aA
Jeigu norite sultingų šašlykų ir nebijote šiek tiek riebalų - gaminkite juos iš sprandinės. Jeigu laikotės dietos - rinkitės kiaulienos išpjovą - šašlykai bus minkšti, tačiau sausesni. Svarbiausia atidžiai žiūrėti perkant, kad mėsa būtų jauno gyvulio - ji turėtų būti šviesi.
Šašlykai
© Corbis/Scanpix
Keturioms porcijoms jums reikės:

Kiaulienos šašlykams –


500 g kiaulienos sprandinės arba išpjovos,
1 raudonosios saldžiosios paprikos ankšties,
1 geltonosios saldžiosios paprikos ankšties,
2 svogūno galvučių.

Marinatui –

125 ml alyvuogių aliejaus,
2 valg. šaukštų kapotų žalumynų (petražolių, čiobrelių, rozmarino),
2 česnako skiltelių,
pusės citrinos tarkuotos žievelės,
druskos,
maltų juodųjų pipirų.

Kiaulieną nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite nedideliais kubeliais. Saldžiąsias paprikas nuplaukite, kiekvieną ankštį perpjaukite pusiau ir, pašalinę šerdį su sėklomis, supjaustykite kvadratėliais. Svogūno galvutes nulupkite ir kiekvieną supjaustykite į keturias dalis. Kiaulienos kubelius, paprikų kvadratėlius ir svogūnų skilteles sumaukite ant iešmelių.

Paruoškite marinatą. Česnako skilteles nulupkite ir smulkiai sukapokite. Plokščiame inde sumaišykite smulkintus česnakus su kapotais žalumynais, tarkuota citrinos žievele ir maltais juodaisiais pipirais. Šį mišinį užpilkite alyvuogių aliejumi. Į paruoštą marinatą sudėkite iešmelius su kiauliena ir daržovėmis ir palikite vienai valandai, kartkartėm apversdami.

Išimkite iš marinato kiaulienos šašlykus ir leiskite jam visiškai nuvarvėti. Mėsą truputį pabarstykite druska ir kepkite grilyje po 6-8 minutes iš visų pusių. Prie kiaulienos šašlyko patiekite traškias daržovių salotas.

Skanaus!

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, tradicinėse žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(0 žmonių įvertino)
0

Top naujienos

Gaisro metu Alytuje kritęs zuikis atiduotas tyrimams: pirmos žinios iš veterinarų baugina meras: jei tai bus patvirtina, liūdna ne tas žodis (255)

Spalio 18 dieną, t.y. trečiąją milžiniško padangų perdirbimo gamyklos gaisro dieną, Alytaus...

Navickienė: šis balsavimas parodė, kad vienam agrooligarchui ir jo kombainui pasibaigė dyzelis (250)

Seime renkami parašai siekiant inicijuoti pirmalaikius Seimo rinkimus pavasarį. Prie iniciatorių...

JK parlamentarai atmetė Johnsono siūlytą „Brexit“ vykdymo planą (54)

Borisas Johnsonas antradienį pagaliau turėjo progą parlamentui pateikti savo „Brexit“...

Maslobojevas pirmoje pasaulio kikbokso čempionato kovoje pasiuntė varžovą į nokautą (51)

Įspūdinga pergale WAKO pasaulio kikbokso čempionatą Sarajeve, Bosnijoje ir Hercegovinoje, pradėjo...

Šiluma pradeda „galvoti“ apie pasitraukimą iš Lietuvos (3)

Šiąnakt per Lietuvą nusidrieks debesų juosta, bet žymesnio lietaus nesulauksime. Rimstant...

Turintiems didelį darbo stažą – gera žinia iš Seimo (38)

Seimas spręs, ar ne mažesnį kaip 40 metų darbo stažą turintys šalies gyventojau galėtų...

BMW skrydis Vilniuje: rėžėsi į stulpą, jį nulaužė ir apsivertė papildyta (38)

Vėlų antradienio vakarą Vilniuje įvyko avarija. Pirminiais duomenimis, susidūrė du...

Daug ir naudingai žaidęs Kalnietis su „Lokomotiv“ pralaimėjo Belgrade

Belgrado „Partizan“ (4-0) ir toliau žygiuoja Europos taurės varžybose be pralaimėjimų....

Mokslų daktarė įvardijo maisto produktus, kurie stiprina imuninę sistemą, saugo nuo vėžio ir didina vyrų vaisingumą (77)

Pastaruoju metu selenas sulaukia vis daugiau dėmesio. Ir nieko keisto, nes jis yra vienas iš...

Johnsonas skelbia pertrauką „Brexit“ sutarties tvirtinimui (3)

Didžiosios Britanijos premjeras Borisas Johnsonas antradienį paskelbė stabdantis pastangas...