Tik vienu ingredientu papildytas klasikinis obuolių pyragas, ir vėl naujas skonis. Kokosai išties dera su keptais obuoliais, pyragas gaunasi purus, minkštas, drėgnas, su morenginiu kokosų skonio viršumi. Ne itin šventinis, labiau savaitgalinis ar kai norisi tiesiog kažko “tokio” ir greitai :) Ypatingai skanus ką tik iškepęs.
© kumucia.com

Reikės:

5 obuolių
5 kiaušinių (1 baltymą atskiriu į stiklinaitę)
1 st. cukraus
0,5 a.š. cinamono
1,5 st. miltų
0,5 v. š. sodos
obuolių acto

Viršui:

1 kiaušinio baltymas
1 v. š. cukraus pudros
2-3 v. š. kokoso drožlių

Viską gaminu virtuvinio kombaino pagalba, todėl gamyba teužtrunka 5-10min. Ilgiau tenka lupti obuolius ir kepti. O neturint po ranka elektrinio pagalbininko, puikiai galima susitvarkyti ir senuoju, rankiniu, būdu.

Taigi, nulupu ir išsėklinu obuolius. Kombaino pjaustykle supjaustau juos griežinėliais, juos beriu į silikoninę tortinės formą. Tuomet plaktuvu sekančia tvarka maišau 5 kiaušinius (1 baltymą atskiriu į stiklinaitę), cukrų, cinamoną, miltus.

Išjungiu plaktuvą, pasemiu 0,5 v. š. sodos. Šaukštą laikau virš tešlos, ir labai lėta srove ant jo pilu obuolių actą.

Naudoju tik susidariusias putas, pilu actą, kol soda putoja. Likusios sodos nenaudoju. Lengvai permaišau tešlą, pilu ją ant obuolių ir šaunu į orkaitę. Jungiu 180 C ir kepu apie 40-45 min.

Tuo metu iki putų išplaku baltymą su cukraus pudra. Į plakinį šaukštu įmaišau kokoso drožles.

Patikrinu pyragą mediniu pagaliuku – įbedus ir ištraukus turi būti sausas, jei drėgnas, palieku kepti dar bent 10 min.

Kai jau galima manyti, kad pyragas iškepęs, pilu kokosinę masę ant pyrago, konditeriniu šepetėliu tolygiai paskirstau ant paviršiaus ir šaunu atgal į orkaitę. Kepu, kol viršus paruduoja.

Tiekiu šiltą, šaltą, galima pabarstyti cinamonu.

Skanaus!

Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją
Naujienų prenumerata

Top naujienos

Šokiruojantys viduramžių gydymo metodai (48)

Viduramžių gydytojus Vakarų Europoje galima skirti į dvi labai aiškias kategorijas: kaimo...

Beprotiškai augančio Vilniaus rajono gyventojai šiurpsta nuo blogėjančio gyvenimo (307)

Vieno iš tankiausiai užstatytų Vilniaus miesto kvartalų – Perkūnkiemio – gyventojai mėgina...

Vargo Lietuva: vis labiau griūvantis Vaiko raidos centro stogas apnuogina sistemines bėdas (141)

Vis labiau griūvantis Vaiko raidos centro stogas apnuogina sistemines požiūrio į vaikų psichikos...

VRK neskirs dotacijos Liberalų sąjūdžiui (20)

Partijai padarius šiurkštų finansavimo įstatymo pažeidimą, dotacija neskiriama, sako...

Maskvoje pakeliui į ketvirtfinalį R. Berankis sustabdė karjeros aukštumas šturmuojantį serbą (23)

Rusijos sostinėje Maskvoje vykstančio Teniso profesionalų asociacijos ( ATP ) 250 serijos turnyro...

Kodėl panika dėl belaidžio ryšio saugumo kilo tik dabar? (22)

Pastarosiomis dienomis kilo didelė panika dėl „Wi-Fi” ryšio saugumo – paaiškėjo, kad...

Kelionę aplink pasaulį pradėjęs Vilius: apie dviratininkų džiaugsmus ir vargus Europos keliuose

21 metų keliautojas Vilius Grižas jau kurį mina dviratį tolyn nuo Lietuvos. Daugiau apie vaikino...

Niekam nereikalinga kalytė rado savo pašaukimą: tapo puikia pareigūne

Floridos valstijos Mariono apygardos šerifo tarnyba neseniai įdarbino itin mielą keturkoję...

Suskaičiavo, kas Lietuvoje dirba ilgiau: moterys ar vyrai? (14)

Lietuvoje ir Latvijoje moterys per savo gyvenimą dirba ilgiau negu vyrai. Lietuvoje vyrai...

Kodėl manęs nemyli antra pusė? (9)

Aš nejaučiu meilės. Manęs nevertina. Nesuprantu, kas mus jungia... Ir kodėl mes kartu? Manęs...