Aukso ir sidabro dulkėmis dekoruoti saldainiai, įvairiaspalviai macaronsai, valgomuoju velvetu papuošti desertai – tai tik keletas detalių iš saldumynų kolekcijos, skirtos šiais metais susituokti besiruošiančių porų vestuvių puotoms. Į kulinaro Ali Gadžijevo sukurtos vestuvinių saldumynų kolekcijos degustaciją, vykusią prabangiame sostinės bare „One Two”, vakar iš visos Lietuvos susirinko geriausi šalies vestuvių planuotojai bei žurnalistai.
A. Gadžijevas
© Asmeninio archyvo nuotr.

„Ali šokoladinės” vestuvinių saldumynų kolekciją sukūrė kokybiško belgiško šokolado Lietuvoje ambasadorius, kulinaras A. Gadžijevas, kuris neseniai ėmėsi saldumynų industriją užkariauti moderniomis naujovėmis – tokiomis, kokias konditerijoje naudoja garsiausi Prancūzijos šokolado meistrai ir konditeriai.

„Saldumynai turi ne tik gaminimo tradicijas, bet ir tam tikras madas. Jeigu anksčiau vestuvių šventėse buvo populiaru patiekti spalvotus keksiukus, tai šiemet juos turėtų nurungti šio sezono topas Lietuvoje – maraconsai”, - tikina kulinaras A. Gadžijevas, pristatęs net devynių skonių prancūziškuosius macaronsus: juodojo šokolado, kavos, karamelės, pasiflorų, lazdyno riešutų, pistacijų, aviečių, mėlynių ir mėtų.

Ali Gadžijevas pristatė prancūziško stiliaus vestuvinių desertų kolekciją
© Organizatorių nuotr.

Jo teigimu, vestuvinis tortas gali tapti itin svarbi šventės dalis ne tik dėl tradicijos jaunavedžiams pjauti tortą, bet ir dėlto, kad torto pateikimas svečiams gali virsti ypatingu performansu.

Specialiai surengtos vestuvinių saldumynų degustacijos metu kulinaras pristatė keturių rūšių desertus: žaliųjų citrinų ir mėtų, juodosios arbatos ir aviečių, pistacijų ir juodųjų serbentų bei šokoladinį su Sičuano pipirais.

Visi šie desertai pateikiami ant stalo su led apšvietimu, gali būti apipilti azotu ir dekoruojami bei pjaustomi vestuvininkams stebint.

Ali Gadžijevas pristatė prancūziško stiliaus vestuvinių desertų kolekciją
© Organizatorių nuotr.

Saldųjį vestuvių vaišių stalą A. Gadžijevas dar siūlo papildyti šokoladiniais rankų darbo Praline” saldainiais, kurie išskirtinai atrodo ne tik dėl savo modernaus dizaino, bet ir dėl ypatingo papuošimo – pavyzdžiui, valgomu aukso arba sidabro dekoru. Vestuvių planuotojai aptarinėjo, kad tokie saldainiai prabangiai atrodytų pateikti kartu su kokybišku putojančiu gėrimu, o tuo tarpu degustacijoje visi galėjo šią idėją įvertinti desertus ragaudami su “Veuve Clicquot” šampanu.

Kolekcijoje buvo pristatyti aukso dulkėmis dekoruoti juodojo šokolado saldainiai su sūrios karamelės ir sidabro duklėmis dekoruoti saldainiai su lazdyno riešutų įdaru, o tai pat modernaus dizaino serbentų ir pieniško šokolado skonių saldainiai.

Ali Gadžijevas pristatė prancūziško stiliaus vestuvinių desertų kolekciją
© Organizatorių nuotr.

Daugelio dėmesį atkreipė “Lollipops” stiliaus saldainiai ant pagaliuko: juodojo šokolado saldainiai su liofilizuotomis avietėmis, mėlynėmis ir karamelizuotais lazdyno riešutais.

