aA
Receptą aptikau daugelyje rusiškų forumų apie sūrius. Iš tiesų, perskaičius ingredientus ir gamybos būdą, atrodo, kad tai neturėtų būti vadinama sūriu, tačiau skonis tikrai primena švelnią rikotą. Labai įdomios tekstūros, itin skanus šviežias, daug galimybių varijuoti. Tikrai nenuvils!
© kumucia.com

Dažniausiai stengiuosi gauti naminio karvutės pieno, tačiau jau daug kartų esu gaminusi ir iš parduotuvinio, svarbu, kad būtų bent 3,5 procentų riebumo.

Užvirinu 1 litrą pieno ir supilu plakinį iš 5 kiaušinių, išplaktų su 200 g grietinės 1-1,5 a.š. druskos.

Ugnį sumažinu iki minimaliausios. Būtina sąlyga – nesustojant maišyti turinį. Jei turite mikserį, galima naudoti ir jį, bet tikrai greičiau paplakti keliolika minučių, nei paskui plauti mikserio dalis.

Kai masė pradeda gumuliuotis (tikrai matosi kada), dar apie minutę plaku ir tada pilu į iš anksto paruoštą koštuvą ar specialią formą sūriui, išklotą dviguba marle (pilna pirkti vaistinėse). Po valandos jau susiformavusį sūrį paslegiu nakčiai šaldytuve. Ryte jau galima valgyti.

Prieš slegiant sūrį, galite pabandyti sekančias variacijas:

Gausiai užberti šviežių kapotų krapų;
Negausiai užberti maltais graikiškais riešutais;
Pabarstyti sezamo sėklom;

Kol kas skaniausias iš bandytų – su krapais.

Patarimas – nubėgęs skystis labai vertingas veido ir kaklo odos valymui.

Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Diena su tais, kurie klysta tik vieną kartą: daug geriau už darbą žuvų fabrike kur nors Norvegijoje

Išminuotojai - kariai, apie kuriuos sukurta bene daugiausiai istorijų bei pokštų. Tačiau...

Mauricas: tokių prastų pasaulio lūkesčių nebuvo nuo pat 2009 metų (166)

Finansų rinkose nuotaikos negerėja. Jau kitais metais tikimasi, kad ekonomikos augimas pastebimai...

Kaip tvarkyti savo pinigus, kad užtektų ne tik duonai: keli būdai, kurie tinka daugeliui (15)

Demografinė Lietuvos padėtis verčia vis daugiau gyventojų susimąstyti, kad orios senatvės tik...

Mokytoja Rusijoje įsiuto dėl užrašo ant lentos (336)

Krasnodaro krašto Bogučiansko rajono Tajožnyj gyvenvietėje 20-osios mokyklos istorijos ir...

Kas atsitiko? „Valstiečiai“ bambalių klausimą bando įkišti į stalčių (482)

Dar pernai valdantieji „valstiečiai“ žadėjo imtis vadinamųjų „bambalių“ klausimo....

„Lietkabeliui“ į kompaniją: išsinerti iš senos odos panoro ir Prienų klubas (1)

Panevėžio „Lietkabelis“ nėra vienintelis klubas, siekiantis perkelti veiklą į naują...

Kaip į pirmąjį kalėdinį vakarėlį puošėsi sostinės stileivos

Trečiadienio popietę mados ir grožio viešųjų ryšių agentūra „ Polhem PR “ stilingąją...

Unikauskas patarė, kaip atsikratyti pilvo (11)

Atsikišęs pilvas erzina daugelį, tačiau jei to priežastis visceraliniai riebalai, tikėtina, kad...

4 rūšių toksiški indai, kurių reikia kuo greičiau atsisakyti (123)

Šiais laikais daug kas stengiasi laikytis sveikos mitybos taisyklių. Bet ne visi žino, kad indai,...

„John Lewis“ kalėdinėje reklamoje – Eltono Johno gyvenimo istorija

Kaip gyvenimą gali pakeisti kalėdinė dovana? Jei tai yra pianinas, kurį vaikystėje gauna Eltonas...