aA
Išskirtinio skonio pyragas.
© Shutterstock nuotr.

12 porcijų reikės:

Pagrindui:

200 g miltų,
žiupsnelis kepimo miltelių,
75 g cukraus,
1 kiaušinis,
žiupsnelis druskos,
125 g sviesto.

Viduriniam sluoksniui:

700 g slyvų,
100 g baltos duonos,
50 g sviesto,
100 g cukraus,
žiupsnelis tarkuoto muskato riešuto.

Trupiniams:

200 g miltų,
100 g cukraus,
150 g sviesto,
tarkuotas muskato riešutas.

Paruošimas:

1. Sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir cukrų. Įmuškite kiaušinį, įberkite žiupsnelį druskos, sudėkite gabaliukais sukapotą atšaldytą sviestą ir greitai suminkykite tešlą. Suvoliokite ją į rutulį ir, syvynioję į plėvėlę, padėkite bent pusvalandžiui į šaldytuvą.

2. Slyvas nuplaukite, supjaustykite puselėmis ir išimkite kauliukus.

3. Sutarkuokite ar sutrupinkite baltą duoną ir apkepinkite gerai įkaitintame svieste. Apkepintus trupinius suberkite į dubenį ir sumaišykite su 30 g cukraus, pagardinkite trupučiu muskato.

4. Trupiniams greitai sumaišykite miltus, cukrų, sviestą ir muskato riešutą. Nurodytus produktus trinkite tarp rankų kol susidarys trupiniai.

5. Orkaitę įkaitinkite iki 200°. Išardomą kepimo formą kruopščiai ištepkite sviestu. Iš tešlos iškočiokite šiek tiek didesnį skritulį nei kepimo indas. Išklokite ja kepimo formą, palikdami 1 cm aukščio kraštelį. Tešlą tolygiai apibarstykite kepintais duonos trupiniais, o ant viršaus išdėliokite slyvų puseles. Jas apibarstykite likusiais 70 g cukraus. Galiausiai slyvas apibarstykite muskatiniais trupinėliais.

6. Kepkite pyragą ant viduriniosios orkaitės lentynėlės maždaug 40 min.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Pranckietis mano, kad Seimo nariai turėtų atostogauti kaip mokytojai (116)

Seimo pirmininkas Viktoras Pranckietis yra įsitikinęs, kad parlamentarų atostogos trukme...

Grįžus namo vilnietis negalėjo pastatyti automobilio: aikštelę savivaldybė atidavė kaimynams (21)

Įsivaizduokite, grįžtate automobiliu namo, įvažiuojate į automobilių stovėjimo aikštelę ir...

Sąmyšis feisbuke – vaikų nepriežiūra apskųsta dar viena šeima (9)

Ketvirtadienio vakarą socialiniame tinkle ėmė plisti tiesioginė vaizdo transliacija, kurioje...

„Rytas“ ginasi nuo mįslingomis aplinkybėmis klube dirbančio ispano skundų (45)

Vilniaus „Ryto“ ekipoje nebepageidaujamas, bet sutartį tebeturintis Alberto Blanco iškasė...

Šaras moja ranka į „Barcelonos“ stratego replikas: tegul kalba, ką nori (1)

Penktadienį Kauno „Žalgiris“ savo aikštėje priims garsiąją „Barceloną“, o Kauno...

Pasiskolino pinigų, bet bankas neleido jais naudotis (178)

Pinigų pasiskolinęs lietuvis vieną dieną smarkiai nustebo negalėdamas prisijungti prie savo banko...

Darbo skelbimas sukėlė painiavą: tai pačiai vietai – trys pavadinimai (2)

Internete jau beveik mėnesį kabo darbo skelbimas: kompanija X siūlo „galimybę semtis patirties...

Mokytojų algos vėl bus keičiamos: nauji pataisymai bus parengti per dvi savaites (129)

Švietimo ir mokslo ministerijoje ketvirtadienį posėdžiavusi darbo grupė sutarė per dvi savaites...

Aštrios kritikos strėlės dėl verslo liudijimų: kitais metais į šešėlį gali patraukti daugiau žmonių (100)

Vienas iš valdžios prioritetų – sumažinti šešėlį ir daugiau pinigų taip pritraukti į...

Per Vyriausybės valandą – Skvernelio ir Landsbergio konfliktas: kas turėtų atsiprašyti? (1048)

Į konservatorių lyderio Gabrieliaus Landsbergio raginimą premjerui atsiprašyti protestuojančių...