aA
Šio kekso įdarui galite panaudoti konservuotus persikus, mango arba kitus vaisius.
Keksas
© Corbis/Scanpix
14 porcijų jums reikės:


Įdarui –

100 g konservuotų abrikosų,
80 g maltų migdolų,
20 ml abrikosų sirupo,
1 žiupsnelio maltų gvazdikėlių,
30 g sviesto.

Tešlai –

200 g sviesto,
180 cukraus,
1 valg. šaukšto tarkuotos apelsinų žievelės,
1 žiupsnelio druskos,
5 kiaušinių,
250 g miltų,
1 arbat.šaukštelio kepimo miltelių,
1 arbat.šaukštelio citrinų sulčių.

Papuošimui –

1 valg. šaukšto cukraus pudros.

Apvalią kepimo formą, skirtą kepti keksams, sutepkite riebalais ir padėkite į šaldytuvą.

Paruoškite įdarą. Konservuotus abrikosus smulkiai supjaustykite, sumaišykite su maltais migdolais, abrikosų sirupu ir maltais gvazdikėliais. Į masę sudėkite kambario temperatūros sviestą, išmaišykite, uždenkite dangčiu ir palikite kambario temperatūroje pastovėti.

Pagaminkite tešlą. Kambario temperatūros sviestą ištrinkite su cukrumi, tarkuota apelsino žievele ir druska taip, kad cukrus visiškai ištirptų. Palaipsniui įmuškite kiaušinius. Miltus persijokite kartu su kepimo milteliais ir suberkite į kiaušinių masę. Supilkite citrinų sultis. Viską kruopščiai išmaišykite.

Pusę kiekio tešlos iškrėskite į kepimo formą ir išlyginkite. Ant viršaus iškrėskite abrikosų įdarą ir vėl išlyginkite. Virš įdaro iškrėskite likusią tešlos dalį ir visus tris sluoksnius sumaišykite šakute.

Pašaukite keksą į apatinį orkaitės lygį ir kepkite apie vieną valandą. Po to patikrinkite, ar keksas iškepęs. Pabadykite tešlą plonu mediniu pagaliuku arba degtuku. Jei ant jo tešla prilips, kepkite keksą dar keletą minučių, po to vėl patikrinkite.

Iškepusį keksą išimkite iš orkaitės ir leiskite jam visiškai atvėsti kepimo formoje. Po to keksą apverskite ant padėklo ir atsargiai nuimkite kepimo formą. Prieš patiekiant, apibarstykite keksą cukraus pudra.

Skanaus!

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, tradicinėse žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(0 žmonių įvertino)
0

Top naujienos

Vilniečių pora gyvenimą mieste išmainė į kaimą: melžti ožkas ir pjauti vištas mokosi iš „Youtube“ (94)

Jauna vilniečių pora prieš beveik metus pabėgo iš miesto šurmulio ir vidinę ramybę atrado...

Ruso vairuotojo dukra griebėsi stulbinamų triukų Niujorko turtingiausiems apmauti: nesigailiu (115)

Prisiekusieji nusprendė, kad Anna Sorokin kalta – ji apgaule išviliojo iš viešbučių,...

Šių metų „Eurovizijos“ nugalėtojas Duncanas Laurence – apie seksualinę orientaciją, svarbią žinutę ir svajones (466)

Naktį iš šeštadienio į sekmadienį Tel Avive (Izraelis) „Eurovizijos“ estafetė perduota...

Lietuvos balsai „Eurovizijoje“ pasiskirstė nevieningai: komisijos nuomonė stipriai prasilenkė su žiūrovų (61)

Kaip ir kasmet praūžus didžiajai „ Eurovizijai “ Europa pradeda skaičiuoti balus. Lietuva...

Paviešinti „Eurovizijos“ balsavimo rezultatai: Jurijų Veklenko nuo finalo skyrė tik vienas balas (123)

Šeštadienio vakarą paaiškėjo, jog kitąmet „Eurovizija“ vyks Olandijoje. Tel Avivo...

Maniakas, dėl kurio gyvenimas Panevėžyje sustojo: žmonės bijojo išeiti į darbą, mokyklos nutraukė pamokas (21)

Kai žudikas maniakas Edmundas Svotas teismo salėje išgirdo griežčiausią teismo nuosprendį, jam...

„Eurovizijos“ estafetė perduota Olandijai (981)

Šeštadienio, gegužės 18-osios, vakaras tapo lemtingu Olandijos atstovui Duncanui Laurence. Dainą...

Per žingsnį nuo finalo: „Warriors“ pastatė „Blazers“ ties prarajos riba (1)

Stephenas Curry pelnė 36 taškus, Draymondas Greenas pridėjo septintąjį karjeros trigubą...

Košmaras Ukmergėje: kaimynų tualeto turinys atsiduria bendruose šiukšlių konteineriuose (2)

Nuolatos girtaujantys, triukšmaujantys, landyne savo namus bei kiemą pavertę kaimynai – kai...

Kokiu atstumu susodinti svogūnus

Sodinant svogūnus svarbu palikti tarp jų tinkamą atstumą. Jei pasistengsite tai padaryti, augalų...