aA
Omletas „fritata“ kepamas uždengtoje keptuvėje arba pakepamas keptuvėje, o baigiamas kepti orkaitėje.
© Shutterstock nuotr.

Beveik visos tautos kepa omletus, na bet ypatingai įdomus itališko omleto receptas – italai užpildo omletą sūriu, daržovėmis, žolelėmis, mėsa ir pan. Pavyzdžiui, Neapolyje omletą patiekia su makaronais.

2 porcijos

Produktai:

5 kiaušiniai,
3 šaukštai alyvuogių aliejaus,
2 – 3 pomidorai,
1 svogūnas,
100 ml pieno,
gabalėlis norimos rūkytos mėsos,
sauja žalumynų – petražolių,
krapų,
kalendros,
druskos,
malto muskato riešuto.

Kaip gaminti:

1. Svogūną nulupkite, smulkiai supjaustykite, apkepkite alyvuogių aliejuje. Iš karto suberkite ir smulkintą mėsą. Kepkite, kol svogūnai apsidarys gelsvi.

2. Pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu, nulupkite odelę, perpjaukite, išimkite sėkleles, suberkite į keptuvę su svogūnais ir mėsa, pakepkite apie 10 min., įberkite druskos, žiupsnelį ar du malto muskato riešuto. Viską išmaišykite.

3. Išplakite kiaušinius su druska, įpilkite pusę stiklinės pieno, dar kartą išplakite. Suberkite į kiaušinius žalumynų lapelius ir šakeles, stiebelius pašalinkite.

4. Išplaktus kiaušinius supilkite į keptuvę, greitai išmaišykite. Sumažinkite kaitrumą iki minimumo, uždenkite dangčiu, palikite kepti, kol neims skrusti omleto viršus.

5. Jei turite laiko, galite pakepti ant viryklės, o paskui 15-ai min. pašauti keptuvę su omletu į 180 laipsnių karštumo orkaitę.

Skanaus!

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(0 žmonių įvertino)
0

Top naujienos

Lietuva rinko Prezidentą: kurį iš kandidatų rinkosi Lietuvos žmonės vyrų ir moterų balsai ryškiai išsiskyrė (22)

Racionalumas, profesionalumas, loginis mąstymas ir patirtis – tokias kandidatų į Prezidentus...

Nausėda sako, kad keistų retoriką Rusijos atžvilgiu

Kandidatas į prezidentus Gitanas Nausėda sako, kad šiek tiek keistų retoriką Rusijos...

Stebuklui prilygusi išsigelbėjimo jūroje istorija įgavo kraupių detalių (5)

Kai ant plausto plaukęs Nathanas Carmanas buvo rastas jūroje, visi jo gailėjo. Tačiau dabar tikros...

Lietuvoje – lemtinga diena: Lietuvos prezidento ir EP rinkimai baigėsi Gabrielius Landsbergis: daug dalykų keisis; nuolat atnaujinama (1821)

Sekmadienį, gegužės 26 d., Lietuva renka šalies Prezidentą ir 11 Europos Parlamento narių....

Išskirtinis Godos Alijevos interviu jos naujuose namuose: atėjo laikas išgirsti tikrąją skyrybų istoriją (80)

Dainininkė Goda Alijeva pasiryžo itin atviram interviu apie skyrybas su krepšininku Rolandu...

„Lietuvos talentų“ superfinalas: dėl pagrindinio prizo kovoja dešimt geriausių nuolat atnaujinama

Sekmadienio vakarą, kai šalyje vyksta prezidento rinkimai, laukia ir finalinė „Lietuvos...

25 metai po Kurto Cobaino mirties – pilni sąmokslo teorijų ir baisių sutapimų (4)

Sunku patikėti, tačiau prabėgo jau 25 metai nuo tada, kai būdamas 27-erių Sietle šį pasaulį...

Nuo pyragų – iki gurmaniškų austrių: profesionalai pademonstravo, kaip išnaudoti visas griliaus galimybes (2)

Sekmadienį visi, kas neabejingi griliuje ruoštam maistui , rinkosi į Verkių dvaro parke Vilniuje...