aA
Populiariosios Cezario salotos neturi nieko bendra su Gajumi Julijumi. Sugalvojo jas paprastas italų vaikinukas Cezaris Kardinis, viename Meksikos miestelyje turėjęs nediduką restoranėlį.
Cezario salotos
© Corbis/Scanpix

Restoranėlis savo laiku buvo itin populiarus. Tačiau tikrai ne dėl virėjo meistriškumo. Viskas daug paprasčiau. Minėtas restoranas buvo įsikūręs arti Meksikos ir Jungtinių Amerikos Valstijų sienos. JAV tuo metu galiojo sausas įstatymas, o Meksikoje - ne.

Tad ir aiškinti neverta, kodėl 1924-ųjų Nepriklausomybės dieną dešimtys nepriklausomų garsių Holivudo amerikiečių sugalvojo aplankyti Cezario restoranėlį. Maistas baigėsi daug greičiau nei alkoholis, o įkaitę svečiai reikalavo baliaus tęsinio.

Nebežinodamas, kuo dar pamaitinti svečius, ponas Kardinis sumaišė viską, kas dar buvo likę jo virtuvėje - kiaušinius, alyvuogių aliejų, salotas, sūrį, česnaką ir duoną. Taip netikėtai buvo sugalvotos vienos populiariausių salotų pasaulyje.

Beje, maždaug po 30 metų Paryžiaus epikūrininkų bendrija Cezario salotas įvardijo geriausiu patiekalo receptu, kuris per paskutiniuosius 50 metų atsirado Amerikoje. Apie Cezario salotų populiarumą rodo ir tie faktai, kad jos ne vieną kartą pakliūdavo į Gineso rekordų knygą. Pavyzdžiui, prieš keliolika metų Niujorke Cezario salotų buvo pagaminta net 2476 kilogramai.

Paragaukite

Jeigu laukiate linksmų ir alkanų svečių, pasirūpinkite pundeliu salotų, balta duona (200 g), česnaku, dviem kiaušinio tryniais, citrina, garstyčiomis ir alyvuogių aliejumi. Nuo duonos nupjaukite plutelę, supjaustykite ją kubeliais, apšlakstykite aliejumi ir 5 minutes pakepinkite orkaitėje.

Per tą laiką pagaminkite padažą: suplakite trynius su dviem smulkiai supjaustytomis skiltelėmis česnako, citrinos sultimis, desertiniu šaukštu garstyčių ir 100 ml aliejaus.

Gilios lėkštės vidų ištrinkite česnaku ir sudėkite į ją smulkiai suplėšytus salotų lapus, apšlakstykite padažu, suberkite pusę duonos kubelių, juos irgi pašlakstykite padažu, po to patarkuokite parmezano sūrio ir suberkite likusius kubelius.

Į salotas galima įdėti mažų pomidoriukų, krevečių, vištienos ar kitų komponentų, tačiau originaliose vargšo Cezario išbadėjusiems svečiams patiektose salotose jų nebuvo.

Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

TV eteryje ištarta frazė Sovietų Sąjungoje sukėlė tikrą ažiotažą: gavau konkrečią užduotį (109)

1986 metų liepos 17 dieną viešbučio administratorė ir visuomeninės organizacijos „Sovietinis...

Lietuvis siekia pakeisti prekybos rinką: derybų galią nori sugrąžinti pirkėjams (52)

Danijoje gyvenantis lietuvis įkūrė elektroninės prekybos platformą, kuria tikisi sugrąžinti...

Ovacijomis Vilniuje pasitiktos sugrįžusios Dakaro komandos atnaujinta 23.24 (133)

Šeštadienio vakaras Vilniaus oro uoste ne vienam keleiviui buvo neįprastas. Kone visos Lietuvos...

Emigranto nusikaltimas sukrėtė ne tik Lietuvą, bet ir Švediją: nužudytą paauglę rado užklijuotomis lūpomis (103)

Darbą baigusi septyniolikmetė nusiuntė tėvui žinutę, kad grįžta namo, tačiau į juos taip ir...

Po savaitgalio pasitiks nauji nemalonumai: iš sinoptikų – perspėjimas (15)

Sekmadienį per Lietuvą keliaus šaltasis atmosferos frontas. Daugelyje rajonų lankysis krituliai,...

Lietuviai įamžino chaotišką Indijos sostinę: jeigu ši šalis neegzistuotų, niekam neužtektų vaizduotės ją išgalvoti (59)

„Jeigu Indija neegzistuotų, niekam neužtektų vaizduotės ją išgalvoti“, - taip sakė...

Radžvilas: tai ir yra pabaigos ženklas (803)

Didžiosios Britanijos atsiskyrimas yra labai panašus į Sąjūdį, Europos Sąjunga ( ES ) eina...

Sirgalių žinutę išgirdęs Adomaitis po skaudaus pralaimėjimo citavo dukterį (153)

Vilniaus „Ryto“ vyriausiojo trenerio Dainiaus Adomaičio 45-ojo gimtadienio vakaras –...

„Hadsono stebuklas“: kaip išvengta tragedijos (43)

Sausio 15 d. sukako lygiai dešimt metų nuo vadinamojo Hadsono upės stebuklo, kai „ US Airways “...

Paskelbti antrosios „Eurovizijos“ atrankos rezultatai: net 7 dalyviams užtrenktos durys (133)

Šeštadienio vakarą eteryje suskambo antrasis nacionalinės „ Eurovizijos “ atrankos filmavimas,...