aA
Salotų sezonas sparčiai artėja, o lėkštėse (ir už lango) norisi vis daugiau žalumos, o dar palaukti šiek tiek reikės, kol galėsim rauti ridikėlius ir skinti salotas iš daržų. Ir nereikia pamiršti, kad salotos gali būti ir nebūtinai vien iš žalių lapelių.
© Shutterstock nuotr.

Štai ant mūsų stalo neseniai mano minėto super maisto vieno ingrediento panaudojimas – bolivinės balandos salotos. Na, o jei apie šių kruopų super galią – tai jose yra puikus žmogui amino rūgčių užtaisas, gausu kalcio, fosforo ir geležies, antioksidantų.

Tad jei norite ilgai gyventi ir nesenti – greit į parduotuves ieškoti bolivinių balandų, o mūsų pasiūlymas kruopas pagardinti ryškesnių skonių produktais: kalamata alyvuogėmis, saulėje džiovintais pomidorais, gausite puikiai suderintų pietų variantą.

Salotoms paruošti reikės (4-6 asmenims):

stiklinės bolivinės balandos kruopų
dviejų saujų graikiškų alyvuogių
saujos saulėje džiovintų pomidorų
1 agurko
saujos svogūnų laiškų
padažui: petražolių, kalendros, 2 skiltelių česnako, alyvuogių aliejaus, citrinos, šiek tiek mėgstamų riešutų

Kruopų stiklinę išviriau iš anksto (kad kruopos galėtų atvėsti). Viriau ant vidutinės ugnies apie 12-15 minučių santykiu 1 kruopų su 2 vandens.

Iš petražolių, kalendrų, česnako, kedrinių pinijų riešutų, aliejaus ir citrinos sutryniau ir sumaišiau padažą. Visko dėjau nedideles proporcijas, ragaudama, kol gavosi žalias gaivus padažas.

Supjausčiau agurką, per pusę perpjoviau alyvuoges, susmulkinau saulėje džiovintus pomidorus, smulkiai supjausčiau svogūnų laiškus, viską sumaišiau su atvėsusiomis kruopomis ir apliejus žaliuoju padažu gerai išmaišiau. Apibarsčiau šviežiomis kalendromis.

Bolivinės balandos salotos
© Shutterstock nuotr.
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Nesumeluotas emigracijos veidas, apie kurį drįsta prabilti ne kiekvienas lietuvis: buvome tikri vergai (83)

Dunganone sutiktas lietuvis Romualdas pasakoja, kad pirkdamas lėktuvo bilietus už skolintus pinigus...

Žinomos įmonės darbuotojai atsitrenkė į sistemą: bandė atgauti skolas, o atsidūrė spąstuose (96)

Optikos salonus valdančios įmonės darbuotojai bandydami atgauti iš darbdavio susidariusias...

Veryga: be pokyčių rajoninės ligoninės pačios užsidarys (7)

Sveikatos apsaugos ministras Aurelijus Veryga neigia būgštavimus, kad siūlymu įvesti...

Baisiausią smurto ataką išgyvenusio miestelio gyventojai po „Brexit“ balsavimo: tai katastrofa (6)

Sorcha McAnespy Theresos May „Brexit“ susitarimo pralaimėjimą įvardija vienu žodžiu...

Užsiminė apie potvynių grėsmę: dalis Lietuvos gali atsidurti po vandeniu (66)

Žiema kol kas trauktis neketina. Antra sausio mėnesio pusė prognozuojama tokia pat šalta, o ir...

Profesorius Skurvydas papasakojo apie natūralų vaistą: apsaugo nuo Alzheimerio, depresijos ir kitų 24 lėtinių ligų (32)

Lietuvos sporto universiteto ( LSU ) profesorius Albertas Skurvydas išsamiai, bet paprastai...

Devintame Dakaro greičio ruože lietuvių viltys nesudužo – išsaugotos rekordinės pozicijos atnaujinta 00.57 val. (466)

Tokios dienos, koks buvo devintasis Dakaro ralio etapas, nesitikėjo, matyt, niekas. Jeigu...

Parduoda dviračių gamyklą „Baltik vairas“

Rizikos kapitalo valdymo įmonė „ LitCapital “ parduoda 2014 metais įsigytas Šiaulių...

Į medikų rankas pateko kone mirtinai girtas paauglys (2)

Policijos pareigūnai vieną po kito gavo tris pranešimus, apie į ligonines atvežtus vaikus, kurių...

Niekas taip greitai nesmenga, kaip šis 15 milijonų gyventojų turintis miestas (13)

Vienas labiausiai apgyvendintų Vakarų Azijos miestų smenga žemėn precendento neturinčiu greičiu.