aA
Gardus itališkas pyragas su rikotos įdaru.
Sūrio pyragas
© Shutterstock nuotr.

Tešlai:

1 2/3 stiklinės miltų,
2 šaukštai cukraus,
½ šaukštelio druskos,
¼ šaukštelio kepimo miltelių,
1/2 stiklinės sviesto arba margarino,
2 paplakti kiaušiniai.

Įdarui:

420 g rikotos sūrio,
1 stiklinė cukraus,
1 šaukštas miltų,
¼ šaukštelio tarkuotos citrinos žievelės,
¼ šaukštelio tarkuotos apelsino žievelės,
žiupsnelis druskos,
4 kiaušiniai,
2 šaukšteliai vanilės ekstrakto,
1/3 stiklinės šokolado drožlių,
1/8 šaukštelio cinamono,
žiupsnelis muškato.

Gaminimo būdas:

1. Dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, druską ir kepimo miltelius, įpjaustykite sviestą ir patrinkite tarp pirštų, kol gausite į trupinius panašią masę. Supilkite kiaušinius ir minkykite, kol gausite tešlos rutulį. Uždenkite ir 1 val palaikykite šaldytuve. Ant miltais pabarstyto paviršiaus iškočiokite tešlą į 25 cm skersmens apskritimą. Juo išklokite apskritą kepimo formą ir vėl įdėkite į šaldytuvą.

2. Paruoškite įdarą: dubenyje išplakite rikotą ir cukrų, įmaišykite miltus, suberkite tarkuotas žieveles ir druską. Maišykite, kol gausite vientisos konsistencijos masę. Kitame dubenyje gerai išplakite kiaušinius ir juos neskubėdami įmaišykite į rikotos masę. Sudėkite likusius ingredientus, išmaišykite. Sukrėskite įdarą ant tešlos. Kepkite 175 laipsnių orkaitėje 55 min. Leiskite atvėsti ir patiekite.

Skanaus!

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(0 žmonių įvertino)
0

Top naujienos

Nė karto už Lietuvos ribų nebuvusi ryžosi kelti sparnus į Airiją: kartais nė žodelio nesuprasdavo (78)

Vos prieš kelis mėnesius be darbo likusi ir nė karto už Lietuvos ribų nebuvusi moteris laimės...

KT pirmininkas apie vienmandačių naikinimą: Seimo nariai tikrai negali atstovauti jokioms apygardoms (149)

Valdantiesiems nepavyko atmesti prezidento Gitano Nausėdos veto dėl rinkimų kartelės nuleidimo iki...

Ką Prezidentūroje rūkė Ramūnas Karbauskis? (13)

Kultūros komiteto pirmininkas Ramūnas Karbauskis ne tik Maskvoje turi brolį teatro režisierių,...

Naktį Vilniaus centre vaikai surengė tokio masto išgertuves, kokių dar nematė nei policija, nei Vaiko teisės (182)

Naktį iš penktadienio į šeštadienį Vilniaus centre įvyko dar neregėtas nepilnamečių...

Baltijos šalys Putinui užkliudė jautrią stygą: dabar sustoti jis neketina (542)

75-osios Antrojo pasaulinio karo pabaigos metinės – vienintelis būsimas renginys, kurį Rusijos...

Užkalnis JAV gyvena nelegaliai, dirba neteisėtai, kvėpinasi nelegaliais kvepalais (48)

Henry for Men Sveiki, laba diena iš Kalifornijos. Kaip jums Lietuvoje sekasi vargą vargti? Mes...

Į Lietuvą sugrįžęs Vanagas prisipažino: į Dakarą dar kartą važiuos su viena sąlyga (155)

Rodos, Saudo Arabijos dykumose dar nespėjo dulkės nusėsti, o lietuviai jau grįžta atgal į namus....

Mindaugas Nastaravičius: galbūt mes šiame gyvenime neturime jokios išeities, bet dėl to nereikia liūdėti

Poetas, dramaturgas Mindaugas Nastaravičius nei knygų rašytojų, nei jų skaitytojų nėra...

Rapšys paaiškino, kodėl Pekine likęs antras laimingesnis, nei po pergalės Šendžene prieš Yangą (4)

Pajėgiausiam Lietuvos plaukikui Danui Rapšiui šeštadienį Kinijos sostinėje Pekine nepavyko...