aA
Siūlome patiems pabandyti pasigaminti gardžią lazaniją. lakštus, žinoma, galite nusipirkti, bus dar greičiau.
© Shutterstock nuotr.

Tešlai reikės:

3 stiklinių miltų,

500 g špinatų,

4 kiaušinių.

Mėsos įdarui reikės:

200 g keptos mėsos,

100 g supjaustyto kumpio,

3 valg.šaukštų augalinio aliejaus (geriausia alyvuogių),

2 morkų,

1 saliero šaknies,

2 svogūnų,

1 stiklinės sultinio,

1 stiklinės pomidorų padažo arba 5-6 šviežių skiltelėmis supjaustytų pomidorų,

druskos, pipirų, tarkuoto muskato riešuto, petražolių, čiobrelių, lauro lapų – pagal skonį,

1 stiklinės balto vyno.

Bešamelio padažui reikia:

50 g sviesto,

100 g miltų,

0,5 litro pieno.

Įdaro paruošimas

Visas daržoves nuplaukite ir išvalykite. Aliejuje pakepinkite supjaustytus svogūną, salierą, morkas, į juos sudėkite mėsą, kumpį, tarkuotą muskato riešutą, pagardinkite druska ir pipirais. Po 20 minučių supilkite pomidorų padažą, uždenkite dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies. Po to įpilkite sultinį, vyną, įdėti prieskoninių augalų ryšulėlį ir ant silpnos ugnies troškinkite 1 valandą. Po to prieskoninius augalus išimkite.

Tešlos paruošimas

Pasūdytame vandenyje išvirkite špinatus ir smulkiai supjaustykite. Žalius kiaušinius sumaišykite su špinatais, suberkite miltus ir užminkykite tešlą . Palikite tešlą pusę valandos pastovėti, paskui iškočiokite ir supjaustykite kvadratėliais po 7 cm.

Bešamelio padažo gaminimas

Keptuvėje ištirpinkite sviestą, pakepinkite jame miltus iki gražios auksines spalvos. Į keptuvę nuolat maišant, o paskui intensyviai plakant po truputį pilti pakaitintą pieną. Padažą gerai išplakite, kad neliktų miltų gumuliukų ir pagardinkite druska bei pipirais.

Lazanijos gaminimas

Supjaustytus tešlos kvadratus išvirkite pasūdytame vandenyje, įpylę į jį 2 valg.šaukštus augalinio aliejaus ( kad lakštai nesusiklijuotų), iškelkite sieteliu, leiskite nuvarvėti vandeniui. Kvadratinius lakštus padėkite ant švaraus audinio ir leiskite apdžiūti.

Kepimo formą ištepkite sviestu ir dugną išklokite vienu lakštų sluoksniu. Ant jų uždėkite sluoksnį mėsos įdaro, apliekite bešamelio padažu ir apibarstykite tarkuotu sūriu. Po to padenkite antru lakštų sluoksniu, išdėkite antrą sluoksnį mėsos įdaro ir t.t. Patiekalą užbaikite sluoksniu sūrio ir sviesto.

Kepkite orkaitėje 40 min. Patiekite karštą.

Tapk DELFI Gyvenimo draugu „Facebook“ ir sek naujienas ant savo sienos!

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Intymaus viršininko pasiūlymo atsisakiusi moteris darbe turėjo iškęsti pažeminimus ir patyčias (7)

Tiesiog paskambino į mano viešbučio kambarį ir pakvietė kartu praleisti naktį, apie viršininko...

Bankai atsisako kodų kortelių: ką reikia žinoti (13)

Senas kodų korteles turintys „ Swedbank “ klientai nuo kitų metų rugsėjo 1 dienos nebegalės...

Ligoninėje atsidūręs Pinikas neištvėrė: ką sako Didžiūnaitytės kūno padėtis po mirties ir kodėl stebina Miltenio veiksmai

Šį savaitgalį suėjo lygiai 11 mėnesių nuo tos dienos, kai Klaipėdoje įvyko tragedija - iš...

Švedijoje – nerimas dėl grynųjų: aprūpinti kupiūromis yra valstybės ar bankų atsakomybė? (4)

Švedijos bankomatų tiekėja „Bankomat“, tvarkanti didžiąją dalį grynųjų pinigų šalies...

Ekonomistai mala į miltus naują pensijų reformą: tokios sistemos nerastume niekur į Vakarus nuo Berlyno sienos (253)

Nuo kitų metų startuoja pensijų kaupimo pertvarka. Kam ji naudinga? „Delfi Dėmesio centre“...

Vaiko teisių tarnybos vadovė: kauniečių šeimos berniukas buvo mušamas rykštele (517)

Du vienos kauniečių šeimos vaikai perkelti į laikinąją globą po to, kai mama per...

Kuzminsko skyrybų versija pribloškė Andreikaitės draugę: apie Mindaugo neištikimybę jau seniai visi kalba (412)

Praėjusių metų liepos 6-ąją, Lietuvos karaliaus Mindaugo karūnavimo dieną, krepšininkas...

Čempionų lyga: „Juventus“ laimėjo Mančesteryje, Romoje – incidentas metro, sužeistieji ir CSKA fiasko (23)

Trečiadienio vakaras UEFA Čempionų lygoje buvo karštas. Sužaistos aštuonerios trečio grupių...

Širinskienės klausimas konservatorei: kurioje vietoje čia yra visuomenės teisė žinoti? (368)

Tėvynės sąjungos – Lietuvos krikščionių demokratų ( TS-LKD ) partijos atstovei Radvilei...

Kada geriausia genėti serbentus

Atrodytų, kam genėti serbentus, jei jie ir taip subrandina uogas? Ogi tam, kad krūmas atjaunėtų...