpjova, o pusė - nugarinė, druska ir pipiriukais, paskui patepame aliejumi, kad gražiai apskrustų, ir metame ant grotelių. Kepame po 2 minutes iš kiekvienos pusės ir - ant stalo.

Skanaus!

www.DELFI.lt
Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, tradicinėse žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
|Populiariausi straipsniai ir video
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(0 žmonių įvertino)
0

Top naujienos

Psichoterapeutas: jei situacija tęsis dar 6 savaites, bus kardinalių socialinių pokyčių (567)

Nors pandemija palies visas gyvenimo sritis, ypatingą svarbą turi kintanti socialinė...

Niūri britų mokslininkų prognozė: mirčių nuo COVID-19 skaičius gali būti sukrečiantis JAV ekspertas: aukų šalyje gali būti iki 200 tūkst. (226)

Nepaisant įgyvendinamų griežtų priemonių, Imperatoriškojo koledžo Londone mokslininkai...

Sekmadienį Lietuvoje patvirtinti dar 23 COVID-19 atvejai: bendras skaičius – 460 (374)

Sveikatos apsaugos ministerija praneša, kad šiandien, atlikus tyrimus, Lietuvoje patvirtinti dar...

Mėnesio prognozė: po anomaliai šilto kovo balandis bus itin kontrastingas (37)

Artėjantis balandis gali būti itin permainingas, rodo Lietuvos hidrometeorologijos tarnybos...

Pokyčiai darbovietėje: 5 patarimai, kaip elgtis vadovui, kad virusas atneštų mažiau nuostolių (19)

Kol kas nėra visiškai aišku, kokiu mastu COVID-19 plitimas paveiks mūsų socialinį gyvenimą ir...

Klaipėdos ligoninės vadovas: palatų sergantiems koronavirusu netrukus gali nebeužtekti (288)

Klaipėdos universitetinės ligoninės vadovas Vinsas Janušonis sako, kad jau kitą savaitę...

Trumpas: JAV nemokės už Britanijos princo Harry ir jo šeimos apsaugą (33)

JAV prezidentas Donaldas Trumpas sekmadienį pareiškė, kad jo šalis neketina apmokėti...

Dirbtinis intelektas plinta žaibiškai: ar sulauksime, kad žmones pakeis robotai? (33)

Kada pasiteisina investicijos į dirbtinį intelektą (DI) ir kada reikia imtis kitų priemonių,...

Vilniuje nusileido lėktuvai su lietuviais iš Tenerifės, Frankfurto, Paryžiaus (169)

Vilniaus oro uoste sekmadienio vakarą nusileido lėktuvai su Lietuvos piliečiais iš Tenerifės,...

14-oji karantino diena. Tobuliausias ir skaniausias desertas (26)

Visi turime savo mėgstamiausią desertą, tai šį kartą supažindinsiu su savo mėgiamiausiu, kurį...

|Maža didelių žinių kaina