aA
Prasidedant šviežių pomidorų derliui, suskumbu į rūsį paieškoti užsilikusių konservų. Ir skubiai gaminu ką nors gardaus. Vienas iš vytintų pomidorų aliejuje “utilizavimo” receptų – su kuskuso kruopomis. Tai išties ypatingas garnyras bet kokiam mėsiškam ar paukštienos patiekalui. O vegetarams tiekiu su žuvimi, tik ją ruošiu atskirai. Šiandien vyriškai – su kiaulienos kotletukais. Šis variantas labai tinka didesnės kompanijos pietums, patogu tiekti visą kepimo indą.
© Kūmutės virtuvė

Kotletukams reikia:

600 g malto kiaulienos kumpio
2 kiaušinių
8 v.š. džiūvėsėlių (arba manų kruopų)
0,5 a.š. druskos
0,5 a.š. džiovinto raudonėlio
0,5 a.š. maltų kmynų
žiupsnelio malto čili

Visus produktus sumaišau, iš gautos masės lipdau teniso kamuoliuko dydžio rutuliukus ir dedu juos ant vandeniu padrėkintos medinės lentelės.

Į puodą pilu

1 st. kuskuso kruopų
2 st. vandens
0,5 a.š. druskos
50 g sviesto
0,5 a.š. ciberžolės

Kaičiu puodą, palaukiu, kol turinys užvirs, tuomet sumažinu ugnį, vis pamaišant verdu dar apie 8min., dengiu puodą dangčiu ir palieku 15min. Per ta laiką iškepu kotletukus. Įkaitinu keptuvę, šliūkšteliu truputį aliejaus ir jam įkaitus, sudedu kotletus, truputį paspaudžiu šaukštu ir kepu iš abiejų pusių apie 5-7min.

Į kepimo indą suberiu virtą kuskusą, sudedu 150 g vytintų pomidorų aliejuje.

Su visu aliejumi! Šaukštu sumaišau kruopas su pomidorais, išlyginu paviršių ir sudedu kotletukus. Indą dedu į orkaitę, ant grotelių per vidurį, jungiu 190C ir grilio režimą. Paprastoje orkaitėje reiktų kepti apie 30min., grilio režime užteks ir 20min.

Tiekiu be jokių papildomų garnyrų.

Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(0 žmonių įvertino)
0

Top naujienos

Žmogus, turėjęs užimti Landsbergio vietą: didžiausias gyvenimo nuopuolis ir mįslinga sūnaus mirtis (51)

Idėjinis nepriklausomybės lyderis, valstybės kūrėjas, Sąjūdžio juodadarbis ir smegenys – tai...

Įprasto grafiko nepavejantis Jasikevičius: šiame klube vaikučiai verčiami išvykoje nukauti grandus specialiai Krepšinis.lt iš Atėnų (13)

Skirtumas tarp pergalės ir pralaimėjimo kartais būna plonesnis nei kiaurai permatomi popieriniai...

Darbdaviai giria atvykstančius imigrantus: žmonės nori dirbti ir užsidirbti (74)

Sakoma, kad gera vieta tuščia ilgai nebūna. Su darbo jėgos trūkumu susiduriančios įmonės jau...

Magistraliniame kelyje BMW taip rėžėsi į pėsčiąjį, kad iš pradžių net nebuvo aiški žuvusiojo lytis papildyta (251)

Sausio 17-osios vakarą, apie 20.05 val., Šiaulių r., magistraliniame kelyje A12, ties Domantų...

Kapituliuoti nesutikęs „Žalgiris“ po dramatiškos kovos krito Atėnuose (338)

Penktadienio vakarą finišavo 20-asis Eurolygos reguliariojo sezono turas. Paskutinėse jo...

Policija: nebuvo tokio įvykio kaip pagrobimas papildyta (732)

Penktadienio vakarą policijos pareigūnai sušaukė spaudos konferenciją naujienoms apie galimą...

Tragiška paskutinės raupų aukos istorija: manė, kad liga jau išnaikinta, bet vėl smogė pačiu netikėčiausiu metu (26)

1978 metų vasarą viso pasaulio mokslininkai ėmė kalbėti apie grandiozinį pasiekimą, kurio...

Norite išvengti širdies ligų – privalote žinoti svarbų kraujo rodiklį: tuo pasirūpinti reikia kuo anksčiau (20)

Neseniai atlikto tyrimo autoriai pabandė atsakyti į klausimą, ar, atsižvelgiant į cholesterolio...

Dailius Dargis prabilo apie Remio ir OG Version tėvus: jie – skandalingi nusikalstamo pasaulio veikėjai (97)

Žinomas knygų apie mafiją autorius Dailius Dargis neliko abejingas ir pastaruoju metu aktualiems...

Tokio prekybininkų šou lietuvis dar nebuvo matęs: vokiečiai ten šėlsta nuo pat ankstaus ryto (24)

Šį kartą Orijus lankėsi Hamburge – viename įdomiausių ir gražiausių miestų Vokietijoje ....