aA
Šis pyragas gimė iš klaidos :) Tiesiog gamindama moliūginį zebriuką, užsisvajojusi subėriau kakavą į tešlą ir tik tada prisiminiau, kad pusės tešlos nepalikau moliūgų sluoksniui…
© Kūmutės virtuvė

Sumaišiau visus produktus į vieną masę, iškepiau pyragą, paragavau ir supratau, kad tai gali būti tobulas pyragas, jei… Po kelių bandymų įsitikinau, kad supratau teisingai: moliūgų tarkius reikia būtinai nusausinti ir būtinai sumaišyti su cukrumi prieš dedant į tešlą.

Pyragas gaunasi labai drėgnas, moliūgai atsisluoksniuoja (tikiuosi matosi nuotraukoje), todėl išgaunami du skoniai. Ir dar vienas svarbus momentas – šiam pyragui reikia naudoti riebiąją kakavą, ant pakuotės ieškokite užrašo 20-22%.

Pyragui reikės:

5 didesnių kiaušinių
1 st. rudojo cukraus (galima keisti baltuoju)
2 v.š. balto cukraus
1 st. kvietinių miltų
300-400 g smulkiai tarkuoto moliūgo
2 v.š. kakavos
1 a.š. cinamono
1 a.š. sodos
2 v.š. obuolių acto

Tešlos gamybai naudoju virtuvinį kombainą, bet viską galima atlikti sudėtingesniu, bet įmanomu, rankiniu būdu.

Gardusis šokoladinis moliūgo pyragas
© Kūmutės virtuvė

Pirmiausiai smulkiai sutarkuoju moliūgą, tarkius sudedu į koštuvą, jį kabinu virš kriauklės. Į kombaino indą įmušu kiaušinius ir jungiu greičiausią plakimo programą, laukiu, kol kiaušinių masė taps balta. Tuomet suberiu rudąjį cukrų ir vėl kelioms minutėms jungiu plakimą. Tuo tarpu moliūgo tarkius sudedu į gilų dubenį, suberiu du šaukštus balto cukraus ir sumaišau.

Puodelyje įbertą sodą po truputį užpilu actu.

Į kombaino indą suberiu miltus ir kakavą ir plaku tol, kol visi produktai susivienija. Tešlą pilu į indą su moliūgo tarkiais, supilu sodos ir acto mišinį, šaukštu sumaišau produktus ir gautą masę pilu į kepimo formą.

Kepu apie 45min. 180C.

Tiekiu pabarsčius cukraus pudra, su šermukšnių uogiene ar vanilinių ledų rutuliuku.

Gardusis šokoladinis moliūgo pyragas
© Kūmutės virtuvė
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Ukrainos kariuomenės karininkas: rusai į Ukrainą važiuoja kaip į safarį – pašaudyti į „chacholus“ (618)

Atskridus į Kijevą įtarti tai, kad šalis kariauja, galima dėl sugriežtintos patikros oro uoste...

Stulbinantis atsitiktinumas: lietuviai sutrumpino darbo laiką – pelnas išaugo kartais (84)

Dvi Lietuvos įmonės „Engineer“ ir „Valandinis“, veikiančios statybų srityje, nuo rugsėjo...

Puikus Sabonio vakaras: dvigubas dublis ir pergalė prieš „Heat“ (2)

Penktadienį vakare Indianos „Pacers“ (9-6) namuose 99:91 (18:27, 32:16, 22:24, 27:24) pranoko...

Įstrigusi auklėtinių pažanga Jasikevičiaus mintis sugrąžino į vasarą (87)

„Aš jau kartosiuosi“, – pats žurnalistus perspėjo Šarūnas Jasikevičius. Kauno...

Orai: nesušalkite, atkeliauja šlapdriba (12)

Po žiemiškos šeštadienio nakties kuklios 7 °C šilumos įdienojus sulauks tik pajūrio...

Sostinėje „eTransport“ automobilis aplamdė stovinčias mašinas ir apvirto (38)

Vėlų penktadienio vakarą, apie 23 val., Vilniuje, Mindaugo g. apvirto pavėžėjimo įmonės „...

Kas liko iš kaimų, kuriuose augo Lietuvos šviesuoliai (1)

Tokių kaimų, kuriuose gimė ir augo Lietuvos šviesuoliai – menininkai, pedagogai, mokslininkai,...

Keli faktai apie Marko Zuckerbergo santuoką ją paverčia išties keista: nuo neįprasto susitarimo iki dramos vestuvių dieną (29)


 „Facebook“ įkūrėjas Markas Zuckerbergas ir Priscilla Chan neabejotinai yra įtakingos...

Sunkiai suvokiamas atvejis: penkiametė tapo mama (87)

1939 metais Liną Mediną motina nuvežė į Peru esančio Pisko miesto ligoninę. Iš atokiame...

Apmaudus vakaras Kaune: pratęsimą išplėšęs „Žalgiris“ jame nesulaikė Pangoso ir krito prieš „Barcą“ (617)

Penktadienio vakarą kovos lauke Nemuno saloje susigrūmė dvi šlovingą istoriją turinčios...