Šiandien pas mus svečiuose balandėliai iš Turkijos virtuvės knygos. Kitokie, ne tokie kaip mes įpratę, bet verti paragauti
Balandėliai kitaip
© Recepto autorės nuotr.

Reikės:

1 nemaža Savojo kopūsto galva (galima ir kitokį naudoti),
150 g ryžių (nevirtų),
1 morka,
1 svogūnas,
2 skiltelės česnako,
1 paprika,
1 pomidoras,
2 šaukštai kedrinių pinijų,
pundelis krapų,
mažas žiupsnelis juodųjų pipirų,
lauro lapų,
druskos,
aliejaus,
3 šaukštai pomidorų padažo.

Kopūstą gerai nuplauname ir dedame į didelį puodą, užpilame vandeniu. Dedame ant vidutinės ugnies ir kai užvirs verdame apie 5 minutes, tada nupjauname viršutinius lapus. Lapų nuimkite tiek, kiek darysite balandėlių.

Ryžius užpilkite verdančiu vandeniu ir palaikykite apie 15 min, tada nupilkite vandenį. Į smulkintuvą sudėkite nuluptą svogūną, česnakus, petražoles, supjaustytą papriką, pomidorą, 3-4 šaukštus aliejaus. Susmulkinkite iki smulkių gabalėlių.

Sumaišykite smulkintas daržoves su ryžiais, pagardinkite druska, pipirais,sudėkite kedrines pinijas.

Imkite kopūsto lapą, išpjaukite kietąją dalį ir uždėję įdarą, užlenkite kraštus, o tada susukite į ritinėlį.

Puodo dugną apšlakstykite aliejumi ir tarkuota morka, sudėkite balandėlius. Ant viršaus dar uždėkite likusius nesuvyniotus kopūsto gabalėlius,kelis lauro lapus ir užpilkite vandeniu ir įdėkite pomidorų padažo, kad pilnai apsemtu. Dėkite ant viryklės ir kai užvirs, sumažinkite ugnį ir troškinkite 25-30 min.

Receptas koreguotas pagal manę, nes reikėjo šiam patiekalui dar džiovintų serbentų, bet pas mus tokių dar neteko matyti pirkti, tad neturėjau.

„Samčio užrašai“
Populiariausios nuomonės
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Feisbuke plinta siūlymai, kaip užsidirbti iš „Maxima“ kortelės (106)

„Pinigai grįžta perkant“, – džiaugsmingai skelbia viena feisbuko grupė. Joje visi norintys...

Vienintelė tokia Lietuvoje: bažnyčios rūsyje laukia šiurpi akistata su mirtimi (36)

Liškiava – senas dzūkų kaimelis, kuris rašytiniuose šaltiniuose minimas dar nuo XI a....

Charkoviečiai pageidauja pasiskolinti mūsų prezidentę: jos reikia Ukrainai (581)

Prieš lankantis pusantro milijono gyventojų turinčiame, antrame pagal dydį Ukrainos mieste...

Trumpas po susitikimo su Putinu: aš manau, kad dabar mes einame teisingu keliu (1537)

Pirmadienį Helsinkyje susitiko JAV ir Rusijos vadovai. Tai buvo pirmasis dvišalis Donaldo...

Orai: tvankuma ir lietus nesitrauks

Šią naktį būti užkluptiems trumpo lietaus su perkūnija didžiausia tikimybė pietinėje šalies...

JAV sulaikyta Rusijos agentė dėl pasikėsinimo kištis į JAV politiką (22)

JAV pareigūnai sulaikė 29 metų rusę dėl pasikėsinimo daryti neteisėtą įtaką Jungtinių...

Neringa Venckienė vėl sulaukė palaikymo: iš Lietuvos – laiškas JAV teismui (654)

Ketvirtadienį, liepos 12 d., Jungtinių Amerikos Valstijų teismas paskelbė, kad Neringos...

Futbolo taktikos evoliucija: kodėl Kroatija pasaulio čempionate buvo balta varna? (33)

Kroatija nusipelnė neutralių gerbėjų simpatijų, bet ji nediktuoja globalių madų. Taip mano...

Temstant Rokiškyje įvyko avarija – sužalotas žmogus (5)

Pirmadienio vakarą Rokiškyje įvyko avarija, kurios metu sužalotas žmogus. Laimė, ne stipriai.

Lietuvos aukštuomenė parodė elegancijos ir gero skonio pavyzdį (232)

Tradiciškai liepos 14-ąją Turniškėse esančioje Prancūzijos rezidencijoje paminėta Bastilijos...