aA
Labai skanus, itin švelnios tekstūros varškės apkepas su razinomis. Apkepas patiks ir suaugusiems, ir vaikams.
© Shutterstock nuotr.

Gaminimo laikas: 90 minučių

Produktai:

• 500 g varškės (ne mažiau nei 5-9 proc. riebumo)
• 6 kiaušiniai
• 1 stiklinė cukraus
• 1 stiklinė kefyro
• 1/2 stiklinės manų kruopų
• 1 arb. šaukštelis (nubrauktas) sodos
• 1/2 arb. šaukštelio vanilės
• 1/2 stiklinės razinų
• Šokoladinės glazūros

Varškę pertrinkite per metalinį sietelį. Tai padaryti būtina tam, kad varškės masė taptų švelni ir vienalytė – nuo šio pradinio proceso priklauso apkepo kokybė.

Atskirkite baltymus nuo trynių. Baltymus išplakite iki vidutinio standumo putų, suberkite cukrų ir plakite toliau, kol putos sustandės. Palikite du šaukštus cukraus, nes jo reikės išsukant trynius.

Į atskirą dubenį supilkite kefyrą (1 stiklinę), suberkite vanilę (1/2 arb. šaukštelio), suberkite sodą (1 arb. šaukšt.). Į kefyro masę suberkite manų kruopas (1/2 stiklinės). Atidėkite, kad manai išbrinktų.

Indą su išplaktais baltymais taip pat atidėkite. Kiaušinių trynius išsukite, įbėrę du valgomuosius šaukštus cukraus. Trynius su cukrumi sukite tol, kol masė taps balta.

Kai manų kruopos išbrinks, sukrėskite jas į išplaktus baltymus, taip pat į šią masę sukrėskite išsuktus trynius ir kefyro masę.
Po truputį porcijomis sukrėskite ištrintą varškę. Viską kruopščiai išmaišykite.

Suberkite nuplautas razinas. Viską vėl kruopščiai išmaišykite. Multifunkcinio elektrinio puodo indą ištepkite sviestu ir į jį sukrėskite tešlą. Nustatykite „Kepimo“ režimą (jis trunka apie 60 min.) Tačiau kepti reikėtų 50 minučių, po to puodą išjunkite ir palikite apkepą dar 15-20 min. Po to išimkite indą iš multifunkcinio puodo ir palikite apkepą ataušti.

Ataušusį apkepą apibarstykite cukraus pudra arba apliekite šokoladine glazūra, jei norite, galite papuošti konservuotais vaisiais.

Skanaus!

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Populiariausios nuomonės
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Kova įsisiūbuoja: Skvernelis į Lietuvą vilioja 12 užsienio prekybos tinklų (86)

Jau kitą savaitę Vyriausybėje bus praskleistas paslapties šydas ir įvardintos konkrečios...

Indrė Makaraitytė. Karšta žarijų duobė Gitanui Nausėdai – tylioji dauguma, kuri prieš gėjų teises (194)

Gitanas Nausėda net pačiam sau turbūt netikėtai sugalvojo, kad vienos lyties asmenų...

Didelis reidas Vilniaus pakraštyje: policininkai dalijo dovanas ir atiminėjo vairuotojų pažymėjimus piktybinis girtuoklis neteko ir automobilio

Trečiadienį Lietuvos kelių policijos tarnyba surengė didelį ir kiek neįprastą reidą Vilniaus...

Džiaukimės, kol galime: atkeliauja šaltas ir šlapias ruduo (18)

Nors rugsėjis jau persirito į antrą pusę, vis dar lepina vasariškai šilta saulė, o termometro...

„Maximos“ vadovė po susitikimo su Skverneliu: užsidarytų ne tik maisto parduotuvės (863)

Trečiadienį įvykęs premjero Sauliaus Skvernelio ir prekybos centrų atstovų susitikimas nebuvo...

Valstybė virsta pikta pamote: ar tikrai pinigai svarbiau už gamtos įvairovę? (27)

Kai mokiausi ekonomikos dėstytojas sakė – Valstybė kaip motina – ji mus ruošia, moko, ugdo,...

Garsus istorikas ragina atsitokėti: Vokietija save izoliavo (37)

„Savo perdėtu moralizmu praradom Europoje pasitikėjimą“, – teigia vienas žymiausių...

Bakingamo rūmai skelbia apie dar vienas sužadėtuves (2)

Planuojamos dar vienos karališkosios vestuvės: Bakingamo rūmai skelbia, kad susižadėjo ledi...

Po žinios apie Gražulio perkėlimą į Kultūros komitetą Seimo narys sulaukė viešų klausimų (185)

Antradienį parlamentinių frakcijų seniūnai nusprendė, kad, dėl kilusio pasipiktinimo,...

Žinomas verslininkas: klaida buvo bijoti prarasti žmoną (4)

Daugeliui pažįstama situacija, kai tarp daugybės prašymų, pasiūlymų ar net garsiai neišsakytų...