aA
Šis pyragas gimė iš klaidos :) Tiesiog gamindama moliūginį zebriuką, užsisvajojusi subėriau kakavą į tešlą ir tik tada prisiminiau, kad pusės tešlos nepalikau moliūgų sluoksniui…
© Kūmutės virtuvė

Sumaišiau visus produktus į vieną masę, iškepiau pyragą, paragavau ir supratau, kad tai gali būti tobulas pyragas, jei… Po kelių bandymų įsitikinau, kad supratau teisingai: moliūgų tarkius reikia būtinai nusausinti ir būtinai sumaišyti su cukrumi prieš dedant į tešlą.

Pyragas gaunasi labai drėgnas, moliūgai atsisluoksniuoja (tikiuosi matosi nuotraukoje), todėl išgaunami du skoniai. Ir dar vienas svarbus momentas – šiam pyragui reikia naudoti riebiąją kakavą, ant pakuotės ieškokite užrašo 20-22%.

Pyragui reikės:

5 didesnių kiaušinių
1 st. rudojo cukraus (galima keisti baltuoju)
2 v.š. balto cukraus
1 st. kvietinių miltų
300-400 g smulkiai tarkuoto moliūgo
2 v.š. kakavos
1 a.š. cinamono
1 a.š. sodos
2 v.š. obuolių acto

Tešlos gamybai naudoju virtuvinį kombainą, bet viską galima atlikti sudėtingesniu, bet įmanomu, rankiniu būdu.

Gardusis šokoladinis moliūgo pyragas
© Kūmutės virtuvė

Pirmiausiai smulkiai sutarkuoju moliūgą, tarkius sudedu į koštuvą, jį kabinu virš kriauklės. Į kombaino indą įmušu kiaušinius ir jungiu greičiausią plakimo programą, laukiu, kol kiaušinių masė taps balta. Tuomet suberiu rudąjį cukrų ir vėl kelioms minutėms jungiu plakimą. Tuo tarpu moliūgo tarkius sudedu į gilų dubenį, suberiu du šaukštus balto cukraus ir sumaišau.

Puodelyje įbertą sodą po truputį užpilu actu.

Į kombaino indą suberiu miltus ir kakavą ir plaku tol, kol visi produktai susivienija. Tešlą pilu į indą su moliūgo tarkiais, supilu sodos ir acto mišinį, šaukštu sumaišau produktus ir gautą masę pilu į kepimo formą.

Kepu apie 45min. 180C.

Tiekiu pabarsčius cukraus pudra, su šermukšnių uogiene ar vanilinių ledų rutuliuku.

Gardusis šokoladinis moliūgo pyragas
© Kūmutės virtuvė
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(0 žmonių įvertino)
0

Top naujienos

Valandas iki gimdymo skaičiuojanti verslininkė Toma Dambrauskė – apie pirmojo vaikučio netektį, pagalbinį apvaisinimą ir likimo dovaną (15)

Trys nėštumai – trys skirtingos patirtys. Verslininkė, socialinių medijų specialistė, prekės...

Jakilaitis tikisi, kad Skvernelis savo prašymą atsiims (175)

„Mes negalvojome, kad tai tyliai praeis ar kažkaip kitaip. Mes galvojome, kad vienintelis Saulius...

Pasaulio žemėlapis 2020 metams: kur ekonomika augs sparčiausiai (75)

Tarptautinio valiutos fondo duomenimis, kitais metais bendrasis vidaus produktas labiausiai augs...

Orijaus kelionės. Turtuolių dangoraižis virto landyne: norėdami čia vykti pasisamdykite apsauginį (7)

Pietų Afrikos Respublikoje keliavęs Orijus Gasanovas apsilankė aukščiausiame dangoraižyje visame...

Eglė Juozėnaitė

Filosofas apie gyvenimo prasmės paieškas: tai ne karjera, didelė alga ir net ne šeima

Bet kuris iš mūsų gali labai daug ką. Gali pasikeisti iš visiško lūzerio į absoliutų...

Užkalnis. Niekas nenorėjo dirbti (274)

Buvo toks filmas iš sovietinių laikų: „Niekas nenorėjo mirti“. Su šiomis dienomis niekaip...

Akiplėšiškas vaikino poelgis su padavėja atšaldė jausmus – kito pasimatymo nebuvo

Gal tai ir nebuvo blogiausias pasimatymas . Gal jis buvo tiesiog blogas arba gal iš tų, kurie...

Rezultatyvus Kuzminskas tempė „Lokomotiv“ į pergalę Europos taurėje (2)

Europos taurės B grupės priešpaskutinio turo rungtynėse Krasnodaro „Lokomotiv-Kuban“ (4/5) su...

Reto grožio eglės puošia ne tik Vilnių ir Kauną: išrinkite mieliausią Lietuvos eglutę (84)

Kalėdinės nuotaikos pasklido po visą Lietuvą – šventėms ruošiasi ir didesni, ir mažesni...