Pikantiškas patiekalas ypatingai progai.
Antiena
© Corbis/Scanpix
Keturioms porcijoms jums reikės:

2 antienos krūtinėlių ( po 300 g),
600 g raudongūžių kopūstų,
1 svogūno galvutės,
2 valg.šaukštų antienos taukų,
100 ml apelsinų sulčių,
250 ml mėsos sultinio,
2 lauro lapelių,
2 kadagio uogų,
1 gvazdikėlio,
1 bulvės,
2 valg. šaukštų raudonųjų serbentų drebučių,
2 valg. šaukštų acto,
2 apelsinų,
125 ml vištienos sultinio.

Raudongūžių kopūstų lapus supjaustykite šiaudeliais. Ropinį svogūną smulkiai supjaustykite ir pakepinkite įkaitintuose antienos taukuose. Ten pat suberkite kopūstų šiaudelius ir lengvai apkepinkite. Į keptuvę supilkite apelsinų sultis ir mėsos sultinį. Pagardinkite lauro lapeliais, kadagio uogomis, gvazdikėliais, uždenkite dangčiu ir troškinkite vieną valandą.

Bulvę nuskuskite ir sutarkuokite smulkia trintuve. Likus dešimčiai minučių iki kopūstų troškinimo pabaigos, į keptuvę sudėkite tarkuotą bulvę ir raudonųjų serbentų drebučius. Pagardinkite actu, įberkite druskos ir maltų juodųjų pipirų. Apelsiną nulupkite, išdalinkite į skilteles ir sudėkite į keptuvę su kopūstais.

Antienos krūtinėles įpjaukite kryžmai, apibarstykite druska ir maltais juodaisiais pipirais. Keptuvėje įkaitinkite antienos taukus ir penkiolika minučių kepkite juose krūtinėles odele žemyn. Po to krūtinėles apverskite ir kepkite dar aštuonias minutes, vis apliedami jas išsiskiriančiomis sultimis.

Antienos krūtinėles iš keptuvės išimkite, o į likusias sultis supilkite vištienos sultinį ir pakaitinkite. Antienos krūtinėles supjaustykite riekelėmis ir patiekite kartu su troškintais kopūstais ir padažu.

Skanaus!

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, tradicinėse žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Populiariausios nuomonės
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Pribloškiančios istorijos: kas iš tiesų vyksta oligarchų medžiotojų mokymuose (90)

Politiko Aleksejaus Navalno tyrimo apie galimas bendras vicepremjero Sergejaus Prichodkos ir...

Suomijoje miško įsigiję lietuviai: mažėja darbo jėgos (22)

Lietuviško kapitalo įmonė „Skogran“ privatizavimo konkurse įsigijo trijų valstybinių...

Sinoptikė: atrodys šalčiau, nei rodo termometrai (17)

Savaitgalį ir kitą savaitę orai bus šalti, o kai kuriomis dienomis dėl vėjo sukeliamos...

Žiaurios nuotraukos paslaptis: budelio Dušanskio atvaizdas ir baisi brolio išdavystė perspėjimas – vaizdas gali šokiruoti (579)

Prieš jūsų akis pokario laikų žiauri nuotrauka. Joje matome NKVDistus ir nušautą į kaktą...

Visą gyvenimą kankinusi paslaptis: viskas prasidėjo nuo radinio tėvų miegamajame (16)

Robinui buvo trylika, kai sužinojo, kad yra įvaikintas. Dar vėliau išsiaiškino, kad buvo paliktas...

Kai kurie dalykai Baltarusijoje – neįtikėtinai pigūs (48)

Nemažai alkoholį vartojančių vyrų ir moterų, daug kur rūkoma, palyginti nebrangu, o skoniai...

Tėvai net neįsivaizduoja, kuo gali baigtis jų atostogos su vaikais: gresia baudos (398)

Kada noriu, tada ir atostogauju – su tokiu tėvų požiūriu susiduriantys mokytojai patenka į...

Paskutiniame Jazzu ir Leono Somovo koncerte Vilniuje – staigmena žinomam draugui, ašaros ir dovana merginos paliktam vaikinui (61)

Žvarbų šeštadienio vakarą „Siemens“ arenoje tūkstančiai Justės Arlauskaitės - Jazzu ir...

Ronaldo dublis paklojo pamatus „Real“ pergalei, lyderė „Barca“ nepasigailėjo „Girona“ ekipos Suarezo „hat-trickas“ (4)

Ispanijos „La Liga“ 25-ame ture Madrido „Real“ namuose 4:0 (1:0) sutriuškino „Alaves“...

Neištikimybės priežastys gali būti daug sudėtingesnės, nei jums atrodo (44)

Ne visada tai yra problemų santykiuose požymis. Visus, kurie susidūrė su neištikimybe, pirmiausia...