aA
Gardūs suktinukai su pikantišku įdaru.
Suktinukai
Suktinukai
© Corbis/Scanpix
Keturioms porcijoms reikės:

4 plonų jautienos pjausnių (po 150 g),
druskos ir pipirų pagal skonį,

2 valg. šaukšt. garstyčių,
4 plonų virto kumpio griežinėlių,
3 svogūnų,
4 marinuotų agurkėlių,
2 valg. šaukšt. tirpinto sviesto,
1 prieskoninių žalumynų su šaknimis rinkinio sriubai,
50 g pomidorų pastos,
200 ml raudonojo vyno,
400 ml mėsos sultinio,
2 mairūno šakelės,
2 lauro lapelių,
1 arb. šaukšt. juodųjų pipirų žirnelių,
1 arb. šaukšt. kadagio uogų,
500 g morkų,
3 valg. šaukšt. sviesto,
1 arb. šaukšt. cukraus,
trupučio miltų,
žalumynų papuošimui.

Mėsą nuplauti, nusausinti, pabarstyti druska ir pipirais. Aptepti garstyčiomis, ant viršaus uždėti virto kumpio griežinėlius.

Svogūnus nulupti. 1 svogūną smulkiai supjaustyti ir vientisu sluoksniu išdėti ant kumpio. Taip pat padėti po agurkėlį ir susukti į ritinėlį bei apvynioti storu siūlu. Puode įkaitinti ištirpintą sviestą ir apkepti suktinukus iš visų pusių.

Įkaitinti orkaitę iki 180 laipsnių. Prieskonines daržoves sriubai nuvalyti, nuplauti ir smulkiai supjaustyti. Suberti kartu su svogūnais į puodą su suktinukais ir lengvai apkepinti. Supilti pomidorų pastą, pakaitinti, supilti raudonąjį vyną, sultinį ir užvirinti. Suberti mairūną, lauro lapelius, juodųjų pipirų žirnelius ir kadagio uogas. Uždengti dangčiu ir pašauti į orkaitę 90 minučių.

Morkas nuskusti, perpjauti išilgai pusiau ir supjaustyti nedideliais gabalėliais. Puode įkaitinti 2 valg. šaukštus sviesto, sudėti morkas, pabarstyti 1 arb. šaukšteliu druskos ir cukraus. Sumaišyti, įpilti 500 ml vandens ir virti 12 minučių. Perpilti į sietelį, nuvarvinti ir padėti šiltai.

Iškepusius suktinukus išimti iš indo. Padažą pertrinti per sietelį, pakaitinti ir sutirštinti miltais. Pabarstyti druska ir pipirais. Suktinukus išdėti į lėkštes su padažu ir morkomis. Garnyrui galima patiekti bulvių košę arba ryžius. Papuošti šviežiais žalumynais.

Skanaus!

www.DELFI.lt
Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, tradicinėse žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
|Populiariausi straipsniai ir video
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(0 žmonių įvertino)
0

Top naujienos

Klaipėdoje gyventojai savaitgalį susidūrė su papildomu alkoholio draudimu (17)

Jau ir taip nemažai ribojimų dėl alkoholio prekybos pateikusi valstybė pripratino žmones vakarais...

Meilės diena Ignalinos vicemerui baigėsi policijos areštinėje: traukiasi iš užimamų pareigų (101)

Girtutėlis darbo metu už nuosavo automobilio vairo sulaikytas Ignalinos rajono savivaldybės...

Graužinienė į dienos šviesą traukia naują „tulpių pašto“ istoriją: gerbiamieji, įrodymai laukia jūsų (238)

Buvusi Seimo pirmininkė Loreta Graužinienė šventinį vasario 16–osios savaitgalį ne vieną...

Nustebino policijos elgesys: apie KET pažeidimą pranešęs vyras per plauką negavo baudos pats (19)

Kelių eismo taisykles ( KET ) pažeidžiančio automobilio vairuotoją pastebėjęs vilnietis Lukas...

Naktinės linksmybės Vilniaus klube baigėsi košmaru: įtariama, išžaginta ir sumušta 18-metė (198)

Naktį iš penktadienio į šeštadienį Vilniaus policijos pareigūnai skubėjo į pagalbą...

Prancūzai perspėja JK neturėti iliuzijų: kibsime vieni kitiems į gerkles (7)

Prancūzija perspėjo Jungtinę Karalystę (JK) dėl sunkios kovos su ES derybose dėl prekybos po...

Stovyklos išvakarėse – pasikeitimai Lietuvos rinktinės sudėtyje

Likus dienai iki Lietuvos vyrų krepšinio rinktinės stovyklos pradžios, įvyko korekcijos komandos...

Nauja Rusijos ir Turkijos kaktomuša: kaip ciniškas ambicijų karas gali atsiliepti NATO (206)

Nuo tariamos draugystės iki neslepiamos neapykantos ir konflikto – vos vienas žingsnis. Tai per...

Gyvai / Krepšinio zona su Kleiza: finalinis KMT akordas ir visa tiesa apie skyrybas Vilniuje (1)

Pirmadienį 13 val. 30 min. DELFI TV eteryje – laida „ Krepšinio zona “. Svečiuose –...

Papasakojo apie neblaivios gimdyvės situaciją: šeimoje yra ir daugiau vaikų (15)

Šeštadienį Vilniuje girta moteris pagimdė kūdikį. Kaip informuoja institucijos, moteris ir...

|Maža didelių žinių kaina