Ali Gadžijevas pristatė prancūziško stiliaus vestuvinių desertų kolekciją
© Organizatorių archyvas

„Vestuvių desertams yra keli labai svarbūs reikalavimai. Pirma, jie turi derėti prie visos šventės idėjos. Desertų skonius patariu parinkti pagal tai, ką mėgsta patys jaunavedžiai. Antra, patys desertai bus tikrai aukštos kokybės tik tada, kai jiems gaminti bus naudojamas aukščiausios kokybės šokoladas ir natūralūs įdarai, pavyzdžiui pistacijų pasta. Aš esu gryno ir natūralaus skonio propaguotojas, todėl šioje saldumynų kolekcijoje buvo naudojami gryni produktai ir maistiniai priedai bei ingredientai, specialiai atsiųsti iš Prancūzijos ir Belgijos. Viskas, ką matote, yra pagal tai, kaip analogiškus saldumynus gamina profesionalūs Prancūzijos konditeriai”, - sako Ali.

Ali Gadžijevas pristatė prancūziško stiliaus vestuvinių desertų kolekciją
© Organizatorių nuotr.

Ali visą vakarą talkino jo širdies draugė Patricija, o jiems už nugaros buvo spėliojama, kad toks renginys galbūt reiškia, kad pora artimiausiu metu planuoja ir savo vestuves.


Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Populiariausios nuomonės
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Rusijoje - įsiūtis dėl apdovanojimo Baltijos šalims: Lietuvą palygino su kanibalais (198)

Po to, kai praėjusią savaitę Lietuvos prezidentė Dalia Grybauskaitė kartu su kitų Baltijos...

Įvedus protingą automobilių mokestį dyzelinių išlaikymas smarkiai išaugtų (52)

Kol Lietuvoje neįvesti nauji transporto priemonių mokesčiai, dujomis varomų automobilių...

54 tūkst. gyventojų netrukus sulauks VMI laiškų (27)

Gyventojai, kurie deklaravo pajamas už 2017 metus, tačiau iki dabar nesumokėjo gyventojų pajamų...

Įvertino Trumpo ir Putino kūno kalbą: itin keista (33)

Ką iš tiesų Donaldas Trumpas galvoja apie Vladimirą Putiną? O ką pastarasis apie savo kolegą...

Turi planą B „valstiečiams“: Kirkilas įvardijo, kas galėtų būti bendras partijų kandidatas į prezidentus (223)

Lietuvos socialdemokratų darbo partijos ( LSDDP ) lyderis Gediminas Kirkilas teigia, kad užsienio...

APOEL skaičiuoja nuostolius: per pirmas 20 minučių Lietuvoje praradome milijoną „Sūduvos“ rūbinėje – nevaržomos pergalės emocijos (11)

Po nesėkmės Marijampolės „Sūduvai“ Kipro čempionė APOEL turės koreguoti biudžeto...

Susirasti darbą Didžiojoje Britanijoje šiuo metu itin lengva (3)

Nedarbas Jungtinėje Karalystėje šių metų gegužės mėnesį išsilaikė ties žemiausiu lygiu...

Netradicinį vestuvių rūbą pasirinkusią Atlantą lydėjo tik komplimentai: jis atitinka mano charakterį (2)

Jokia paslaptis, kad išgirdus žodžių junginį „vestuvinė suknelė“ mintyse dažniausiai...

Staigmena naujausiuose kandidatų į prezidentus reitinguose: lyderių trejetuke įvyko pokyčiai (999)

Birželio 19-27 dienomis visuomenės nuomonės ir rinkos tyrimų bendrovės „ Spinter tyrimai “...

Klaipėdoje žuvusios manekenės byloje kyla įtampa: įsikišti teko ir Generalinei prokuratūrai (113)

Klaipėdoje žuvusios manekenės Dovilės mirties tyrime šeimai atstovaujantis advokatas atkakliai...