Reikės:
1 kg agurku
2 š. druskos
4 š. cukraus
10 š. acto
3 š. alyvuogių aliejaus
1 aitrioji paprika
Agurkus supjaustome griežinėliais. Actą sumaišome su cukrumi, druska, alyvuogių aliejumi. Šiuo mišiniu užpilame agurkus, supjaustome aitriąją paprika ir viską išmaišome. Agurkus paliekame per naktį pastovėti. Kitą dieną sudedame į stiklainius.
Skanaus.