aA
Kad ir kaip lauktum, atrodo greičiau griliaus sezono nepradėsi, juk su skėčiu prie grilinamų gėrybių nepristovėsi, tačiau receptus vasarai galima jau kaupti.
© Bubblekitchen

Mūsų išbandytas variantas – graikiškas vištienos souvlaki, o lietuviškai tariant vištienos šašlykas, tikras išsigelbėjimas, kai neturi galimybių, o gal nenori ilgai stovėti prie griliaus, bet mėsos iešmelį mielai suvalgytum, tad graikai sugalvoję išeitį mėsytę pjaustyti mažais gabalėliais ir kepti ant mažų iešmelių manau pranoko gruziniškus šašlykus, kuriuos tenka ilgai vartyti, šlakstyti, vėduoti ir užsiminėti daugelio sugalvotomis “firminėmis” kepimo specifikomis.

Pamirškit iš vakaro marinuojamus mėsos gabalus besiruošiant į gamtą, rekomenduoju nustebint valgytojus vištienos souvlaki, kurį pamarinuoti užteks ir kelių valandų.

Mėsos marinatui reikės:

vištienos krūtinėlės
3 v.š citrinos sulčių
1 v.š. raudono vyno acto
1 v.š. alyvuogių aliejaus
2 skiltelės česnako
2 a.š. džiovinto raudonėlio
1 a.š. džiovinto raudonėlio arba džiovintų petražolių
1/2 a.š. maltos kalendros
3/4 a.š. druskos
1/8 a.š. juodųjų pipirų

Iš prieskonių ir aliejaus, citrinos sulčių ir raudono vyno acto sumaišykite marinatą, įspauskite česnako skilteles, sudėkite mažais gabalėliais pjaustytą vištieną.

Uždengę palikite šaldytuve bent porai valandų (galima ir per naktį).

Kepkite ant griliaus ar grill keptuvėje sumovę gabalėlius ant išmirkytų vandenyje (kad nedegtų) bambukinių iešmelių apie 5-7 minutes.

Mums valgant tokią vištieną nesinorėjo daug priedų, bet siūlom šalia pasiruošti jogurtinį graikišką padažą tzadziki.

Padažui paruošti reikės:

vienas nedidelis agurkas
natūralus jogurtas
šlakelis citrinos sulčių
česnako skiltelė
šviežių mėtų ir petražolių
alyvuogių aliejus, druska, juodieji pipirai

Sutarkuotą agurką apibarsčius druska palikau kelioms minutėms, tuomet nusunkiau susidariusį skystį ir sumečiau į graikišką jogurtą, ten pat išspaudžiau skiltelę česnako, saują smulkintų šviežių mėtų ir petražolių, pagardinau druska, juodaisiais pipirais, šlakeliu alyvuogių aliejaus, citrinos sultimis. Viską gerai išmaišiau ir štai puikus padažas prie vištienos.

Graikiški vištienos vėrinukai
© Bubblekitchen
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Apklausa: „valstiečiai“ iš balos lipa sausi, kova naudinga dviem partijoms (387)

Nei Registrų centro istorijos, nei istorijos dėl vaiko teisių, nei prasidėję mokytojų streikai...

Gydytojai draudžia keisti vaistus dėl galimų pasekmių, o valstybė skatina: beveik 30 tūkstančių ant liepto krašto prie Seimo surengtas piketas (42)

Pernai liepą pasikeitus kompensuojamųjų vaistų kainynui, beveik 30 000 epilepsija sergančiųjų...

Meilutytės nesėkmė: neįveikė pusfinalio barjero ir liko be antro apdovanojimo (1)

Antra medalių medžioklės dalis Hangdžou (Kinija) vykstančiame pasaulio plaukimo čempionate...

Arūnas Milašius. Vardan pigių malkų prašvilpėme progą sukurti orią valstybę (18)

Kaip tikina valdžia, kitais metais mes negyvensime chaose, nes priėmėme biudžetą. Klestinčios...

Kalėdų stalas. Gardi idėja Kalėdų pietums – orkaitėje keptas mėsos kepsnys „Kankorėžis“ (2)

Nuo seno laikomasi papročio, kad ant Kūčių stalo turi nugulti 12 patiekalų. Artėjant...

Nauja NATO kova su Rusija: įspėja, kad įtampa gali tapti nebesuvaldoma (61)

NATO jau kartą šiais metais išstūmė Rusiją kovoje dėl įtakos buvusiuose komunistiniuose...

Mauricas: Lietuva negaus 500 mln. eurų paramos, nes yra per „pigi“ 0_0 (350)

Ne paslaptis buvo tai, kad nuo 2020 metų Lietuvai mažės Europos Sąjungos (ES) finansinė parama....

Dešimtmetį eglutės nepuošusi Birutė Navickaitė dabar nori tik vieno (3)

Birutės Navickaitės namuose sužibo balta it sniegas Kalėdų eglutė. Pasirodo, kad Seimo nario...

Paskelbė turtingiausius šou pasaulio atstovus: turtą uždirbo ir patys, ir pelnė iš santykių (146)

Neseniai pasirodžiusiame žurnale „Top" buvo paskelbti 500 turtingiausių Lietuvos žmonių. Tarp...

„MG Baltic“ byloje Landsbergis pasakojo apie susitikimus su Kurlianskiu atnaujinta 14.28 val. (564)

Teisėjai konservatorių lyderiui Gabrieliui Landsbergiui taiko išskirtines sąlygas, nors šis to...