aA
Labai skanus, itin švelnios tekstūros varškės apkepas su razinomis. Apkepas patiks ir suaugusiems, ir vaikams.
© Shutterstock nuotr.

Gaminimo laikas: 90 minučių

Produktai:

• 500 g varškės (ne mažiau nei 5-9 proc. riebumo)
• 6 kiaušiniai
• 1 stiklinė cukraus
• 1 stiklinė kefyro
• 1/2 stiklinės manų kruopų
• 1 arb. šaukštelis (nubrauktas) sodos
• 1/2 arb. šaukštelio vanilės
• 1/2 stiklinės razinų
• Šokoladinės glazūros

Varškę pertrinkite per metalinį sietelį. Tai padaryti būtina tam, kad varškės masė taptų švelni ir vienalytė – nuo šio pradinio proceso priklauso apkepo kokybė.

Atskirkite baltymus nuo trynių. Baltymus išplakite iki vidutinio standumo putų, suberkite cukrų ir plakite toliau, kol putos sustandės. Palikite du šaukštus cukraus, nes jo reikės išsukant trynius.

Į atskirą dubenį supilkite kefyrą (1 stiklinę), suberkite vanilę (1/2 arb. šaukštelio), suberkite sodą (1 arb. šaukšt.). Į kefyro masę suberkite manų kruopas (1/2 stiklinės). Atidėkite, kad manai išbrinktų.

Indą su išplaktais baltymais taip pat atidėkite. Kiaušinių trynius išsukite, įbėrę du valgomuosius šaukštus cukraus. Trynius su cukrumi sukite tol, kol masė taps balta.

Kai manų kruopos išbrinks, sukrėskite jas į išplaktus baltymus, taip pat į šią masę sukrėskite išsuktus trynius ir kefyro masę.
Po truputį porcijomis sukrėskite ištrintą varškę. Viską kruopščiai išmaišykite.

Suberkite nuplautas razinas. Viską vėl kruopščiai išmaišykite. Multifunkcinio elektrinio puodo indą ištepkite sviestu ir į jį sukrėskite tešlą. Nustatykite „Kepimo“ režimą (jis trunka apie 60 min.) Tačiau kepti reikėtų 50 minučių, po to puodą išjunkite ir palikite apkepą dar 15-20 min. Po to išimkite indą iš multifunkcinio puodo ir palikite apkepą ataušti.

Ataušusį apkepą apibarstykite cukraus pudra arba apliekite šokoladine glazūra, jei norite, galite papuošti konservuotais vaisiais.

Skanaus!

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Įvertink šį straipnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
(0 žmonių įvertino)
0
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Ušackas - apie tai, ko trūksta kandidatams į prezidentus, tikrąjį darbą Rusijoje ir sudėtingus santykius su Grybauskaite (10)

Diplomatas, buvęs užsienio reikalų ministras Vygaudas Ušackas neslepia, kad jo patarimų...

Jautrus brolystės su Latvija klausimas: istorija mena ne vieną kartėlį ir susitaikymą (7)

Broliai ar konkurentai – paskutiniu metu dažniausiai skambėjęs klausimas apie Lietuvos ir...

Orai: savaitės pradžioje – permainos (2)

Pasidžiaugus pavasariška šiluma ir saule, jau nuo pirmadienio teks vėl prisiminti niūrius ir...

Nacistinėje Austrijoje motina paliko sūnų: rastuose laiškuose – neįtikėtina istorija (58)

Kai žydų tautybės motina jį paliko ir pabėgo į Jungtinę Karalystę, Kurtui tebuvo keturiolika....

Kelionių organizatoriai įvardijo Turkijos viešbučius, kuriuose rasite geriausią kainos ir kokybės santykį (78)

Poilsinės kelionės į Turkiją – vienas iš populiariausių šeimos atostogų pasirinkimų....

JAV parama Baltijos šalims toliau siutina Kremlių: Trumpo žodžius priskyrė ir Lietuvai (641)

„ JAV palieka Baltijos šalis“, „ Baltijos šalys nebemadingos“, – tokiomis ir panašiomis...

Dizainerė įrengė 12 kv. metrų butą maksimaliai patogiai: pavyko sutalpinti viską (193)

Kuo mažesnis būstas, tuo didesnis iššūkis jį įrengti taip, kad būtų patogu ir nieko...

Venesueloje pastebėtas Rusijos lėktuvas papildyta (183)

Rusijos vėliava pažymėtas lėktuvas sekmadienį buvo pastebėtas didžiausiame Venesuelos oro...