Cariñena (Karinena) - vienas tik iš nedaugelio DO (Denominación de Origen - kilmės vietos nuoroda) pavadinimą turinčių vyno gamybos regionų Aragono srityje, Ispanijoje.
© Shutterstock nuotr.

Regionas didžiuojasi senomis vyndarystės tradicijomis, o ši, viena seniausių Europoje saugomų, kilmės vietos nuorodų sukurta 1932 metais. Vyno gamybos šaknys mus veda mažiausiai iki romėnų laikų, o išlikę įrašai patvirtina, kad vietos gyventojai gėrė Karinena vyną, maišytą su medumi.

Viduriniaisiais amžiais vyno gamyba klestėjo keleto vienuolynų globoje, ir iki XVI a. vynuogynai užėmė 50% Saragosos provincijos teritorijos. Daugelis išlikusių istorinių duomenų byloja apie išskirtinę regiono vynų kokybę. Aragono karalius Ferdinandas I-asis šį vyną aukštino virš visų kitų, o prancūzų filosofas Volteras vadino tiesiog dangišku. Vyno gamyba ilgą laiką buvo pagrindiniu ekonomikos ramsčiu regione, vietovės pasididžiavimo bei šlovės šaltiniu.

Karinenos vynuogynai auga šalia Aragono centrinės dalies, į pietus nuo Ebro upės ir maždaug 50 km į pietvakarius nuo Saragosos, ant Kampo de Karinena plokščiakalnio. Didžioji dalis vynuogynų driekiasi palyginus dideliame aukštyje: žemiausia vynuogynų auginimo vieta yra 400 m virš jūros lygio, o artėjant prie Vircheno kalnų medžiai auga 800 m aukštyje virš jūros lygio.

Sodai išsibarstę palei Ebro upės lygumas bei visą kelią išsiplėtę Sierra de Algairén kalno šlaituose, aukštyn į Vakarus. Vakaruose regionas ribojasi su Kalatajudu (DO).

Miestelis, pagal kurio pavadinimą kildinamas ir regionas, Karinena vardą gavo iš Karinena vynuogių veislės (dar žinomos kaip "Carignan"), kuri savu metu dominavo šioje vietovėje.

Regiono klimatas yra aiškiai žemyninis (ilgos ir karštos vasaros, šaltos žiemos) su kraštutine metine temperatūros amplitude: 38 °C vasarą ir -8 °C žiemą, nors šaltas šiaurės vėjas Cierzo kiek padeda apriboti vasaros temperatūrą ir išlaikyti žemą drėgmės lygį. Tokios oro sąlygos daro teigiamą įtaką Karinena vynui, labiau išryškindamos jo savybes. Dirvožemis pasižymi uolienų ir akmenukų gausa, dėl ko vietos vynas pramintas "akmenų" vynu. Tokio vyno skonyje ypač gausu gaivos suteikiančių mineralų ir tikrų vaisių natų.

Karinena gali pasigirti itin plačia vyno stilių gama, pradedant nuo ąžuole brandinto raudonojo, sauso balto iš Viura (Macabeo) vynuogių gaminamo vyno ir baigiant vaisiniu rožiniu bei saldžiu muskatiniu vynu. Labiausiai paplitusios Garnacha (55 %) veislės vynuogės, iš kurių gimsta raudonasis ir rožinis vynas, taip pat populiarios ir Mazuelo bei Tempranillo (15 %) veislės vynuogės. Regione gaminamas ir putojantis vynas Cava. Bendrai sausas baltas vynas sudaro apie 20% viso regione pagaminamo vyno.

Vyno gamintojai vis didesnį dėmesį skiria kokybei nei kiekybei, drąsiai eksperimentuoja su tarptautinėmis vynuogių veislėmis Cabernet Sauvignon, Merlot ir Syrah, tačiau galima rasti ir įspūdingų grįžimo į tradicinės vyndarystės laikus pavyzdžių, kai vynas gaminamas nemaišant skirtingų veislių vynuogių.

Dabar tokio vyno Lietuvoje gali paragauti kiekvienas.

Populiariausios nuomonės
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Juščenka: taika pasiekiama tik dviem keliais – pergale arba pralaimėjimu (124)

Tuoj bus penkeri metai, kai tūkstančiai žmonių Maidane, Ukrainoje, nuvertė tuometinį šalies...

Po savanorio A. Sakalausko žūties Lietuvos spec. tarnybos padarė tai, kas atrodė neįsivaizduojama (299)

1991 m. rugpjūčio 21 d. Vilniuje gindamas šalies parlamentą nuo okupantų kulkos žuvo karys...

Savaitės orai: vasara trauktis atsisako

Po gaivaus trečiadienio į Lietuvą plūstelės gerokai šiltesni orai. Ketvirtadienį termometrai...

Telefonu sutiko išbandyti maisto papildus — netrukus liko skolinga (91)

Bandydami parduoti savo gaminius prekybininkai griebiasi įvairiausių triukų, vienas iš jų —...

Rugsėjis atnešė nemalonių naujienų: tėveliai supažindinti su nauju kainoraščiu (219)

Artėjantis rugsėjis patuštins ne tik tų tėvelių, kurių atžalos jau eina į mokyklą, kišenes....

Ryšių su Rusija turėjusį Trumpo rinkiminės kampanijos vadovą teismas pripažino kaltu (6)

Buvęs Trumpo rinkimų kampanijos vadovas Paulas Manafortas pripažintas kaltu 8-iuose iš 18...

VRK planuoja skelbti mažiau duomenų apie rinkimuose dalyvavusius kandidatus (6)

Vyriausiosios rinkimų komisijos planuose – užverti savo duomenų bazes apie kandidatus. Svarstoma...

Ameriką sukrėtė kraupi šeimos drama (21)

33 metų Kolorado gyventojui Chrisui Wattsui pateikti kaltinimai nužudžius besilaukiančią žmoną...

Broliai atsisveikina su Panevėžiu: įsimylėjome šį miestą (5)

Broliai Kšištofas ir Darjušas Lavrinovičiai netrukus turėtų papildyti „Prienų“ komandą, o...

Neįgaliųjų čempionate lietuvės triumfas džiugina medalių kraitį auksu papildžiusią Airiją (11)

Europos lengvosios atletikos neįgaliųjų čempionate švieslentė fiksavo lietuvės pergalę 1500 m...