aA
Šį kartą labai sveikas ir labai skanus juodųjų pupelių troškinys, kažkuo primenantis chili con carne troškinį, tik su mažiau mėsos.
Juodųjų pupelių troškinys
© Shutterstock nuotr.

Pasak amerikiečių mitybos specialistų, kiekvienas iš mūsų kasdien turėtų suvalgyti bent pusę puodelio pupelių, lęšių ar kitokių ankštinių daržovių. Jos turi galybę naudingų proteinų bei padeda skaidyti cukrų gaunamą su maistu. Naudingos medžiagos esančios pupelėse padeda apsisaugoti nuo diabeto, širdies ligų, bei nutukimo. Taigi vietoj bulvių traškučių rinkimės ankštines daržoves!

Reikia:

10 plonų riekelių sūdytos šoninės (bacon)
2 vidutinių raudonųjų svogūnų
5-6 skiltelių česnako
500 ml jautienos sultinio
1 skardinės kapotų pomidorų
2 v.š. pomidorų pastos
2 a.š. vorčesterio padažo (aš naudojau HP padažą)
2 a.š. čili miltelių
2 puodeliai virtų juodųjų pupelių
druskos, pipirų bei grietinės ir citrinų sulčių.

Supjaustome šoninę ir apkepame puode su trupučiu sviesto, kol šoninė pradės leisti riebalus. Sudedame susmulkintą svogūną ir kepame apie 5 minutes. Smulkiai sukapojame česnaką ir dedame i puodą. Pakepame dar 5 minutes ir pilame sultinį, pomidorų pastą, kapotus pomidorus, padažą bei čili miltelius. Sudedame pupeles, viską užverdame, sumažiname kaitrą ir verdame atidarytame puode apie 15 minučių.

Prieš patiekiant paskaniname šaukšteliu grietinės, šlakeliu citrinų sulčių. Galima įtarkuoti kietojo sūrio (parmezano, džiugo).

Galima patiekti kaip garnyrą arba valgyti kaip pagrindinį patiekalą su traškia duonele.

Juodųjų pupelių troškinys
© Viktoro užrašai nuotr.
Viktoro užrašai
|Populiariausi straipsniai ir video
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(1 žmogus įvertino)
1.0000

Top naujienos

Psichoterapeutas: jei situacija tęsis dar 6 savaites, bus kardinalių socialinių pokyčių (580)

Nors pandemija palies visas gyvenimo sritis, ypatingą svarbą turi kintanti socialinė...

Niūri britų mokslininkų prognozė: mirčių nuo COVID-19 skaičius gali būti sukrečiantis JAV ekspertas: aukų šalyje gali būti iki 200 tūkst. (240)

Nepaisant įgyvendinamų griežtų priemonių, Imperatoriškojo koledžo Londone mokslininkai...

Sekmadienį Lietuvoje patvirtinti dar 23 COVID-19 atvejai: bendras skaičius – 460 (376)

Sveikatos apsaugos ministerija praneša, kad šiandien, atlikus tyrimus, Lietuvoje patvirtinti dar...

Mėnesio prognozė: po anomaliai šilto kovo balandis bus itin kontrastingas (38)

Artėjantis balandis gali būti itin permainingas, rodo Lietuvos hidrometeorologijos tarnybos...

Pokyčiai darbovietėje: 5 patarimai, kaip elgtis vadovui, kad virusas atneštų mažiau nuostolių (19)

Kol kas nėra visiškai aišku, kokiu mastu COVID-19 plitimas paveiks mūsų socialinį gyvenimą ir...

Klaipėdos ligoninės vadovas: palatų sergantiems koronavirusu netrukus gali nebeužtekti (292)

Klaipėdos universitetinės ligoninės vadovas Vinsas Janušonis sako, kad jau kitą savaitę...

Trumpas: JAV nemokės už Britanijos princo Harry ir jo šeimos apsaugą (34)

JAV prezidentas Donaldas Trumpas sekmadienį pareiškė, kad jo šalis neketina apmokėti...

Dirbtinis intelektas plinta žaibiškai: ar sulauksime, kad žmones pakeis robotai? (34)

Kada pasiteisina investicijos į dirbtinį intelektą (DI) ir kada reikia imtis kitų priemonių,...

Vilniuje nusileido lėktuvai su lietuviais iš Tenerifės, Frankfurto, Paryžiaus (192)

Vilniaus oro uoste sekmadienio vakarą nusileido lėktuvai su Lietuvos piliečiais iš Tenerifės,...

14-oji karantino diena. Tobuliausias ir skaniausias desertas (26)

Visi turime savo mėgstamiausią desertą, tai šį kartą supažindinsiu su savo mėgiamiausiu, kurį...

|Maža didelių žinių kaina