aA
Jogurtas – svarbus indiškų marinatų komponentas, jis suminkština mėsą ir sušvelnina prieskonius. Vienintelis trūkumas – marinuoti jogurte reikia ilgai, tačiau nėra pavojaus perlaikyti ir sugadinti mėsos skonį.
Grilyje keptas viščiukas su indišku padažu
6 porcijoms reikės:

6 gabaliukų vištienos filė (po 200 g kiekvienas).

Marinatui:

400 ml natūralaus jogurto,
2 valg. šaukšt. malto koriandro,
2 valg. šaukšt. maltos aštriosios paprikos,
1,5 valg. šaukšt. malto imbiero,
1 valg. šaukšt. smulkinto česnako,
1 valg. šaukšt. maltų juodųjų pipirų,
pusė arbat. šaukšt. malto cinamono,
pusė arbat. šaukšt. malto kardamono,
1/4 arbat. šaukšt. maltų gvazdikėlių.

Imbieriniam pomidorų padažui:

600 g nuluptų ir be sėklų pomidorų, supjaustytų kubeliais,
3 susmulkintų raudonųjų svogūnų,
žiupsnelis šviežių mėtos lapelių,
3 valg. šaukšt. nulupto ir susmulkinto imbiero,
3 valg. šaukšt. šviežiais spaustų laimo sulčių.

Paruoškite marinatą. Filė sudėkite į dubenį, užpilkite marinatu, išmaišykite ir padėkite į šaldytuvą nakčiai.

Saldžiarūgštį čatni padažą galima paruošti iš pačių įvairiausių produktų. Imbieriniam pomidorų čatni sumaišykite smulkintus pomidorus, svogūnus, imbierą, mėtas ir laimo sultis, pagardinkite druska ir pipirais. Čatni galima paruošti iš vakaro ir laikyti šaldytuve.

Grilį įkaitinkite. Groteles patepkite aliejumi, išdėliokite vištieną ir kepkite maždaug po 7 min. iš kiekvienos pusės, kol gražiai apskrus. Iškepusią mėsą dėkite ant pjaustymo lentelės, supjaustykite maždaug 1 cm storio gabaliukais ir sudėkite į lėkštę. Patiekite su imbieriniu pomidorų padažu – čatni.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, tradicinėse žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Seimo narė Šakalienė sulaukė rimtų grasinimų: frakcija kreipiasi į prokuratūrą (303)

Kilus vaikų paėmimo skandalams socialiniuose tinkluose pradėjo virti diskusijos, kurių metu ne...

Paini vaiko istorija: berniuko patėvio ir darželio auklėtojų liudijimai skiriasi kardinaliai (75)

Viešumoje pasirodžius informacijai apie Kaune iš šeimos paimto ir į ją sugrąžinto vaiko...

Gabrielius Landsbergis apie dabartinę valdžios situaciją: tai yra sprogstamasis mišinys (516)

Ką darys tuščiomis kišenėmis likusi socialdemokratų darbo partija ir ar jie ketina kelti savo...

Maldeikienė: kainas tvarkysime sovietiniais metodais? Nesuveiks (38)

Jau daugelį metų skurdas pasaulyje naikinamas gerinant švietimo sistemą, tačiau Lietuva ketina...

Su tanklaiviu susidūrusi norvegų fregata nuskendo (308)

Norvegų fregata , kuri praėjusią savaitę Vakarų Norvegijos fjorde susidūrė su Maltos...

Hematologas papasakojo, kodėl žmonės suserga vėžiu ir kokie pirmieji šios ligos simptomai

Kasmet Lietuvoje diagnozuojama apie 15 000 onkologinių susirgimų , 10 proc. iš jų išgirsta...

Palaikantys draudimą šunims loti išliejo širdį: gyvenimas tapo kančia, tokia kaimynystė kaip koncentracijos stovykla (104)

Seimo nario Petro Čimbaro siūlomos Triukšmo valdymo įstatymo pataisos išties sukėlė daug...

Perspėjimas vykstantiems į Lenkiją: beveik mėnesiui bus atnaujinta sienų kontrolė (98)

Šengeno erdvei priklausanti Lenkija nuo lapkričio 22 d. laikinai atnaujins pasienio tikrinimus...

Brakonierių gaujos bando įbauginti: prireikia net policijos (3)

Gal kam ir atrodo keista, tačiau 2018 m. Lietuvoje, gamtosaugos sferoje, susijusioje su nelegalia...