Burokėlių lapų, sūrio ir vištienos salotos

Prisidaiginau burokų lapelių – laikas skanioms salotoms. Ypatingai lengvos, gaivios, pavasariškos salotos. Kadangi susimaišę ingredientai salotinėje atrodo nepatraukliai, gaminu atskiras porcijas kiekvienam valgančiajam.

Vienai porcijai reikės:

1-2 virto burokėlio griežinėlių
50-100 g gabaliukais pjaustyto varškės sūrio
50-100 g keptos/virtos vištienos filė ar krūtinėlės
žiupsnio burokėlių lapelių
citrinos sulčių.

Salotas užlieju šlakeliu citrinos sulčių.

Jei norisi „šlapesnio“ skonio, galima palaistyti obuolių ar granatų sultimis.

Tiekiu iškarto, galima valgyti su rugine duona.