aA
Šį kartą labai sveikas ir labai skanus juodųjų pupelių troškinys, kažkuo primenantis chili con carne troškinį, tik su mažiau mėsos.
© Shutterstock nuotr.

Pasak amerikiečių mitybos specialistų, kiekvienas iš mūsų kasdien turėtų suvalgyti bent pusę puodelio pupelių, lęšių ar kitokių ankštinių daržovių. Jos turi galybę naudingų proteinų bei padeda skaidyti cukrų gaunamą su maistu. Naudingos medžiagos esančios pupelėse padeda apsisaugoti nuo diabeto, širdies ligų, bei nutukimo. Taigi vietoj bulvių traškučių rinkimės ankštines daržoves!

Reikia:

10 plonų riekelių sūdytos šoninės (bacon)
2 vidutinių raudonųjų svogūnų
5-6 skiltelių česnako
500 ml jautienos sultinio
1 skardinės kapotų pomidorų
2 v.š. pomidorų pastos
2 a.š. vorčesterio padažo (aš naudojau HP padažą)
2 a.š. čili miltelių
2 puodeliai virtų juodųjų pupelių
druskos, pipirų bei grietinės ir citrinų sulčių.

Supjaustome šoninę ir apkepame puode su trupučiu sviesto, kol šoninė pradės leisti riebalus. Sudedame susmulkintą svogūną ir kepame apie 5 minutes. Smulkiai sukapojame česnaką ir dedame i puodą. Pakepame dar 5 minutes ir pilame sultinį, pomidorų pastą, kapotus pomidorus, padažą bei čili miltelius. Sudedame pupeles, viską užverdame, sumažiname kaitrą ir verdame atidarytame puode apie 15 minučių.

Prieš patiekiant paskaniname šaukšteliu grietinės, šlakeliu citrinų sulčių. Galima įtarkuoti kietojo sūrio (parmezano, džiugo).

Galima patiekti kaip garnyrą arba valgyti kaip pagrindinį patiekalą su traškia duonele.

Juodųjų pupelių troškinys
© Viktoro užrašai nuotr.
Viktoro užrašai
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Ultimatumas Lietuvai: nesusipratimų virtinė ir keistos pasekmės sugriovė seną mitą (9)

Šimtmečius gyveno kaip vyras su žmona. Buvo visko – ir barnių, ir susitaikymų. Tačiau staiga...

Prieš mažametį galimai smurtavusiai motinai gali tekti kalėti 5 metus (83)

Kauno apylinkės teisme – prieš mažametį vaiką, kaip įtariama, smurtavusios Evelinos...

Specialistai įspėja: net nežinodami ant stalo galite turėti nuodų (21)

Ši medžiaga, nors ir natūralus aplinkos teršalas, yra kancerogenas , galintis sukelti žmogui...

Išnarstė e.sveikatos sistemą: kelerius metus nejudintas problemas atiduoda prokurorams (137)

Registrų centras atlikęs e. sveikatos sistemos auditą dėl galimai neteisėtų veiksmų ir dėl...

Iš visos Lietuvos atvažiuoja apžiūrėti vilkaviškiečių šeimos papuošto namo: antro tokio tikrai nėra (15)

Galima pamanyti, kad šiuose namuose įsikūręs pats Kalėdų senelis. DELFI redakciją pasiekė...

Išžaginimu įtariamas „Alfa vyras“ Airinas išleistas iš kalėjimo (182)

Išžaginimu ir santykiavimu su nepilnamečiu asmeniu įtariamas Airinas Arutiunianas – laisvėje....

Rusijos diplomatija: siūlo pasirašyti taikos susitarimą ir tuo pat metu stato naujas kareivines ginčytinose salose (128)

Rusija pastatė kareivinių savo kareiviams ginčijamoje salų grandinėje netoli Japonijos, o...

Darbas prieš šventes: trumpesnė darbo diena, o viršvalandžiai – tik darbuotojui sutikus (5)

Šiuo prieššventiniu laikotarpiu darbų apimtys ir tempai auga, iki metų galo skubama užbaigti...

Veiksmingas būdas prailginti jaunystę: nieko nekainuoja ir nereikalauja pastangų (2)

„ Veido mankšta “ skamba truputį keistai... O, pasirodo, mankštinti veido raumenis yra tiek pat...

Aiškėja daugiau detalių apie Naujosios Zelandijos piliečių įvaikinamą kaunietę: įsivaikinti mergaitės niekas nenorėjo (795)

Aiškėja daugiau detalių apie vakar Lietuvoje pasklidusią informaciją dėl dešimtmetės...