Sotus ir gardus troškinys pietums.
Troškinys
© Corbis/Scanpix
4 porcijoms reikės:

100 g svogūnų galvučių,
1 čiobrelių šakelės,
2 valg. šaukštų augalinio aliejaus,
450 g minkštos jautienos, 1 arbat. šaukštelio džiovintos paprikos miltelių,
250 ml mėsos sultinio,
250 ml baltojo vyno,
800 g bulvių,
300 g morkų,
350 g moliūgo minkštimo,
180 g porų,
druskos,
maltų juodųjų pipirų.

Svogūnus nulupkite. Čiobrelio lapelius nuskabykite nuo stiebo. Jautieną supjaustykite kubeliais. Dideliame puode su storu dugnu įkaitinkite augalinį aliejų ir jame iš visų pusių apkepinkite jautienos kubelius, kol susiformuos traški plutelė. Suberkite nuluptus ropinius svogūnus ir lengvai paskrudinkite. Apibarstykite džiovintos paprikos milteliais ir čiobrelių lapeliais. Supilkite į puodą mėsos sultinį ir baltąjį vyną. Užvirinkite, uždenkite puodą dangčiu ir virkite ant silpnos ugnies apie 30-40 minučių.

Tuo metu nuskuskite ir nuplaukite bulves bei morkas. Kiekvieną bulvę išilgai supjaustykite į keturias dalis, morkas supjaustykite griežinėliais, moliūgo minkštimą – kubeliais. Paruoštas daržoves sudėkite į puodą su jautiena ir troškinkite 30 minučių.

Porus nuvalykite, nuplaukite ir supjaustykite žiedeliais. Suberkite porus į troškinį ir pakaitinkite dar dešimt minučių. Patiekalą pagardinkite druska ir maltais juodaisiais pipirais. Papuoškite čiobrelių šakelėmis.

Skanaus!

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, tradicinėse žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Populiariausios nuomonės
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Rimtas perspėjimas Europos gyventojams: jūsų naivumas – labai pavojingas (114)

Pastaraisiais metais Europoje ne sykį skambėjo krikščionybę priėmusių eksmusulmonų...

Svajonių telefonų kopijas siūlo įsigyti atvirai ir pigiai (22)

Telefonai „ iPhone X “ ir „Samsung Galaxy S7“ už 140 eurų? Kas gi nesusiviliotų tokia...

Romas Sadauskas-Kvietkevičius. Ar kolchozus pripažinsime savo, o ne okupantų istorijos dalimi? (41)

Kai Seimo sveikuolis Dainius Kepenis pasiūlė statyti bendrą paminklą stribams ir partizanams,...

„Lietuvos ryto“ tritaškių lietus paskandino „Lietkabelį“ (20)

Daugiau tritaškių nei dvitaškių pataikęs Vilniaus „Lietuvos rytas“ (16-4) iškovojo...

Pirmą kartą Dakare finišavęs Žala: negaliu suprasti, kad jau baigėsi (53)

Trečias kartas nemelavo. Po dviejų nesėkmių Dakaro ralyje trečiąkart dalyvavęs Vaidoto Žalos...

Prekybos centro „Ozas“ aikštelėje užsidegė automobilis (1)

Šeštadienį į prekybos ir pramogų centrą „ Ozas “ suskubo ugniagesiai: antrame aukšte...

Tarp paauglių plinta nauja grėsminga mada: kvailumu lenkia viską, kas buvo iki šiol (281)

Užsienyje ėmė plisti naujas iššūkis , kvailumu greičiausiai lenkiantis daugumą prieš tai...

Kelio remontas pykdo: vienas darbininkas kasa, o penki stovi ir žiūri (167)

Iš Klaipėdos uoste veikiančių terminalų vedančio Jūrininkų prospekto kelio dangos...

Dakaro pragaras baigėsi: Juknevičius pagerino savo paties rekordą (290)

Dvi savaitęs trukęs alinantis, nenuspėjamas ir išbandymų kupinas Dakaro ralis – baigėsi....

Karališkieji kūdikiai: gimdymas be nuskausminamųjų, griežti reikalavimai vardui ir 163 metus dėvėti tie patys drabužėliai (2)

Didžiosios Britanijos Kembridžo kunigaikštienė praėjusių metų rugsėjo pradžioje...