Tešlai reikės:
2 stiklinės miltų,
1 šaukštelis druskos,
¾ stiklinės sviesto (tikro, ne riebalų mišinio, kad tešla būtų trapi),
¼ šaukštelio kepimo miltelių,
5-6 šaukštai šalto vandens.
Gaminimas:
1. Iš nurodytų produktų padarykite tešlą, suformuokite 2 rutuliukus (vieną truputį didesnį) ir truputį juos suplokite. Suvyniokite į popierių ir pusvalandį palaikykite šaldytuve.
2. Pyrago pagrindui: ant miltais pabarstytos lentos iškočiokite didesnįjį rutuliuką, įdėkite į kepimo formą, suformuokite kraštelius. Kepkite 230 laipsnių orkaitėje 5 minutes.
Produktai obuoliniam įdarui:
4 stiklinės obuolių skiltelių,
2 šaukštai sviesto ar margarino,
½ stiklinės rudojo cukraus,
½ stiklinės vandens,
1 šaukštas kukurūzų krakmolo,
1 šaukštelis malto cinamono,
¼ šaukštelio druskos,
1 šaukštas citrinos sulčių.
Gaminimas:
1. Į keptuvę sudėkite rudąjį cukrų, vandenį, sviestą, krakmolą, cinamoną ir druską.
2. Maišydami kaitinkite ant vidutinės ugnies, kol užvirs.
3. Sudėkite obuolių skilteles ir pakepkite, kol suminkštės.
4. Nuimkite nuo ugnies, supilkite citrinų sultis. Gautą obuolių masę sudėkite ant pusiau apkepto apatinio pagrindo.
Produktai moliūginiam įdarui:
1 lengvai paplaktas kiaušinis,
1 stiklinė konservuoto moliūgo,
½ stiklinės cukraus,
½ šaukštelio malto imbiero,
1/8 šaukštelio maltų gvazdikėlių,
2/3 stiklinės specialiai paruošto pieno (palaikykite šaldiklyje 12 val., kol susiformuos maži ledukai. Įpilkite 2 šaukštus citrinos sulčių. Išplakite.)
Gaminimo būdas:
1. Vidutinio dydžio dubenyje gerai išplakite kiaušinį, moliūgą, cukrų, imbierą ir druską. Supilkite specialiai paruoštą pieną. Gautą moliūgo masę atsargiai sudėkite ant obuolių. (Moliūgą galima naudoti ir nekonservuotą, o tiesiog sutarkuotą smulkia trintuve. Truputį nukošti išsiskyrusį skystį ir naudoti moliūgo tarkius.)
2. Iš kito rutuliuko suformuokite keletą juostelių ir jas išdėstykite ant viršaus. Kepkite 180 laipsnių orkaitėje apie 40 minučių.
3. Patiekite su nesaldinta plakta grietinėle.
Tapk DELFI Gyvenimo draugu „Facebook“ ir sek naujienas ant savo sienos!
