aA
Kaip praktiškai kiekvienoje gyvenimo srityje, taip ir ruošiant maistą egzistuoja tam tikros bazinės taisyklės, kurias dažnai pamiršta net ir tie žmonės, kurie gamina kasdien savo šeimai, ir net profesionalai, baigę kulinarijos mokslus ar dirbantys maisto ruošimo pramonėje.
© Vida Press

Visa laimė, kad šiais laikais yra visažinis internetas, ir galima rasti, kiek arbatinių šaukštelių yra šaukšte arba kiek minučių reikia virti kiaušinį, kad jis būtų kietai virtas – juk neįmanoma prisiminti visko. Huffingtonpost.com pateikia kelias pagrindines taisykles, kurios visada turi būti po ranka gaminant profesionaliai ar mėgėjiškai.

Kaip virti kiaušinį.

Kietai virti kiaušiniai.
1) Sudėkite nevirtus kiaušinius į gilų prikaistuvį ir užpilkite šaltu vandeniu.
2) Tegul vanduo užverda.
3) Išjunkite viryklę, uždenkite prikaistuvį.
4) Palikite kiaušinius prikaistuvyje 13 minučių.

Kaip išvirti minkštai virtus kiaušinius

1) Į gilų prikaistuvį įpilkite vandens (pusę prikaistuvio) ir užvirkite, kol vanduo ims burbuliuoti.
2) Kiaurasamčiu atsargiai įdėkite kiaušinius į verdantį vandenį.
3) Išjunkite viryklę ir uždenkite prikaistuvį.
4) Palikite kiaušinius vandenyje šešioms minutėms.

Kiek arbatinių šaukštelių yra valgomajame šaukšte.

Viename valgomajame šaukšte yra trys arbatiniai šaukšteliai.

Guminė ir metalinė mentelė

Guminė mentelė naudojama:
- jei gaminate maistą induose su nelimpančia danga, emale dengtame prikaistuvyje ar ketaus keptuvėje – ji nebraižo paviršiaus;
- ji lankstesnė, todėl tinka, kai gaminate minkštesnius dalykus, pavyzdžiui, žuvį;
- būtent dėl savo lankstumo ji itin pasitarnauja, kai nuo indo reikia švariai nugrandyti kremo ar tešlos likučius.

Kada naudoti metalinę mentelę
- kieta metalinė mentelė puikiai tinka išimti sausainius iš orkaitės arba pakelti sunkius mėsos gabalus;
- ja taip pat labai patogu grandyti puodą, kuriame kepė daržovės ar kitus prilipusius maisto likučius;

Kaip tvarkingai aptepti tortą glajumi

1. Visų pirma torto viršų aptepkite nedideliu glajaus kiekiu, kad priliptų trupiniai, galintys sugadinti visą darbą. Tada 15-ai minučių įdėkite tortą į šaldiklį.

2. Mentele išlyginkite likusį glajų. Patogiausia naudoti besisukančią tortinę, kad galima būtų tolygiai paskirstyti glajų arba jį užtepti tvarkinga spirale. Šalia turėkite stiklinę vandens nuplauti mentelei.

Kurie vynai yra „balti sausieji“

Sausojo balto vyno rūšys, tinkančios maisto gaminimui
- Geriausias pasirinkimas yra kokybiškas „American Sauvignon Blanc“;
- O jei maistas gaminamas su ryškiais ir aštriais prieskoniais, labiausiai tiks „aromatizuotas baltas vynas“, toks kaip „Gewurztraminer“, „Riesling“ ir „Viognier“.

Kaip apskrudinti kepsnį, kad namuose būtų kuo mažiau dūmų

- Viryklė turi būti vidutinio karštumo, leiskite mėsai keturias-penkias minutes pasitroškinti ant vidutinio karštumo liepsnos ar kaitvietės;
- naudokite aliejų, kuris nelabai greit dega, nes dažnai daug dūmų kyla ne nuo mėsos, bet nuo degančio aliejaus. Vietoj alyvuogių aliejaus labiau tinka vynuogių kauliukų aliejus, tik nepilkite jo per daug. Pakaks juo tik šiek tiek ištepti keptuvės dugną.

Kiek šaukštelių kavos berti į kavinuką ir kiek pilti vandens

Apie 60-70 g kavos litrui vandens (masės koeficientas būtų nuo 1:16 iki 1:14 )

Kaip išvengti dvoko gaminant žuvį.

Kaip gaminti lašišą, kad nedvoktų visi namai.
- Nusipirkite pačią šviežiausią žuvį;
- Pasirinkite tokį gaminimo metodą, kad reikėtų naudoti mažesnę liepsną ar kaitvietės karštį, pavyzdžiui, lėtą kepimą ar virimą garuose;
- įjunkite gartraukį;
- žuvį virkite vandenyje su citrinos sultimis ir (arba) česnaku.

Tapk DELFI Gyvenimo draugu „Facebook“ ir sek naujienas ant savo sienos!

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

TV eteryje ištarta frazė Sovietų Sąjungoje sukėlė tikrą ažiotažą: gavau konkrečią užduotį (81)

1986 metų liepos 17 dieną viešbučio administratorė ir visuomeninės organizacijos „Sovietinis...

Lietuvis siekia pakeisti prekybos rinką: derybų galią nori sugrąžinti pirkėjams (47)

Danijoje gyvenantis lietuvis įkūrė elektroninės prekybos platformą, kuria tikisi sugrąžinti...

Ovacijomis Vilniuje pasitiktos sugrįžusios Dakaro komandos atnaujinta 23.24 (129)

Šeštadienio vakaras Vilniaus oro uoste ne vienam keleiviui buvo neįprastas. Kone visos Lietuvos...

Emigranto nusikaltimas sukrėtė ne tik Lietuvą, bet ir Švediją: nužudytą paauglę rado užklijuotomis lūpomis (101)

Darbą baigusi septyniolikmetė nusiuntė tėvui žinutę, kad grįžta namo, tačiau į juos taip ir...

Po savaitgalio pasitiks nauji nemalonumai: iš sinoptikų – perspėjimas (9)

Sekmadienį per Lietuvą keliaus šaltasis atmosferos frontas. Daugelyje rajonų lankysis krituliai,...

Lietuviai įamžino chaotišką Indijos sostinę: jeigu ši šalis neegzistuotų, niekam neužtektų vaizduotės ją išgalvoti (53)

„Jeigu Indija neegzistuotų, niekam neužtektų vaizduotės ją išgalvoti“, - taip sakė...

Radžvilas: tai ir yra pabaigos ženklas (778)

Didžiosios Britanijos atsiskyrimas yra labai panašus į Sąjūdį, Europos Sąjunga ( ES ) eina...

Sirgalių žinutę išgirdęs Adomaitis po skaudaus pralaimėjimo citavo dukterį (146)

Vilniaus „Ryto“ vyriausiojo trenerio Dainiaus Adomaičio 45-ojo gimtadienio vakaras –...

„Hadsono stebuklas“: kaip išvengta tragedijos (43)

Sausio 15 d. sukako lygiai dešimt metų nuo vadinamojo Hadsono upės stebuklo, kai „ US Airways “...

Paskelbti antrosios „Eurovizijos“ atrankos rezultatai: net 7 dalyviams užtrenktos durys (128)

Šeštadienio vakarą eteryje suskambo antrasis nacionalinės „ Eurovizijos “ atrankos filmavimas,...