Italų mėgstamas mėsos pyragas su alyvuogėmis.
Mėsos pyragas
© Corbis/Scanpix

450 g jautienos faršo,
450 g kiaulienos faršo,
4 dideli plakti kiaušiniai,
2 skiltelės spausto česnako,
1 didelis smulkiai pjaustytas svogūnas,
2 šaukštai smulkintų petražolių,
1 šaukštelis čiobrelių (galite keisti peletrūnais ar šalavijais),
druska ir pipirai,
3-4 griežinėliais supjaustyti pomidorai be odelės,
3 kietai virti griežinėliais pjaustyti kiaušiniai,
200 g kubeliais pjaustytų pakepintų lašinukų ar kumpio,
20 pasmulkintų žaliųjų alyvuogių be kauliukų,
1 šaukštas kaparėlių,
30 g tarkuoto parmezano,
30 g kitokio tarkuoto sūrio (Gruyere, Comte, Cheddar).

1. Įkaitinkite orkaitę iki 150 laipsnių. Riebalais patepkite stačiakampę (maždaug 10 cm x 30 cm) formą.

2. Jautienos ir kiaulienos faršus sudėkite į didelį dubenį, sumaišykite su plaktais kiaušiniais, česnakais, svogūnais, žolelėmis, druska ir pipirais. Pusę šios masės sudėkite į kepimo formą.

3. Ant viršaus išdėliokite pomidorų ir kiaušinių griežinėlius, ant jų suberkite kepintus lašinukus ar kumpį, alyvuoges, kaparėlius. Pabarstykite sūriais. Sudėkite likusią faršo masę.

4. Apdenkite kepimo popieriumi. Uždenkite dangčiu arba folija.

5. Užvirinkite vandenį ir supilkite į didelį kepimo indą. Į jį įstatykite formą su faršu. Vanduo turėti siekti „zuikio“ formos vidurį. Kepkite 1 val. Nuimkite dangtį ar foliją ir kepkite dar 20-30 min.

6. Patiekite karštą, su virtomis bulvėmis. Likučius sunaudosite užkandžiams ar sumuštiniams. Pusę pyrago galite užšaldyti ir suvalgyti vėliau.

Skanaus!

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Populiariausios nuomonės
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Opozicijos reakcija į Skvernelio pagalbos šauksmą premjero nenudžiugins (118)

Opozicinės Tėvynės sąjungos – Lietuvos krikščionių demokratų (TS-LKD) partijos atstovai kol...

Naujos detalės dėl lietuvių vilkiko avarijos Italijoje: užkardas buvo pakeltas? (118)

Kaip jau buvo pranešta, ketvirtadienio naktį Italijoje į tragišką avariją pateko vilkikas iš...

Kaip paskutinio skambučio šventei puošėsi prestižinės sostinės gimnazijos dvyliktokai (6)

Penktadienio popietę prestižinėje Vilniaus Žvėryno gimnazijoje suskambo paskutinis skambutis ir...

30 metų slaugytoja dirbanti Vida: vaikų auklėjimas pasikeitė kardinaliai – keturmečiai vis dar su sauskelnėmis (31)

Kaip per tris dešimtmečius gali pasikeisti vaikų auklėjimo būdai ir požiūris į medikus? Anot...

Skvernelis ir Gabrielius Landsbergis apsikeitė kandžiomis replikomis (13)

Premjeras Saulius Skvernelis ir konservatorių lyderis Gabrielius Landsbergis Seime vykusioje...

Pomidorai: rūšių daug ir visi skirtingi

Jau gegužės pabaigoje, atsitraukus šalnoms, prasidės pomidorų daigų sodinimo lauko daržuose...

Žiedus su mylimąja sumainė grupės „Pikaso“ narys Rokas Laureckis: jaunieji turėjo neįprastą prašymą svečiams

Ketvirtadienio popietę, skaisčiai šviečiant saulei, santuokos įžadus ištarė dainininkas,...

Šiaurės Korėjoje – sprogimai: skelbiama, kad sunaikintas branduolinių bandymų poligonas papildyta 14.25 (25)

Šiaurės Korėja žengė, kaip skelbia šalies atstovai, svarbų žingsnį – buvo sunaikintas...

Sudraskyto „Žalgirio“ tikėjęsis Tarakanovas abejoja, ar Jasikevičius suvaldytų CSKA (13)

Olimpinis čempionas ir legendinis Maskvos CSKA žaidėjas Sergejus Tarakanovas Eurolygos finalo...

Kiti mokytojai to nesupras: pedagogė atrado sėkmės receptą

Liudvinavo Kazio Borutos gimnazijos mokytoja Sigita Dzimijonienė moksleivius biologijos mieliau moko...