aA
Nuskusta bulvė - skanu, gražiau, tačiau jokios naudos sveikatai. Mat lupenoje susikaupę daugiausiai vitaminų. Jei mėgstate sukti apie puodus, turėtumėte žinoti keletą taisyklių, kurios padės gaminti ne tik skaniai, bet naudingai.
Pora
Pora
© Corbis

Žolelės - vietoj prieskonių

Garsusis anglas virėjas Jamie Oliveris teigia: “Patikėkite mano patirtimi - rinkitės prieskonines žoleles ir jos atvers jums neįtikėtinų kulinarinių pergalių skonį.Pagardinkite paprastą patiekalą žolelėmis ir jis tiks net pačiam prabangiausiam šventiniam stalui. Be to, jos dar ir naudingos sveikatai: pavyzdžiui, kalendra, peletrūnas ir krapai teigiamai veikia virškinimą; rozmarinas - tikras atradimas kepenims, be to, veikia raminamai, padeda įveikti stresą”.

Lupti ar ne?

Nuluptas obuolys arba nuskusta bulvė - skanu, gražiau, tačiau jokios naudos sveikatai. Daugumos vaisių ir daržovių pagrindinės maistingosios medžiagos yra susikaupusios arti lupynos.
Todėl vaisiams ir daržovėms skusti įsigykite specialų įrankį, kuris nuskuta tik labai ploną sluoksnį.

Naudingi deriniai

Kai kurie produktai nemėgsta vienatvės ir jiems būtinai reikalinga pora. Pavyzdžiui, pagrindinio morkos vitamino - karotino - organizmas nepasisavina be riebalų.

Pavasarį ne vienas skundžiasi geležies trūkumu. Norėdami papildyti jos atsargas valgome daugiau raudonos mėsos, grikių, ankštinių daržovių. Tačiau geležies balansą ne visada pavyksta atstatyti.

Priežastis to paprasta: kai kurie mūsų raciono produktai, pavyzdžiui, arbata arba kava, neutralizuoja iki 60 proc. geležies.

Ne -  šviesai

Makaronai ir kruopos stikliniuose induose virtuvėje ant lentynų gal ir atrodo stilingai, tačiau šie produktai veikiami šviesos praranda naudingąsias medžiagas. Tas pats pasakytina ir apie pieną - neverta jo iš pakuotės perpilti į stiklinį ąsotį.

Produktus, kuriuose yra daug riebalų, pavyzdžiui, chalvą arba šokoladą taip pat geriau laikykite spintelėje, veikiami šviesos jie praranda vitaminą B2.

Savaitraštis „Lietuvos sveikata“
|Populiariausi straipsniai ir video
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(0 žmonių įvertino)
0

Top naujienos

Ekonomistas išanalizavo, kaip karantino laikosi Baltijos šalys: Lietuva išsiskiria (92)

Ekonomistas išanalizavęs „Google“ paviešintus gyventojų mobilumo duomenis padarė išvadą,...

Paskelbė naujus užsikrėtusių koronavirusu maršrutus: lankėsi parduotuvėje, vairavo ir tarpmiestinį autobusą (4)

Nacionalinis visuomenės sveikatos centras ( NVSC ) paskelbė ir atnaujino užsikrėtusiųjų...

Turkijoje gyvenantis Sirijos kurdas Ali apie pabėgimą iš tėvynės: tegul žmonės sužino viską iš pirmų lūpų (7)

Praeitų metų du rudens mėnesius praleidau Gaziantepe (Turkijoje), kur vietinį jaunimą mokiau...

Paaiškėjo, kokias subsidijas už prastovas gaus darbdaviai: Seimas patvirtino naująją mokėjimo tvarką (133)

Antradienį Seimas galutinai apsisprendė ir kaip atrodys subsidijos darbo vietas išlaikantiems...

Prezidento Gitano Nausėdos tėčiui atlikta širdies operacija (51)

Prezidento Gitano Nausėdos tėvui Antanui Nausėdai Kauno klinikose antradienį buvo atlikta...

Ikimokyklinio ugdymo įstaigoms – mokytojus į neviltį varančios rekomendacijos: kai kurie gavo raštus eiti priverstinių atostogų (140)

Nuotolinio ugdymo rėmai nelabai tinka ikimokyklinio ugdymo įstaigoms – šitaip nusprendė Lietuvos...

Skvernelis: Vyriausybė svarstys iš rezervo skirti 100 tūkst. eurų Ispanijai ir Italijai (385)

Premjeras Saulius Skvernelis antradienio vakarą feisbuko paskyroje patikino, kad Lietuva ketina...

Plinta pavojingi kvietimai: nesisaugo nuo koronaviruso, neketina to daryti ir tuo didžiuojasi (154)

Nebijau. Nesisaugau. Nei karto nesidėjau kaukės ir nesidėsiu. Nei karto nedezinfekavau rankų ir to...

Edita Rouge

Sovietinės mokyklos ypatumai. Propaganda

Sovietinės ideologijos propaganda buvo skleidžiama ir mokyklose. Jos tikslas buvo išplauti mokinių...

Nors akimirką pamirškite koronavirusą: šiąnakt danguje išvysime supermėnulį (33)

Šiandien esant giedram vakarui bus galima grožėtis nekasdieniška Mėnulio pilnatimi, kuri praminta...

|Maža didelių žinių kaina