aA
Savaitės dienomis mes visuomet nerandame laiko pasilepinti ypatingais pusryčiais. Skubėdami geriame kavą ar arbatą, susitepam greitai kokį sumuštinį ar suvalgome jogurto. Būtent todėl, savaitgalį turėdami daugiau laiko, privalome pasigaminti, ką nors geriau ir įmantriau nei paprastą dieną.
© Bubblekitchen

Kiaušinienės ir omletai yra ta vieta, kur beveik kiekvienas galvojame, kad kam nors naujo vietos čia nėra. Vedini to mes nuolat ieškome, kad galėtume pateikti jums ką nors naujo – to, ko dar negaminote ir to, ką pasigaminti privalote ne dėl mūsų, bet dėl savęs. Ta proga jau nuo savaitės vidurio laukėme savaitgalio, kad galėtume jums pristatyti kiaušinienę kitaip – taip, kaip esu tikras, daugelis dar nebandėte.

Kiaušiniams debesyse pasigaminti reikės:

4 kiaušinių
druskos ir pipirų
šviežių krapų, petražolių, svogūnų laiškų
20 g mėgstamo sūrio (geriausiai tiks Pecorino), jeigu neturite, galite imti bet kokį kietą sūrį
pančetos

Taigi pirmiausia reikia atskirti kiaušinio trynius nuo baltymo, tryniai turi likti sveiki. Baltymus sudėkite į indą, kuriame būtų patogu juos išplakti iki standžios masės, kad šaukštu galėtumėt sudėti ant kepimo popieriaus. Orkaitę įkaitinkite iki 230 laipsnių.

Išplakus baltymus, juos pagardinkite druska ir pipirais, sudėkite mėgstamas žoleles, suberkite smulkiai tarkuotą sūrį ir jeigu norite įdėkite pakepto ir atvėsinto kumpio (pančeta tiks puikiai). Šaukštu viską įmaišykite į išplaktą kiaušinio baltymą.

Tuomet visą masę šaukštu gražiai sudėkite ant kepimo skardos, kur patiestas kepimo popierius. Padalinkite lygiai, kad gautųsi 4 debesys ir viduryje padarykite duobutė, kad galima lengvai būtų įdėti kiaušinio trynį. (To dar daryti nereikia).

Taigi, paruoštus keturis debesėlius dėkite į orkaitę (be trynių) ir pakepkite lygiai 3 minutes. Tuomet išimkite iš orkaitės, sudėkite gražiai šaukštu kiaušinio trynius, po vieną į kiekvieną debesį ir kepkite orkaitėje dar 3 minutes.

Valgykite su mėgstamomis salotomis ir duona.

Skanaus!

Išbandykite: kiaušiniai debesyse
© Bubblekitchen


Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(0 žmonių įvertino)
0

Top naujienos

Laikai, kai alkoholis liejosi laisvai: tarsi tradicija girtuoklystė ėjo iš kartos į kartą

„Kaip upė prasideda nuo upokšnio, taip ir girtavimas prasideda nuo taurelės. Žmogus pasidaro...

Nužudyto centrinio banko pareigūno perspėjimas buvo lemtingas SEB (57)

Ne visi pinigų plovimo skandalai vienodi. Kai pasaulis sužinojo, kad milijardai nešvarių pinigų...

Naujasis siūlymas dėl bankų apmokestinimo kelia klausimų: ne tik padidins kainas, bet ir prieštarauja Konstitucijai (259)

„Mes turime vieną milijardą eurų, kurių kažkas tiesiog nemoka. Tol, kol šie mokesčiai nėra...

Žiema trumpam atsitraukia, grįžta rudeniški orai (7)

Penktadienį dangumi plauks stori pilki kritulių debesys. Naktį ir rytą šlapias sniegas...

Kartu 53 taškus mėgėjų lygoje „suvertę“ Lavrinovičiai: vakar mama bažnyčioje buvo (20)

Sostinės krepšinio lygoje („GEALAN–SKL“) užtikrintą pergalę pasiekė „Sporto namai“...

Jurgita Barišauskienė

Kai žiemos šventės tampa beskonės, o masinis kalėdinis šurmulys tik erzina (5)

Žiemos švenčių laikotarpis dažnam žmogui tampa ne tik linksmybių, bet ir įvairių išbandymų...

Naujausios ir ilgiausiai rašytos Andriaus Užkalnio knygos pristatymo nepraleido ir žinomi bičiuliai: taps dar vienu bestseleriu (148)

Ketvirtadienio pavakarę sostinėje žinomas publicistas ir žurnalistas Andrius Užkalnis...

Šios frazės gali sugriauti bet kokius santykius (10)

Būtina visą laiką sekti, ką kalbame. Neretai artimieji girdi iš mūsų skaudžias frazes, o...

„Google“ ne juokais susirūpino saugumu: kaip sužinoti ar jūsų slaptažodis nėra pavogtas (6)

„ Google “ neseniai išleido 79-ą „ Chrome “ versiją, kurioje buvo patobulinta...

Kurtinaičio kariauna nutraukė pralaimėjimų seriją – nuskriaudė Giedraičio ALBA komandą (4)

Rimo Kurtinaičio treniruojami krepšininkai lipa iš nesėkmių liūno. Maskvos srities „Chimki“...