aA
Kebabai su egzotiškų skonių atspalviu.
Kebabai
Kebabai
© Corbis/Scanpix

Kebabams:

250 g avienos ar jautienos faršo,
1 šaukštelis malto imbiero,
1 - 2 smulkinti žalieji čili pipirai,
1 vid. dydžio smulkintas svogūnas,
saujelė šviežios kalendros,
½ šaukštelio garam masala prieskonių,
1 riekelė duonos, pamirkytos vandenyje ir nusunktos,
1 šaukštelis druskos.

Padažui:

½ kg pomidorų,
½ šaukštelio kumino sėklų,
1 šaukštelis trinto česnako,
1 šaukštelis tarkuoto imbierų,
1 šaukštelis garam masala prieskonių,
2 vid. dydžio smulkinti svogūnai,
½ stiklinės aliejaus,
½ šaukštelio maltų čili pipirų,
½ šaukštelio druskos (arba pagal skonį),
½ stiklinės grietinėlės,
4- 6 žalieji čili pipirai,
2 šaukštai smulkintos šviežios kalendros,
¼ šaukštelio maltos kurkumos.

Gaminimo būdas:

Į maišytuvą sudėkite faršą ir visus likusius kebabų ingredientus, susmulkinkite. Suformuokite dešrelės formos kebabus arba kukulius.

Paruoškite padažą: nulupkite pomidorus ir susmulkinkite iki tyrelės konsistencijos. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, suberkite kumino sėklas, svogūną ir pakepinkite. Sudėkite pomidorų tyrę, česnaką ir imbierą, druską, garam masala prieskonius, kurkumą, maltus čili pipirus, įpilkite truputį vandens, kad nepridegtų. Gerai išmaišykite.

Kai vanduo išgaruos, įpilkite dar ½ stiklinės vandens ir atsargiai sudėkite kebabus ar kukulius. Uždenkite ir troškinkite apie 10 min. ant vidutinės ugnies. Supilkite grietinėlę.

Nuimkite nuo ugnies, leiskite 2 min. pastovėti. Apibarstykite smulkintais žaliaisiais čili pipirais ir kalendra.

Skanaus!

www.DELFI.lt
Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
|Populiariausi straipsniai ir video
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(0 žmonių įvertino)
0

Top naujienos

Keliaujančių kontrolė šventinį savaitgalį: pasitikės žmonėmis, bet informaciją tikrins (39)

Visą šventinį savaitgalį, nuo penktadienio 20 val. iki pirmadienio 20 val., bus ribojamas...

Gydytoja apie košmariškas pirmąsias koronaviruso plitimo Lietuvoje savaites: koridoriai pilni karščiuojančių, dirbo paromis (55)

Per koronaviruso plitimo Lietuvoje laiką, mūsų šalyje, balandžio 9 dienos duomenimis, patvirtinti...

10-ies minučių pokalbis trims draugams kainavo po 250 eurų: pažeidė karantino reikalavimus (20)

Socialiniuose tinkluose pradėjo plisti įrašas, jog 3 draugai iš Kauno buvo nubausti policijos, už...

Palangos verslininkas prognozuoja rekordinę vasarą: žmonės bijos atostogauti užsienyje, todėl važiuos ilsėtis pas mus (203)

Užkandžiais ir gėrimais visame Lietuvos pajūryje prekiaujantis Laurynas Rimavičius prognozuoja,...

Tame pačiame skyriuje kaip ir Johnsonas gydytas vyras: iš mano kaklo kyšojo dešimt vamzdelių (5)

Nuo laiko, kai Dave‘as Huntas gulėjo toje pačioje ligoninėje ir tame pačiame intensyvios...

Įrašas apie medikų elgesį su gimdyvėmis sukėlė pasipiktinimų bangą: atsaką metė ir medicinos įstaigos, ir žinomi žmonės verslininkas atsiprašė

Verslininkas Liudvikas Andriulis , kurio žmona laukiasi vaikelio, vakar savo socialinėje paskyroje...

Originalus planas: įsigijo į skolas įklimpusią bendrovę ir pakvietė „aukoti medikams“ (1)

Padėkite medikams. Toks šūkis plinta pastarąsias kovos su koronaviruso savaites. Gaminti kaukes,...

Pasakė, kokių priemonių Velykų savaitgalį imsis Vilnius: tikrieji mastai paaiškės tik pirmadienio vakarą (91)

Šios Velykos bus kitokios – Vyriausybė trečiadienį apsisprendė šventinio savaitgalio metu...

Paskelbti naujausi koronavirusu užsikrėtusiųjų maršrutai: lankėsi parduotuvėse, dirbo ligoninėje, skrido lėktuvais (11)

Nacionalinis visuomenės sveikatos centras ( NVSC ) paskelbė ir atnaujino užsikrėtusiųjų...

Nemiga kankina dažną lietuvį: štai kokias baisias pasekmes gali turėti iš pažiūros nekaltas sutrikimas (4)

Vargu, ar esame sutikę žmogų, kuris bent kartą gyvenime nėra patyręs nemigos , dažnai nubudęs...

|Maža didelių žinių kaina