Populiariosios Cezario salotos neturi nieko bendra su Gajumi Julijumi. Sugalvojo jas paprastas italų vaikinukas Cezaris Kardinis, viename Meksikos miestelyje turėjęs nediduką restoranėlį.
Cezario salotos
© Corbis/Scanpix

Restoranėlis savo laiku buvo itin populiarus. Tačiau tikrai ne dėl virėjo meistriškumo. Viskas daug paprasčiau. Minėtas restoranas buvo įsikūręs arti Meksikos ir Jungtinių Amerikos Valstijų sienos. JAV tuo metu galiojo sausas įstatymas, o Meksikoje - ne.

Tad ir aiškinti neverta, kodėl 1924-ųjų Nepriklausomybės dieną dešimtys nepriklausomų garsių Holivudo amerikiečių sugalvojo aplankyti Cezario restoranėlį. Maistas baigėsi daug greičiau nei alkoholis, o įkaitę svečiai reikalavo baliaus tęsinio.

Nebežinodamas, kuo dar pamaitinti svečius, ponas Kardinis sumaišė viską, kas dar buvo likę jo virtuvėje - kiaušinius, alyvuogių aliejų, salotas, sūrį, česnaką ir duoną. Taip netikėtai buvo sugalvotos vienos populiariausių salotų pasaulyje.

Beje, maždaug po 30 metų Paryžiaus epikūrininkų bendrija Cezario salotas įvardijo geriausiu patiekalo receptu, kuris per paskutiniuosius 50 metų atsirado Amerikoje. Apie Cezario salotų populiarumą rodo ir tie faktai, kad jos ne vieną kartą pakliūdavo į Gineso rekordų knygą. Pavyzdžiui, prieš keliolika metų Niujorke Cezario salotų buvo pagaminta net 2476 kilogramai.

Paragaukite

Jeigu laukiate linksmų ir alkanų svečių, pasirūpinkite pundeliu salotų, balta duona (200 g), česnaku, dviem kiaušinio tryniais, citrina, garstyčiomis ir alyvuogių aliejumi. Nuo duonos nupjaukite plutelę, supjaustykite ją kubeliais, apšlakstykite aliejumi ir 5 minutes pakepinkite orkaitėje.

Per tą laiką pagaminkite padažą: suplakite trynius su dviem smulkiai supjaustytomis skiltelėmis česnako, citrinos sultimis, desertiniu šaukštu garstyčių ir 100 ml aliejaus.

Gilios lėkštės vidų ištrinkite česnaku ir sudėkite į ją smulkiai suplėšytus salotų lapus, apšlakstykite padažu, suberkite pusę duonos kubelių, juos irgi pašlakstykite padažu, po to patarkuokite parmezano sūrio ir suberkite likusius kubelius.

Į salotas galima įdėti mažų pomidoriukų, krevečių, vištienos ar kitų komponentų, tačiau originaliose vargšo Cezario išbadėjusiems svečiams patiektose salotose jų nebuvo.

Populiariausios nuomonės
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

R.I.T.A. Lietuvos žemės ūkio atašė Kinijoje kaltina ambasados moteris genocidu (89)

Žemės ūkio ministerija atlieka patikrinimą dėl jos deleguoto atstovo Kinijos Liaudies...

Gudžiaus treneris griebiasi už galvos: nebežinome, ką daryti (101)

„Tragiška situacija. Esame giliuose viduramžiuose ir man keisčiausia, kad niekas neprisiima...

Kas slepiasi už naujo mistinio Putino įvaizdžio? (137)

Anksčiau dažnai vaizduojamas raumeningu mačo, gebančio apginti tėvynainius nuo priešų, Rusijos...

Lietuvos medikams – viliojantis britų kvietimas (64)

Didžiosios Britanijos Nacionalinė sveikatos tarnyba (NHS), norėdama išspręsti vis didėjančią...

Ušackas sukritikavo Grybauskaitę: rekomendavo rinktis kitas temas

Buvęs diplomatas, Kauno Technologijos universiteto Europos instituto direktorius Vygaudas Ušackas...

Feisbuko sensacija tapęs apsaugininkas Eligijus Ruškys: gyvenime yra buvę ir daugiau kuriozų (44)

Vidaus tarnybos jaunesnysis puskarininkis, disko metikas Eligijus Ruškys šiomis dienomis...

Nedžiuginanti Ingos Stumbrienės atostogų Bahamose pabaiga: iš oro uosto – tiesiai į medikų rankas (136)

Vasarišku ori bei egzotiška gamta Bahamų salose besidžiaugusi Inga Stumbrienė nesitikėjo...

Perspėjimas stambiesiems – melavusiems teks atsisveikinti su žeme imsis ir miškų (430)

Kilus skandalui dėl žemės ūkio paskirties žemės pirkimo nepaisant visų ribojimų paaiškėjo,...

Paskelbta nauja Lietuvos pašto vadovė papildyta (6)

Valstybės valdomam Lietuvos paštui vadovaus Asta Sungailienė.

Alma Adamkienė atsidūrė ligoninėje gydytoja pateikė naujausią informaciją; atnaujinta 13:58 (293)

Prezidento Valdo Adamkaus žmona 90 m. Alma nuo šeštadienio gydoma Vilniaus universiteto ligoninės...