aA
Žuvies patiekalas ančiuvių mėgėjams.
Žuvis
© Corbis/Scanpix
Keturioms porcijoms jums reikės:

600 g morkų,
2 nedidelių poro stiebų,
5 valg. šaukštų alyvuogių aliejaus,
300 ml daržovių sultinio,
800 g jūros lydekos filė,
maltų juodųjų pipirų,
druskos,
4 valg.šaukštų citrinos sulčių,
8 ančiuvių filė aliejuje,
4 citrinos skiltelių papuošimui.

Morkas nuvalykite, nuskuskite ir supjaustykite plonais šiaudeliais. Poro stiebus nuvalykite, nuplaukite ir supjaustykite plonais žiedeliais. Keptuvėje įkaitinkite tris šaukštus alyvuogių aliejaus ir jame, nuolat pamaišydami, penkias-aštuonias minutes pakepinkite paruoštas daržoves. Po to į keptuvę su daržovėmis supilkite daržovių sultinį ir penkias minutes patroškinkite ant vidutinės ugnies.

Jūros lydekos filė nuplaukite, nusausinkite, supjaustykite stambiais gabalėliais. Apibarstykite druska bei maltais juodaisiais pipirais ir apšlakstykite dviem šaukštais citrinų sulčių.

Kiekviename lydekos gabalėlyje padarykite po įpjovą ir įdėkite į ją po vieną ančiuvių filė gabalėlį. Kitoje keptuvėje įkaitinkite du šaukštus alyvuogių aliejaus ir jame kepkite žuvį po dvi-tris minutes iš kiekvienos pusės.

Paruoštas troškintas daržoves pagardinkite druska, maltais juodaisiais pipirais bei likusiomis citrinos sultimis. Keptą jūros lydekos filė patiekite su troškintomis daržovėmis ir papuoškite citrinos skiltelėmis.

Skanaus!

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, tradicinėse žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(0 žmonių įvertino)
0

Top naujienos

Profesorius Landsbergis: Rusija turėjo savo didžiąją galimybę, bet ją prarado (34)

Pirmasis Nepriklausomos Lietuvos vadovas Vytautas Landsbergis teigia, kad Stalino ir Hitlerio...

Gyvai / DELFI Diena. Dėl Skvernelio registruoto pavadinimo – Malinausko ir Jakilaičio akistata Kita tema – bankų mokestis veržiasi pirmyn – ar nekils dėl jo problemų?

Griežti Nausėdos žodžiai: neapgaudinėkime savęs daugiau dėl Rusijos (395)

Prezidento Gitano Nausėdos teigimu, negalima paviršutiniškai kalbėti apie didžiausią Lietuvos...

Lietuvos paštas stabdo Kauno ir Klaipėdos centrinių paštų pardavimą

Valstybės valdomo Lietuvos pašto valdyba nutarė stabdyti Kauno ir Klaipėdos centrinių paštų...

„Achemoje“ incidentas: darbuotojams liepta užsidaryti langus ir neiti į lauką papildyta 14:17 val. (222)

Bendrovė „ Achema “ trečiadienį, 10.55 val., dėl techninių priežasčių sustabdė vieną...

Nuogas šalia mokyklos vaikščiojęs užsienietis tikina, jog kažkas jį apnuodijo ir jis dabar nori numirti (10)

Kauno apylinkės teismas patenkino prokurorų prašymą ir maksimaliam terminui, trims mėnesiams...

Generalinis prokuroras į teismą padavė Lietuvos valstybę (310)

Generalinis prokuroras Evaldas Pašilis į teismą padavė Lietuvos valstybę ir iš jos prašo...

VTEK plečia tyrimą dėl Narkevičiaus (26)

Vyriausioji tarnybinės etikos komisija (VTEK) trečiadienį nusprendė išplėsti atliekamą...

Gydytojų rekomendacijos: dvi tinkamiausios sporto šakos vaikams iki 12 metų

Net ir garsiausi plaukikai ne tokiais gimsta, o jais tampa. O mokėjimas plaukti nebūtinai turi tapti...

Dulkys apie švietimo situaciją Lietuvoje: griauname žmonių gyvenimą (68)

Valstybės kontrolierius Arūnas Dulkys sako, kad šiandieninė švietimo sistema Lietuvoje ruošia...