Gaivaus skonio, aromatingas keksas.
Cukinijų keksas su citrina ir mėtomis
© „Šokiai virtuvėje“ nuotr.

Po namus pasklido malonus kepinio kvapas, visi tik sukluso, kas gi čia taip skaniai kvepia? Vietoje mėtų, jei turite, siūlau dėti šaltmėtes.

Malonus gaivumas - šio kekso varikliukas. Kepinys džiugina minkštumu ir drėgnumu.

Reikės:

400 g išvalytos/nuluptos cukinijos;
400 g miltų;
200 g cukraus;
125 g sviesto;
40 ml aliejaus;
1 citrina;
2 a. š. su kaupu kepimo miltelių;
3-4 v. š. susmulkintų mėtų lapelių;
žiupsnelis druskos.
2 kiaušinių.

Eiga:

Sviestą išlydome ir paliekame atvėsti. Kiaušinius suplakame su cukrumi ir druska, įmaišome aliejų bei sviestą. Sutarkuojame geltonąją citrinos žievelę ir įspaudžiame 3 v. š. sulčių, išmaišome.

Cukiniją sutarkuojame burokine tarka, nuspaudžiame skystį ir įmaišome į tešlą. Suberiame mėtas. Pabaigoje įmaišome persijotus miltus su kepimo milteliais.

Tešlą supilame į aliejumi išteptą kekso skardą. Kepame 190 laipsnių temperatūroje, apie 50 minučių.

Atvėsiname ir skanaujame.

„Šokiai virtuvėje“
Populiariausios nuomonės
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Neišmokta „Grenfell Tower“ pamoka: dalis Lietuvos arenų ir prekybos centrų nesutinka pasitikrinti dėl atsparumo gaisrui (10)

Šeši iš penkiolikos į valstybės institucijų atliekamą atsparumo gaisrui tyrimą atrinktų...

Nemaloni staigmena abiturientams: gerokai šoktelėjo populiariausių studijų kainos (72)

Didysis studijų kainų šuolis įvyko dar 2009 metais. Kelerius metus kainos nekito, vėliau ėmė...

Panevėžio skandalas įsibėgėja: STT apklausė Urbšį domino sociologinių tyrimų pirkimas (30)

Seimo narys nepartinis Povilas Urbšys , išėjęs iš apklausos Specialiojoje tyrimų tarnyboje...

Medikams nesuvokiamas Verygos ministerijos sprendimas: tarsi laiko mašina nubloškė į praeitį (432)

Šių metų rugsėjį vaikų ugdymo įstaigose sviestas , kur įmanoma, keičiamas aliejumi arba...

Tautvydas Marčiulaitis. Ko jie čia grįžta? (29)

Nors visi puikiai žino, kad Lietuvoje gyventi neįmanoma ir valstybė jau tuoj išnyks, nes...

Paskelbta, kada prasidės paraiškų namų elektrinėms rinkimas, kokia parama (37)

Energetikos ministras Žygimantas Vaičiūnas, Seime pristatydamas grandiozinį „žaliosios“...

Niekam nebereikalingas senienas prikelia „iš numirusiųjų“: skirtumai prieš ir po stebina (6)

Natūralaus ąžuolo stalviršis virtuvėje – apie tokią prabangą pasvajoja turbūt ne vienas....

Apsilankymas baseine priminė sovietų laikus: ar tai verta 28 eurų? (24)

Š. m. birželio 10 d. lankėmės viename Lietuvos vandens pramogų parke. Turėjome dovanų kuponą...

Emmanuelis Macronas griežtai pamokė paauglį prezidentas sulaukė kritikos už arogantiškumą (45)

Internete sparčiai plinta vaizdo įrašas, kuriame Prancūzijos prezidentas Emmanuelis Macronas...

Varškės sūreliai gali būti išteisinti – tereikia mokėti perskaityti sudėtį balsavimas (6)

Austrai turi garsųjį varškės desertą „Štrudelį“, o lietuviai – varškės sūrelį, kurį...