Jogurtas – svarbus indiškų marinatų komponentas, jis suminkština mėsą ir sušvelnina prieskonius. Vienintelis trūkumas – marinuoti jogurte reikia ilgai, tačiau nėra pavojaus perlaikyti ir sugadinti mėsos skonį.
Grilyje keptas viščiukas su indišku padažu
6 porcijoms reikės:

6 gabaliukų vištienos filė (po 200 g kiekvienas).

Marinatui:

400 ml natūralaus jogurto,
2 valg. šaukšt. malto koriandro,
2 valg. šaukšt. maltos aštriosios paprikos,
1,5 valg. šaukšt. malto imbiero,
1 valg. šaukšt. smulkinto česnako,
1 valg. šaukšt. maltų juodųjų pipirų,
pusė arbat. šaukšt. malto cinamono,
pusė arbat. šaukšt. malto kardamono,
1/4 arbat. šaukšt. maltų gvazdikėlių.

Imbieriniam pomidorų padažui:

600 g nuluptų ir be sėklų pomidorų, supjaustytų kubeliais,
3 susmulkintų raudonųjų svogūnų,
žiupsnelis šviežių mėtos lapelių,
3 valg. šaukšt. nulupto ir susmulkinto imbiero,
3 valg. šaukšt. šviežiais spaustų laimo sulčių.

Paruoškite marinatą. Filė sudėkite į dubenį, užpilkite marinatu, išmaišykite ir padėkite į šaldytuvą nakčiai.

Saldžiarūgštį čatni padažą galima paruošti iš pačių įvairiausių produktų. Imbieriniam pomidorų čatni sumaišykite smulkintus pomidorus, svogūnus, imbierą, mėtas ir laimo sultis, pagardinkite druska ir pipirais. Čatni galima paruošti iš vakaro ir laikyti šaldytuve.

Grilį įkaitinkite. Groteles patepkite aliejumi, išdėliokite vištieną ir kepkite maždaug po 7 min. iš kiekvienos pusės, kol gražiai apskrus. Iškepusią mėsą dėkite ant pjaustymo lentelės, supjaustykite maždaug 1 cm storio gabaliukais ir sudėkite į lėkštę. Patiekite su imbieriniu pomidorų padažu – čatni.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, tradicinėse žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Populiariausios nuomonės
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Lietuva buvo ant gripo pandemijos slenksčio – daliai žmonių komplikacijų išvengti nepavyks (49)

Nors Lietuvoje bendras sergamumas grip u ir peršalimo ligomis pagaliau pradėjo mažėti,...

Prastos naujienos: vaiko pinigų kai kuriems teks laukti iki pavasario (106)

Dėl informacinės sistemos trikdžių, darbuotojų gretas išretinusių ligų ir kai kurių tėvų...

Bumblauskas pažėrė kritikos mokytojams: priėjome iki kažkokio akligatvio (135)

Istorikas Alfredas Bumblauskas pažėrė kritikos istorijos mokytojams ir šio dalyko ugdymo...

Lietuvio užfiksuoti vaizdai apie jo patirtis egzotiškuose kraštuose privers susigėsti (49)

Verslininkas bei keliautojas Jokūbas Laukaitis , nuolat keliaujantis po egzotiškiausius pasaulio...

Sugriežtinus alkoholio prekybą mažosios parduotuvės nepasiduoda (65)

Nuo šių metų pradžios valdžiai apsunkinus alkoholio prekybą – sutrumpinus stipriųjų gėrimų...

Su 13 metų vyresniu sportininku laimę atradusi Karolina Liukaitytė prakalbo apie vestuves (113)

Su verslininku Arnu Jurskiu skirtingais keliais pasukusi orų pranešėja Karolina Liukaitytė...

Košmariškus prisiminimus išsklaidęs Juškevičius – apie naują karjeros stotelę ir ypatingą Brolio vaidmenį (14)

Šis sezonas Adui Juškevičiui yra išties išskirtinis. Į Panevėžio „Lietkabelį“ rugsėjo...

Kaip žmonės reaguotų į nežemišką gyvybę? (2)

Žmonės aktyviai kitose planetose ieško gyvybės. Šiuo metu dėl šio didingo tikslo dirba net...

„Neptūno“ piktdžiugą keičia „Lietuvos rytui“ skirtas atsiprašymas: nenorime aštrinti situacijos (14)

Savaitgalį Klaipėdos „Neptūnas“ savo mieste buvo tik Karaliaus Mindaugo taurės finalinio...

Buvęs JAV kariuomenės vadas įspėja dėl Šiaurės Korėjos: geriau to nedaryti (69)

Vienas buvęs aukšto rango JAV kariuomenės vadas ir žvalgybos vadovas įspėjo nesmogti Šiaurės...