aA
© Shutterstock nuotr.

Produktai:

3,5 – 4 kg morkų,
5 šaukštai skrudintų kuminų,
50 g nesmulkintų džiovintų aitriųjų paprikų,
1 česnako galva (smulkiai supjaustyti),
250 g imbiero šaknies (pusę nulupti, smulkiai supjaustyti, kitą pusę supjaustyti šiaudeliais),
100 g druskos,
2 šaukštai ciberžolės,
žiupsnelis kvapiosios ferulos (asafetidos),
225 g cukraus,
500 ml acto,
3 šaukštai rudųjų garstyčių sėklų,
sauja kvapiosios murėjos (tik lapelių),
500 ml aliejaus.

Kaip gaminti:

Morkas nuskuskite, supjaustykite dideliais gabalais.

Kavamale ar grūstuvėje sumalkite 2 šaukštus kuminų į miltelius, taip pat sumalkite džiovintas aitriąsias paprikas.

Suberkite kuminų ir paprikų miltus į trintuvo indą, sudėkite smulkintą česnaką, imbierą ir druską viską sutrinkite iki tirštos košės konsistencijos, tada suberkite ciberžolę, kvapniąją ferulą ir cukrų, dar kartą pertrinkite. Galiausiai baigiant trinti supilkite actą, kad košė būtų kiek skystesnė.

Keptuvėje įkaitinkite aliejų, tada suberkite į jį likusius 3 šaukštus kuminų ir garstyčių sėklas, po 10 sekundžių sudėkite kvapiosios murėjos lapelius. Kai lapeliai pasidarys traškūs, sudėkite košę su aitriąją paprika. Kai masė ims burbuliuoti, sudėkite morkas ir gerai išmaišykite, kad morkos pasidengtų mase. Sumažinkite viryklės kaitrumą. Patroškinkite morkas 15 – 20 min., kad jos suminkštėtų, bet nebūtų ištižusios.

Palikite morkas atvėsti, o tada sudėkite į sterilizuotus stiklainius. Taip paruoštos morkos gali išstovėti 2 – 3 savaites. Labai skanu su kariu arba uždėti ant duonos.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Į Klaipėdos merus susiruošęs teisiamas Eligijus Masiulis tvirtina iš Grybauskaitės įspėjimų negavęs (63)

Politinės korupcijos byloje teisiamas buvęs Liberalų sąjūdžio vadovas Eligijus Masiulis...

Policija pardavė avarijoje sumaitotą automobilį, bet pamiršo reikšmingą detalę (38)

„Be defektų“ – toks užrašas pridėtas interneto skelbimų portale greta parduodamo „...

Gyvai / Gyvai: ar ministeriją paliekantys mokytojai nežada sugrįžti? (34)

Nuo lapkričio 28 dienos ministerijoje gyvenantys mokytojai teigia pasiekę dalį savo tikslų ir...

Viskas, ką turite žinoti apie papildomą pensijų kaupimą nuo naujų metų (11)

Nuo naujų metų pasikeitus papildomo pensijų kaupimo tvarkai gyventojai bus vėl priversti...

Prieš autsaiderių testą – Ulanovo ryžtas: negalime teisintis, kad kažko trūksta specialiai Krepšinis.lt iš Stambulo

Šį savaitė prieš Kalėdas Eurolygoje labai įtempta – visoms komandoms teks sužaisti po dvejas...

Nufilmuota, kaip vandalai niokojo Lukiškių aikštės fontaną (3)

Žiemos sezonui pritaikytą ir gražiausioms metų šventėms specialiai sukurtą Vilniaus Lukiškių...

Mokytojų streiko iniciatorius Navickas: kas jis? (455)

Keturių vaikų tėvas, kūno kultūros ir fizikos mokytojas, ekonomistas, visuomenininkas,...

Dėl geros figūros Vaida Genytė dėkinga tvirtai valiai: pasidalino auksine šventinio stalo taisykle (13)

Įprastai didžiosios metų šventės daugeliui žmonių asocijuojasi su kalėdiniais papuošimais,...

Rusijos ambasada aršiai sureagavo į Paleckio ir Ivanovo suėmimą (152)

Rusijos ambasada trečiadienį pareiškė, kad naujas Lietuvos teisėsaugos atliekamas tyrimas dėl...

Nuo Naujųjų keičiasi atlyginimai – ką turi padaryti darbuotojai (59)

Nuo kitų metų sausio 1 d. įsigalioja Valstybinio socialinio draudimo ( VSD ) įstatymo pakeitimai,...