aA
Italų mėgstamas mėsos pyragas su alyvuogėmis.
Mėsos pyragas
© Corbis/Scanpix

450 g jautienos faršo,
450 g kiaulienos faršo,
4 dideli plakti kiaušiniai,
2 skiltelės spausto česnako,
1 didelis smulkiai pjaustytas svogūnas,
2 šaukštai smulkintų petražolių,
1 šaukštelis čiobrelių (galite keisti peletrūnais ar šalavijais),
druska ir pipirai,
3-4 griežinėliais supjaustyti pomidorai be odelės,
3 kietai virti griežinėliais pjaustyti kiaušiniai,
200 g kubeliais pjaustytų pakepintų lašinukų ar kumpio,
20 pasmulkintų žaliųjų alyvuogių be kauliukų,
1 šaukštas kaparėlių,
30 g tarkuoto parmezano,
30 g kitokio tarkuoto sūrio (Gruyere, Comte, Cheddar).

1. Įkaitinkite orkaitę iki 150 laipsnių. Riebalais patepkite stačiakampę (maždaug 10 cm x 30 cm) formą.

2. Jautienos ir kiaulienos faršus sudėkite į didelį dubenį, sumaišykite su plaktais kiaušiniais, česnakais, svogūnais, žolelėmis, druska ir pipirais. Pusę šios masės sudėkite į kepimo formą.

3. Ant viršaus išdėliokite pomidorų ir kiaušinių griežinėlius, ant jų suberkite kepintus lašinukus ar kumpį, alyvuoges, kaparėlius. Pabarstykite sūriais. Sudėkite likusią faršo masę.

4. Apdenkite kepimo popieriumi. Uždenkite dangčiu arba folija.

5. Užvirinkite vandenį ir supilkite į didelį kepimo indą. Į jį įstatykite formą su faršu. Vanduo turėti siekti „zuikio“ formos vidurį. Kepkite 1 val. Nuimkite dangtį ar foliją ir kepkite dar 20-30 min.

6. Patiekite karštą, su virtomis bulvėmis. Likučius sunaudosite užkandžiams ar sumuštiniams. Pusę pyrago galite užšaldyti ir suvalgyti vėliau.

Skanaus!

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Dar vienas skandalas Kaune: medikus šokiravo motinos elgesys su mažyliu – skubiai iškvietė vaikų teises (123)

Motina meta kaltinimus Kauno klinikų medikams . Anot jos, šie galimai per stipriai suspaudė vaiką.

Vieta, apie kurią lietuviai galėjo tik pasvajoti: paslaptingas kino teatras, kur leidžiama daugiau nei įprastai (40)

Sostinėje įsikūrė nauja vieta, apie kurią anksčiau net nesvajojote, kad tokia gali būti. Po...

Gyvai / Futbolas prie tuščių tribūnų: Rumunija – Lietuva 0:0 (3)

Šeštadienį daugiau nei 15 tūkstančių vietų turinčiame Ploješčio miesto stadione vyksta...

Negailestingą onkologinės ligos kirtį patyrusiam Stano – jautrios kolegų emocijos (2)

Dainininkas Stanislavas Stavickis -Stano patvirtino jau gerą pusmetį pramogų pasaulio...

Pažintis socialiniame tinkle: kaip vos iš kelių žinučių suprasti, kad viskas baigsis blogai (115)

„Tinder“, „Facebook“ ir kiti socialiniai jau kurį laiką yra kone populiariausia platforma...

Betoninės sienos po žeme slėpė neregėtos prabangos rūmus ir didžiausią LSD fabriką istorijoje (7)

Paskutiniame praėjusio amžiaus dešimtmetyje praktiškai visos LSD siuntos atkeliaudavo iš...

Nepaklausė medikų ir šiandien džiaugiasi dešimtmečiu sūnumi: nuvykus į klinikas, nėštumą siūlė nutraukti (16)

Ką reiškia rankose laikyti nė kilogramo nesveriantį kūdikį, niekaip nesupras tie, kas to...

Albumą pristačiusi Monika Pundziūtė-Monique scenoje išgirdo asmeninį prisipažinimą (7)

Atlikėja Monika Pundziūtė- Monique iš jaudulio žibančiomis akimis pristato antrąjį solinį...

Gyvai / „Hero's & KOK World series 2018“ turnyre Vilniuje – iššūkis Maslobojevui ir Vikšraičiui (tiesiogiai)

Šiandien, lapkričio 17 dieną, 19 valandą Vilniaus „Siemens“ arenoje startuoja tradiciniu...

Žurnalistė apsilankė nuogalių kurorte: orgijos vyko vidury baltos dienos (7)

„Ateik greičiau pažiūrėti! Aname balkone vyksta orgija!“ – sušukau savo seseriai, rodydama...