aA
Storiausią jautienos išpjovos dalį supjaustykite apvalios formos 2-3 cm storio gabalėliais. Prieš gaminimą kiekvieną jautienos gabalėlį būtinai apšluostykite servetėle iš visų pusių. Bifštekso nerekomenduojama mušti, kadangi taip suardomi audiniai ir išbėga mėsos sultys.
Bifšteksas su rokforo sūriu
© Shutterstock nuotr.

4 porcijoms reikės:

4 jautienos išpjovos gabalėlių (po 200 g ),
druskos,
maltų juodųjų pipirų,
1-2 valg.šaukštų augalinio aliejaus,
4 plonų rokforo sūrio griežinėlių,
1 valg. šaukšto cukraus,
100 ml raudonojo vyno,
2 konservuotų kriaušių,
60 g spanguolių džemo,
8 didelių bulvių.

Gaminimas:

Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Bulves išvirkite ir sutrinkite tirštą bulvių košę, panaudodami bulvių nuovirą. Sudėkite košę į konditerinį maišelį su dideliu žvaigždės pavidalo antgaliu ir į riebalais suteptą skardą išspauskite nedideles bulvių košės roželes. Pašaukite skardą į orkaitę ir paskrudinkite roželes. Po to skardą iš orkaitės išimkite ir uždenkite bulvių košės roželes aliuminio folija bei rankšluosčiu.

Tuo tarpu jautienos gabalėlius nuplaukite, nusausinkite, apibarstykite druska ir maltais juodaisiais pipirais. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir kepkite jame pjausnius po 3-4 minutes iš kiekvienos pusės. Perkelkite jautienos pjausnius į kepimo formą, ant kiekvieno gabalėlio uždėkite po sūrio griežinėlį ir pašaukite į išjungtą orkaitę.

Keptuvėje ištirpinkite cukrų, nukelkite keptuvę nuo ugnies ir supilkite į ją raudonąjį vyną bei 250 ml vandens. Užvirinkite, įberkite druskos ir maltų juodųjų pipirų. Galima įdėti ir sauso padažo miltelių arba sultinio kubelį. Virinkite apie vieną minutę.

Konservuotų kriaušių puseles pakaitinkite nedideliame kiekyje sulčių, išdėkite į lėkštes ir jų vidurį pripildykite spanguolių džemu. Išdėkite į lėkštes jautienos kepsnius ir bulvių košės roželes. Apliekite padažu.

Skanaus!

www.DELFI.lt
Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
|Populiariausi straipsniai ir video
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(0 žmonių įvertino)
0

Top naujienos

Žiauriausias skerdynes pokario Europoje matęs taikdarys: jie žiūrėjo į mus su viltimi ir baime, o mes negalėjome nieko padaryti

Liepos 12-osios vakare pirmieji autobusai kirto fronto liniją ir pasiekė Kladanji pabėgėlių...

Lietuvos įmonės įvertino britų planus dėl atvykstančių darbuotojų: sužlugdytų patys save (28)

„Legalus darbas Anglijoje (amžius iki 60 metų)! Dirbk sandėliuose bei fabrikuose! Užsidirbk...

Orai: nemalonus reiškinys tęsis visą savaitgalį (5)

Po labai vėjuotos nakties, sekmadienio dieną vėjas aprims nežymiai. Vis dar daugelyje rajonų...

Gydymo įstaigoje – darbas baudžiavos sąlygomis: per mėnesį uždirba vos 195 eurus (151)

Kėdainių pirminės sveikatos priežiūros centre (PSPC) – neeilinė situacija, primenanti...

„Bloomberg“: Putino planas žlugo, susitikimas su Lukašenka neišgelbėjo (345)

Vladimiro Putino netikėtas Rusijos vyriausybės atsistatydinimo inicijavimas ir konstitucinių...

Po ilgos tylos Grybauskaitė prakalbo apie santykius su komanda bei ką būtų dariusi su Narkevičiumi (529)

10 metų Lietuvai vadovavusi kadenciją baigusi prezidentė Dalia Grybauskaitė susitikime su Knygų...

Turistų traukos taikinys Lietuvoje: žmonės čia netingi atvykti net iš tolimiausių šalies miestų (8)

Savaitgaliais į Pakruojį, esantį Šiaurės Lietuvoje , suvažiuoja nemažai automobilių, pilnų...

Internautus papiktino „TV pagalbos“ vedėjų elgesys ir žodžiai: gynė smurtavusį vyrą? (176)

Socialines problemas apžvelgiančioje laidoje „TV pagalba“ neseniai buvo rengiama laida apie nuo...

Liga, dėl kurios draugai ir kolegos gali virsti priešais: tokį sergančiojo elgesį sunku pakęsti net ir artimiesiems (3)

Vagystė dažnam asocijuojasi su neigiamais jausmais ne tik dėl to, kad tai – nusikaltimas....

Kodėl moterys patiria orgazmą: tai susiję ne tik su giminės pratęsimu (22)

Priežastys, kodėl moterys patiria orgazmą, mokslininkus domina jau gana seniai. Vyrams orgazmas...

|Maža didelių žinių kaina