200 g fetos arba brinzos,
3 šaukštai alyvų aliejaus,
½ citrinos, 1 agurkas,
1 raudonasis svogūnas,
2 šaukštai susmulkintų šviežių mėtų,
2 šaukštai susmulkintų krapų,
2 šaukštai susmulkintų petražolių lapelių, pipirų.

Agurką nulupkite, išimkite sėklas ir labai smulkiai supjaustykite. Sumaišykite su susmulkintais žalumynais bei pusžiedžiais supjaustytu svogūnu. Sūrį ištrinkite su alyvų aliejumi ir citrinų sultimis, paskaninkite pipirais. Viską išmaišykite. Patiekite su skrebučiais ir sveikais salotų lapais.