aA
Apkepą galite papildyti ir kitomis savo mėgstamomis daržovėmis.
Daržovių apkepas
© Corbis/Scanpix
Keturioms porcijoms jums reikės:

2 morkų,
1 nedidelio poro stiebo,
1 aguročio,
druskos,
1 svogūno galvutės,
1 valg. šaukšto sviesto,
150 g daržovių sultinio,
200 ml grietinėlės,
50 g rūkyto kumpio,
2 valg. šaukštų kapotų žalumynų,
maltų juodųjų pipirų,
tarkuoto muskato riešuto,
600 g bulvių, išvirtų su lupenomis,
2 valg. šaukštų augalinio aliejaus,
100 g tarkuoto sūrio,
2 kiaušinių trynių.

Daržoves nuplaukite. Morkas nuskuskite ir supjaustykite griežinėliais. Poro stiebą supjaustykite žiedeliais. Agurotį perpjaukite išilgai pusiau ir tada skersai supjaustykite plonais griežinėliais.

Suberkite morkų griežinėlius į verdantį pasūdytą vandenį ir virkite apie tris minutes. Ten pat suberkite poro žiedelius, aguročio griežinėlius ir virkite dar apie vieną minutę. Daržoves suberkite į sietelį ir leiskite nutekėti vandeniui.

Svogūno galvutę nulupkite ir smulkiai sukapokite. Keptuvėje įkaitinkite sviestą ir jame apkepinkite kapotą svogūną. Apibarstykite miltais ir lengvai apskrudinkite. Palaipsniui supilkite daržovių sultinį bei grietinėlę ir troškinkite apie dešimt minučių. Rūkytą kumpį supjaustykite kubeliais ir juos kartu su kapotais žalumynais suberkite į padažą. Pagardinkite druska, maltais juodaisiais pipirais ir tarkuotu muskato riešutu.

Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros. Su lupenomis išvirtas bulves nulupkite ir supjaustykite gabalėliais. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir jame apkepinkite bulvių gabalėlius. Po to bulvių gabalėlius sumaišykite su apvirtomis daržovėmis ir iškrėskite į riebalais suteptą kepimo formą. Kiaušinių trynius išplakite, sumaišykite su paruoštu padažu ir apliekite juo daržoves. Apibarstykite apkepą tarkuotu sūriu. Pašaukite daržovių apkepą į įkaitintą orkaitę ir kepkite dvidešimt minučių.

Skanaus!

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, tradicinėse žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(0 žmonių įvertino)
0

Top naujienos

Naujausi reitingai: „valstiečiai“ smunka, ir jau matyti, kas juos pakeis (607)

Partijų reitingai atskleidžia, kad toliau pirmauja Tėvynės sąjunga-Lietuvos krikščionys...

Banko tikrinimai šeimą paliko be pinigų: mes nebeturime iš ko gyventi (161)

„Mes nebeturime iš ko gyventi“, – štai toks sakinys nuskambėjo iš DELFI skaitytojos...

Mirtinas virusas pasiekė svarbiausią Lenkijos kiaulienos regioną (19)

Mirtinas kiaulių virusas, siaubiantis pasaulinę mėsos pramonę, pasiekė svarbiausią kiaulienos...

Bendroje spaudos konferencijoje Zelenskis įvardijo sąlygas, kurioms niekada nepritars nusivylęs susitikimo rezultatais, ugnies nutraukimas – iki 2019 m. pabaigos (409)

„Liko daug neišspręstų klausimų. Tai, kad mums iš viso pavyko atblokuoti šį dialogą, vertinu...

Dvikovoje su vienais iš NBA lyderių – dar vienas įspūdingas Sabonio rekordas (18)

Už Atlanto stebinti nenustoja Domantas Sabonis . Lietuvos rinktinės puolėjas pasiekė naują...

Gydytojų verdiktas, kas vaikams geriau: pasivaikščiojimas prie greitkelio ar sėdėjimas namie (13)

Nieko nestebina Suomijoje žiemą lauke vežimėliuose miegantys vaikai . Buvimas lauke yra...

Tritaškius smaigstęs Valančiūnas surinko dvigubą dublį, „Grizzlies“ įveikė NBA vicečempionus (4)

Net ir išnaudotas pražangų limitas nesutrukdė Jonui Valančiūnui pasižymėti dvigubu dubliu, o...

Putinui sakant kalbą, Zelenskis nesulaikė šypsenos

Per spaudos konferenciją, surengtą po Normandijos formato susitikimo, Rusijos prezidentas...

Sunki senjorų padėtis bado akis: neužmirškite, ponai Lietuvos valdantieji, kad netrukus jūs užimsite jų vietą (5)

Ak, tie senoliai! Kokie jie šaunuoliai! Tokius žodžius kartais tenka išgirsti žiniasklaidoje, kai...

Su buvusia žmona viešumoje vėl pasirodęs Viktoras Uspaskich jausmų jai dar nelaidoja: niekada nesakyk niekada (59)

Į Juozo Statkevičiaus kolekcijos pristatymą rinkosi ne tik mados, pramogų, bet ir verslo bei...