Mėsos kukuliai
© Corbis/Scanpix
Gaminimui 40 min.
4 porcijos

500 g baklažanų,
druskos,
baltos duonos riekelė,
4 valg. šaukštai augalinio aliejaus,
4 svogūnai,
400 g jautienos faršo,
1 kiaušinis,
200 g konservuotų pomidorų,
200 g grietinės,
pundelis petražolių, krapų ir kitų mėgstamų žalumynų,
2 arb. šaukšteliai kaparėlių,
baltų maltų pipirų,
muskato riešuto,
250 ml sauso raudono vyno.

Baklažanus supjaustyti kubeliais. Apibarstyti druska ir palikti 20 min., kad išeitų kartumas. Puode įkaitinti aliejų, sudėti kubeliais supjaustytus svogūnus ir pakepinti 3 min. iki skaidrumo. Pusę svogūnų ir pusę susmulkintų žalumynų sumaišyti su jautienos faršu. Įdėti išmirkytą bandelę, kiaušinį ir dalį kaparėlių.

Faršą pagardinti druska, pipirais, muskato riešutu. Iš faršo suformuoti 16 kukulių. Sudėti juos į skardą ir, pridengus pergamentiniu popieriumi arba folija, kepti 180 laipsnių orkaitėje 20 minučių (po 10 minučių apversti).

Tuo metu likusius svogūnus sumaišyti su vynu, pertrintais pomidorais ir grietine, sudėti perplautus ir nusausintus baklažanus ir troškinti 5 minutes, vis pamaišant.

Įdėti druskos, pipirų, likusius žalumynus bei kaparėlius, sudėti viską ant kukulių ir viską kepti 180 laipsnių orkaitėje dar 10 minučių.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, tradicinėse žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Populiariausios nuomonės
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Plinta naujas sukčiavimo būdas – Lietuvoje jau yra nukentėjusiųjų (10)

Pažadais apie lengvai uždirbamus pinigus patikėję ir nepatikimose interneto svetainėse į...

Per stebuklą išsigelbėjęs Šilalės žydas apie budelius lietuvius: žinau jų pavardes (217)

„Turbūt Dievas norėjo, kad likčiau gyvas“. Taip sako vienintelis Holokaustą išgyvenęs...

Alkoholio ribojimai – ne problema: pirkėjai prisitaikė (45)

Norint įsigyti alkoholio didesnių problemų nekyla, tiesiog tenka labiau planuoti ir paprašyti...

Ramutei Daktarienei – dovana: teismas nutarė jai grąžinti garsiąją Užliedžių pilaitę atnaujinta 14.47 val. (267)

Kauno Daktarų nusikalstamam susivienijimui vadovavęs ir iki gyvos galvos įkalintas Henrikas...

Kauno rajone dingusi jauna moteris rasta į kanalą įvažiavusiame automobilyje smurto žymių nerasta (132)

Kauno apskrities vyriausiojo policijos komisariato (VPK) pareigūnai surado dingusios Živilės...

Dėl galimo slapto pokalbių klausymosi - kreipimasis į Generalinę prokuratūrą

Ketvirtadienį Vilniaus savivaldybės tarybos Kontrolės komiteto pirmininkas Vidas Urbonavičius...

Rusija siunčia žinią savo kaimynėms: įžvelgė daugiau grėsmių (68)

Rusijos federalinė saugumo tarnyba ( FSB ) paskelbė atnaujintą strateginį valstybės sienų...

Gyvai / Startavo 12-asis Dakaro etapas: ilgiausias išbandymas automobiliams lietuviai ir vėl taikosi į TOP-20 (60)

Jubiliejinio 40-ojo Dakaro ralio dvyliktasis etapas sportininkus pasitiko staigmenomis dar...

Virš Australijos skridusiame lėktuve – panika: šis skrydis buvo tarsi pragaras (1)

Oro bendrovės „Malaysia Airlines“ lėktuve, ketvirtadienį dėl „techninių priežasčių“...

Kardiologas įvertino, kaip mums sekasi kovoti su didžiausiu lietuvių priešu (17)

Apie jaunėjančias širdies ir kraujagyslių lig as, gydytojų nuolatinį susirūpinimą...