aA
Pietų Ekvadore esantis Vilkabambos miestas dar vadinamas ilgaamžių miestu. Kur slypi vietos žmonių ilgo ir sveiko gyvenimo paslaptis? Ar tai dėl gryno kalnų oro, unikalios vietos upių vandens mineralinės sudėties ar tradicinės šio atokaus regiono virtuvės?
© Shutterstock nuotr.

Mokslininkai tikslaus atsakymo į šį klausimą dar nerado, tačiau visai gali būti, jog paslaptis slypi visų šių veiksnių derinyje.

Geriausios pasaulio virtuvės. Andų virtuvė – inkų palikimas
© Shutterstock nuotr.

Meniu. Pastaruosius tris tūkstančius metų Andų žmonės geria karštą šokoladą. Kol Europoje ir Amerikoje dėl saldumynų, o ypač šokolado, vartojimo, tariamos jo naudos ir žalos verda diskusijos, Andų vietiniai per dieną gardžiuodamiesi išgeria po kelis puodelius šio karšto kvapnaus saldžiojo gėrimo.

Kaip atskleidė ne vienas išsamus tyrimas, kakavoje gausu antioksidantų, kurie padeda išsaugoti organizmo jaunystę ir pasižymi veiksmingu vėžio prevencijos poveikiu.

Geriausios pasaulio virtuvės. Andų virtuvė – inkų palikimas
© Shutterstock nuotr.

Be to, būtent šiame regione žmonės pradėjo auginti bulves ir kukurūzus. Jie ir po šiai dienai užima svarbią vietą Andų regiono žmonių racione. Kaip ir bolivinė balanda, kurioje gausu baltymų, ląstelienos, vitaminų ir mineralinių medžiagų.

Šio produkto nauda žavisi dietologai iš viso pasaulio. Norėdama visam pasauliui daugiau papasakoti apie šį vertingą maisto produktą, Jungtinių Tautų Generalinė Asamblėja netgi buvo paskelbusi 2013 metus Tarptautiniais bolivinės balandos metais.

Geriausios pasaulio virtuvės. Andų virtuvė – inkų palikimas
© Shutterstock nuotr.

Garsiausi produktai ir patiekalai: kakava, bolivinė balanda, bulvės, kukurūzai, tapijoka, traškūs pyragėliai su mėsa iš kukurūzų ir kviečių miltų.

Geriausios pasaulio virtuvės. Andų virtuvė – inkų palikimas
© Shutterstock nuotr.
Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Po šūvių Strasbūre – milžiniškos saugumo pajėgos: yra žuvusių, nukentėjusieji kritinės būklės papildyta 00.30 (336)

Prancūzijoje, Strasbūre po šaudynių netoli miesto kalėdinės mugės mažiausiai vienas asmuo...

„Liverpool“ ir „Tottenham Hotspur“ išplėšė kelialapius į Čempionų lygos aštuntfinalį (1)

UEFA Čempionų lygos šeštojo turo rungtynėse C grupėje antradienį vicečempionė...

Visai netoli šaudynių vietos Strasbūre esantis lietuvis žurnalistas: neaišku, ar viskas baigėsi (34)

LRT žurnalistas Adomas Šimkus, esantis Strasbūro centre, visai netoli tos vietos, kur buvo...

Dramatiškame trileryje „Rytas“ tik po pratęsimo įveikė Europos taurės autsaiderius (149)

Vilniaus „Ryto“ (4-5) krepšininkai dramatiškai nutraukė trijų iš eilės pralaimėjimų...

Anglijoje išžagintos ir nužudytos 14-metės byloje – motinos liudijimas: ji kėlė labai daug rūpesčių (152)

14-metės iš Lietuvos, kuri buvo nužudyta Vulverhamptone, Jungtinėje Karalystėje, motina...

Ekspertai įvertino Statkevičiaus ir Janus rietenas: kažkas turi pasakyti, kad karalius nuogas (414)

Pirmadienio vakarą viešai skalbinius džiaustę dizaineriai Juozas Statkevičius ir Julija Janus...

Vėžiu susirgusi Vaiva pinigų negauna: kovoja ne tik su liga, bet ir su draudimo bendrove (188)

Kaip ir daugeliui vėžio diagnozė Vaivai Mickuvienei buvo tarsi žaibas iš giedro dangaus. „Man...

Geriausią sezoną Kinijoje žaidžiantis Motiejūnas patyrė traumą (25)

Donatas Motiejūnas šios dienos rungtynėse sužaidė vos 12 minučių, o kaip praneša Kinijos...

Valstybės politika žeidžia studentą: kodėl skatinama būti išlaikytiniu? (26)

Esu paskutinio kurso dieninio skyriaus magistrantas. Prieš kelias dienas netekau darbo. Kaip žinia,...