Siūlome patiems pabandyti pasigaminti gardžią lazaniją. lakštus, žinoma, galite nusipirkti, bus dar greičiau.
© Shutterstock nuotr.

Tešlai reikės:

3 stiklinių miltų,

500 g špinatų,

4 kiaušinių.

Mėsos įdarui reikės:

200 g keptos mėsos,

100 g supjaustyto kumpio,

3 valg.šaukštų augalinio aliejaus (geriausia alyvuogių),

2 morkų,

1 saliero šaknies,

2 svogūnų,

1 stiklinės sultinio,

1 stiklinės pomidorų padažo arba 5-6 šviežių skiltelėmis supjaustytų pomidorų,

druskos, pipirų, tarkuoto muskato riešuto, petražolių, čiobrelių, lauro lapų – pagal skonį,

1 stiklinės balto vyno.

Bešamelio padažui reikia:

50 g sviesto,

100 g miltų,

0,5 litro pieno.

Įdaro paruošimas

Visas daržoves nuplaukite ir išvalykite. Aliejuje pakepinkite supjaustytus svogūną, salierą, morkas, į juos sudėkite mėsą, kumpį, tarkuotą muskato riešutą, pagardinkite druska ir pipirais. Po 20 minučių supilkite pomidorų padažą, uždenkite dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies. Po to įpilkite sultinį, vyną, įdėti prieskoninių augalų ryšulėlį ir ant silpnos ugnies troškinkite 1 valandą. Po to prieskoninius augalus išimkite.

Tešlos paruošimas

Pasūdytame vandenyje išvirkite špinatus ir smulkiai supjaustykite. Žalius kiaušinius sumaišykite su špinatais, suberkite miltus ir užminkykite tešlą . Palikite tešlą pusę valandos pastovėti, paskui iškočiokite ir supjaustykite kvadratėliais po 7 cm.

Bešamelio padažo gaminimas

Keptuvėje ištirpinkite sviestą, pakepinkite jame miltus iki gražios auksines spalvos. Į keptuvę nuolat maišant, o paskui intensyviai plakant po truputį pilti pakaitintą pieną. Padažą gerai išplakite, kad neliktų miltų gumuliukų ir pagardinkite druska bei pipirais.

Lazanijos gaminimas

Supjaustytus tešlos kvadratus išvirkite pasūdytame vandenyje, įpylę į jį 2 valg.šaukštus augalinio aliejaus ( kad lakštai nesusiklijuotų), iškelkite sieteliu, leiskite nuvarvėti vandeniui. Kvadratinius lakštus padėkite ant švaraus audinio ir leiskite apdžiūti.

Kepimo formą ištepkite sviestu ir dugną išklokite vienu lakštų sluoksniu. Ant jų uždėkite sluoksnį mėsos įdaro, apliekite bešamelio padažu ir apibarstykite tarkuotu sūriu. Po to padenkite antru lakštų sluoksniu, išdėkite antrą sluoksnį mėsos įdaro ir t.t. Patiekalą užbaikite sluoksniu sūrio ir sviesto.

Kepkite orkaitėje 40 min. Patiekite karštą.

Tapk DELFI Gyvenimo draugu „Facebook“ ir sek naujienas ant savo sienos!

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Populiariausios nuomonės
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Apie savo ateitį prabilęs Šaras: „Žalgiris“ – elitinis Europos klubas (91)

„Sveikiname visus su čempionų titulu, sveikiname mūsų fanus. Sveikinu savo žaidėjus, kuriems...

Tėvų galvos skausmas – mažai valgantis vaikas: yra būdas, kaip tai išspręsti (40)

Kai tėvai susiduria su prastu vaikų apetitu , pasak medicinos psichologės Rūtos Vyšniauskės ,...

Orai: džiūstantiems lietaus dar teks palaukti (6)

Pavargę nuo karščių šiomis dienomis atsikvėps šiek tiek lengviau – temperatūra sumažės....

Turistų išpaikintą Europą lietuviai iškeitė į vietą, kur gavo daug dėmesio ir nemokamų vaišių (40)

Po viešnagės Teherane, kuris yra tiesiog didelis miestas ir Irano sostinė, o ne koks gilus...

„Žalgiris“ švenčia – su sirgaliais pergalės dainas traukė ir Jonas Valančiūnas (24)

Kauno „Žalgirio“ krepšininkai aštuntą kartą iš eilės ir 20 kartą istorijoje tapo...

Kane'as paskutinę akimirką išplėšė Anglijos rinktinei pergalę dvikovoje su Tunisu (151)

Anglijos futbolo rinktinė vos nepaslydo pasaulio čempionato starte. Garetho Southgate'o treniruojama...

Nerimas ore: pakeliui į Rostovą užsiliepsnojo Saudo Arabijos rinktinę skraidinusio lėktuvo variklis (25)

Saudo Arabijos futbolo rinktinė, Rusijos avialinijų „Rossiya“ lėktuvu keliaudama į Rostovą,...

Prieš 30 m. atrasta Cindy Crawford grožio paslaptis gelbėja ir šiandien: 52-ejų modelis atrodo tobulai (11)

Cindy Crawford supermodelių elite sukasi keletą dešimtmečių. Per tą laiką ji neabejotinai...

Lietuvos monarchijos projektas: karaliaus kandidatų sąraše nuo Ispanijos karo aviacijos aso iki veidmainio vietinio didiko (1)

1918-ųjų vasarą Lietuvos Taryba pasitiko neramiai. Vokietija ir toliau neketino leisti grupelei...

Monstru tapęs Daviesas „Žalgiriui“ nukalė 20-ą LKL čempionų titulą (303)

Kauno „Žalgirio“ krepšininkai aštuntą kartą iš eilės ir 20 kartą istorijoje tapo...