aA
Skanus ir greitai pagaminamas pyragas.
Pyragas
Pyragas
© Corbis/Scanpix
Šešiolikai porcijų jums reikės:

Tešlai –


130 g miltų,
50 g cukraus,
70 g sviesto,
Žiupsnelio druskos,
1 kiaušinio trynio.

Karamelei ir migdolų masei –

20 g sviesto,
100 g cukraus,
50 g kapotų migdolų.

Įdarui –

600 g varškės,
250 g sviesto,
200 g grietinės,
100 g cukraus,
1 pakelio sausojo vanilinio pudingo,
4 kiaušinių,
200 g grietinėlės,
1 arbat. šaukštelio tarkuotos citrinų žievelės,
100 g rome išmirkytų razinų.

Miltus persijokite į dubenį. Atšaldytą sviestą supjaustykite nedideliais gabalėliais ir išdėliokite aplink miltų kalnelį. Apibarstykite cukrumi ir žiupsneliu druskos. Įmuškite kiaušinio trynį ir užminkykite glotnią vientisą tešlą. Suvoliokite ją į rutulį, suvyniokite į polietileno plėvelę ir padėkite pusvalandžiui į šaldytuvą.

Pagaminkite karamelę. Nedideliame puode ant silpnos ugnies ištirpinkite sviestą, suberkite į cukrų ir maišykite tol, kol jis patamsės. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros. Kepimo formos dugną sutepkite riebalais ir tolygiai apibarstykite kapotais migdolais. Iš viršaus migdolų drožles apliekite karamele.

Varškę sumaišykite su grietine, cukrumi ir sausojo vanilinio pudingo milteliais. Po vieną įmuškite kiaušinius. Grietinėlę lengvai išplakite mikseriu ir kartu su tarkuota citrinos žievele bei rome išmirkytomis razinomis įmaišykite į varškės masę. Įdarą iškrėskite ant karamelės ir išlyginkite.

Tešlą dar kartą gerai išminkykite, iškočiokite į vientisą kepimo formos dydžio apvalų lakštą ir atsargiai uždėkite ant varškės įdaro. Pyragą pašaukite į įkaitintą orkaitę ir kepkite 45-50 minučių.

Iškepusį pyragą iš orkaitės išimkite ir dar pusvalandžiui palikite jį kepimo formoje vėsti. Po to kepimo formą apverskite ant padėklo taip, kad karamelės masė atsidurtų viršuje. Pyragą galite patiekti ir šaltą, ir karštą.

Skanaus!

www.DELFI.lt
Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, tradicinėse žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
|Populiariausi straipsniai ir video
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(0 žmonių įvertino)
0

Top naujienos

Kas iš tiesų slypi už Rusijos „pagalbos“ Italijai? Kremliaus kėslai daug tamsesni Kinija taip pat nesnaudžia (317)

Kinija ir Rusija siunčia medicininę pagalbą Italijai ir kitoms nuo koronaviruso...

Prognozuojamas gilus ekonomikos nuosmukis: kokie galimi atsigavimo scenarijai (76)

Ekonomistai verda raidelių sriubą, bandydami nuspėti pasaulio ekonomikos atsigavimą po nuosmukio,...

Patvirtintas 11 mirties nuo koronavirusinės infekcijos atvejis (483)

Sveikatos apsaugos ministerija (SAM) praneša, kad šiandien Lietuvoje patvirtinta vienuolikta...

Klaipėdoje mirusios moters dukra siunčia žinutę Verygai: nemeluokite – pasakykite žmonėms karčią tiesą (358)

Sveikatos apsaugos ministerija ( SAM ) pranešė, kad šeštadienį Lietuvoje patvirtintas dar...

Į šalį ims plūsti šiltas oras: džiugins 19 laipsnių šiluma (7)

Sekmadienio dieną šalies orus lems anticiklono šiaurinė dalis. Rytas daugelyje rajonų išauš...

Klaipėdos universitetinės ligoninės medikai papasakojo visą tiesą, kaip įstaiga tapo koronaviruso židiniu (338)

Šeštadienį su Delfi susisiekė Klaipėdos universitetinės ligoninės medikai , kurie tikina, kad...

Širvintų merė kaltinama savivaliavimu: tikina, kad koronavirusu užsikrėtusią moterį į ligoninę vežė per prievartą (458)

Šeštadienį socialiniuose tinkluose pasirodė Lauros, kurios mama užsikrėtė koronavirusu,...

„Agurkinių“ lyderiui – valstybės kompensacija už tai, kad tualete nebuvo nei durų, nei užuolaidos (213)

Kauno nusikalstamos „Agurkinių“ grupuotės lyderis Saulius Velečka , pravarde Agurkas, kuris...

Artėjantis pikas pranašauja katastrofą Ukrainoje: šalis pandemijai itin pažeidžiama (481)

Koronavirusas Ukrainai žada didelių problemų: dauguma prognozių numato recesiją, o...

Sudervėje girta porelė su „Audi“ rėžėsi į atitvarą – kas vairavo, neprisipažįsta (3)

Vėlų vakarą, apie 22.30 val., Vilniaus r., Sudervėje , šalia viešbučio „Vilnoja“, dideliu...

|Maža didelių žinių kaina