Patiekalas jūros gėrybių mėgėjams.
© Shutterstock nuotr.

Jums reikės:

890 g jūros ešerio
400 g nedidelių pomidorų
20 g česnako
kelių šakelių čiobrelio
50 ml alyvuogių aliejaus
15 g citrinos
pagal skonį druskos ir pipirų
šiek tiek cukraus
šlakelio baltojo vyno

Gaminimas:

1. Pirmiausia pasigaminkite vadinamąjį pomidorų „confit“. Pomidorus perpjaukite pusiau, išdėliokite juos ant kepimo popieriumi išklotos skardos, apibarstykite druska, pipirais ir cukrumi. Ant viršaus pabarstykite smulkintais čiobreliais ir pašlakstykite aliejumi. Pomidorus džioviname 100 laipsnių karščio orkaitėje apie valandą ar pusantros.

2. Jūros ešerį išvalykite, išimkite žiaunas, išilgai perpjaukite pusiau, išimkite kaulus.

3. Ant paruoštos jūros ešerio filė užpilkite pesto padažo, pabarstykite druskos ir pipirų. Tada ant viršaus sudėkite skiltelėmis supjaustytą citriną ir džiovintų pomidorų puseles.

4. Paruoštą žuvį įdėkite į kepimo indą, užpilkite baltuoju vynu. Uždenkite žuvį folija ir kepkite 200-220 laipsnių karščio orkaitėje 20-30 minučių.

Skanaus!

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Populiariausios nuomonės
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Atmosfera tarp politinės korupcijos tyrėjų kaista: pasipylė abipusiai kaltinimai (1)

Neleistinų politikų ir verslo santykių tyrimui Seimo Nacionalinio saugumo ir gynybos komitete...

Šimašiaus ultimatumas Skverneliui: arba pritariat, arba nacionalinio stadiono nebus (29)

Vilniaus meras Remigijus Šimašius sako, kad per porą savaičių negavus Vyriausybės pritarimo,...

Iš JAV – mįslingas įspėjimas europiečiams suglumino saugumo specialistus (60)

Prieš kelias dienas JAV valstybės sekretorius Mike‘as Pompeo pasakė: „Šiandien Irano...

Lietuvos specialiosios tarnybos mokėsi dorotis su iš Rusijos atvykusiais futbolo chuliganais (18)

Trečiadienį pasieniečiai Kenos užkardoje organizavo taktines pratybas. Jų metu iš tranzitinio...

Įspėja ne vietoje plaunančius automobilius: norintys sutaupyti mokės baudas (100)

Daugiabučių gyventojai, nenorintys skirti daug lėšų automobilio plovimui, dažnai nepaiso...

Nealkoholinis alus – sveikiau už sultis? (1)

Šalia gausybės įvairių gaiviųjų gėrimų staiga į populiariųjų viršų iššovęs...

Ekspertė: CV be darbo patirties siunčia tėvų išlaikytiniai (11)

Vadovavimo ir lyderystės ekspertė Alisa Minionaitė sako, kad darbdaviai, gavę kandidato,...

Kaimą prie Raseinių nusiaubė kruša (28)

Netoli Raseinių esantį Sujainių miestelių šį rytą nusiaubė stichinė nelaimė – kruša ir...

Jurgis Didžiulis apie projektą „Tamsoje“: abejojantys, ar reikalingas toks televizijos eksperimentas, patys turi negalią (2)

Žymūs šalies visuomenės veikėjai ir Lietuvos aklųjų ir silpnaregių bendruomenės atstovai...

Reformos Seime jau stringa: nebesutaria, ar spės priimti (40)

Vyriausybės mokesčių reforma galėtų būti priimta tik rudens sesijoje, sako Seimo socialinių...