Sutikus Emiliją Buklerevičiūtę – ramią ir visuomet besišypsančią merginą – nenumanytum, kad ji taip mėgsta leistis į pačius netikėčiausius nuotykius: būdama vos 15-kos išvyko su mama į Vokietiją, po pusmečio grįžo, nes nepatiko, sulaukusi 18-kos išvyko antrąkart ir praleido ten net 4 metus dirbdama bei mokydamasi, yra gyvenusi Sardinijoje, Olandijoje.
Emilija Buklerevičiūtė
© Asmeninis archyvas

Šiuo metu Emilija valdo kavinę „MAma‘s KSU“, įsikūrusią Kazimiero Simonavičiaus universitete, rašoma pranešime spaudai.

Kavinė atidaryta visai neseniai – vos prieš 3 savaites. Čia galima užsukti kavos, deserto, gardžių sumuštinių ar dienos pietų. Emilija sako, kad „MAma‘s KSU“ – tai vieta, kur studentai, dėstytojai ir užsukantys netoliese dirbantys žmonės gali atsipalaiduoti, pamiršti rūpesčius ir grįžti į paskaitas ar darbus be įtampos, geresnės nuotaikos nei tik atėję.

Save Emilija apibūdina kaip žmogų, mėgstantį pažinti naujas kultūras, atrasti būdus sužinoti ir pasidalinti informacija ir suprasti vienas kitą. Šiuo metu Kazimiero Simonavičiaus universitete ji studijuoja rinkodarą ir reklamavimą, kaip pati sako „esu studentė, plačiai atmerktomis akimis žvelgianti į ateitį“.

„Nuo pat pradžių norėjau įsitraukti į universiteto veiklą, o šiam persikrausčius į naujas patalpas, atsirado daugiau galimybių ir vietos. Kažkada tiesiog užsukau pas KSU kanclerį, klausdama, kaip galėčiau prisidėti prie universiteto veiklos, ką galėčiau čia nuveikti, ir po kurio laiko gavau pasiūlymą atidaryti ir valdyti kavinę.

Pasinaudojau proga pritaikyti savo gebėjimus bei Vokietijoje įgytą patirtį gastronomijos srityje, kai dirbau restorano vadybininke, prisidedant prie kavinės įkūrimo ir veiklos“, – pasakoja mergina.

Į klausimą, koks jos vaidmuo ir pareigos Mama‘s KSU, Emilija atsako juokaudama: „Rūpintis jūsų žvalumu! Jums trūksta jėgų? Jums trūksta įkvėpimo? Aš jus vaišinsiu žvaliausia, stipriausia kava, ir dar pasiūlysiu sotų sumuštinį, kuris suteiks jėgų ir ryžto įveikti paskaitų, darbų užduotis bei pasisemti geros nuotaikos visai dienai. Aš ir mūsų MAma’s KSU komanda atsakinga įberti jums žiupsnį laimės į kavos puodelį!“.

Iš tiesų ji „Mama‘s KSU“ ji atsakinga už viską: prekių užsakymą, darbuotojus, rūpinasi, kad kavinė veiktų sklandžiai.

Paklausta, koks tai jausmas „įsukti“ verslą, t. y. pradėti viską nuo pradžių, Emilija nusišypso: „Prisidėti prie naujos kavinės kūrimo – smagu, linksma ir gera, bet taip pat tai reikalauja ir daug atsakomybės. Netrūksta iššūkių – numatyti, kiek prekių užsakyti, kiek žmonių šiandien ateis pietauti, o kiek kavų jums pateikti? Ir niekada nežinia, bet – aš pasiruošus!“.

Mergina neslepia, kad dar prieš atidarant kavinę būta ir nesusipratimų: „Keista, bet sunkiausia buvo komunikuoti su vežėjais, kurie turėjo pristatyti įrangą. Susitarėme, kad šaldytuvą atveš 11 val., tačiau skambučio su klausimu: „Tai per kurias duris įeiti?“ sulaukiau 7.30 val.

Kitąkart sukviečiau žmones, turėjusius montuoti įrangą 11 val., tačiau vairuotojas jiems pasakė, kad su Emilija suderino, kad kavos aparatą atveš valanda vėliau. Ta akimirka, kai visų akys krypsta į tave klausdamos, tai kaipgi čia derinami dalykai, nėra pati smagiausia“.

Kavinė „MAma‘s KSU“
Kavinė „MAma‘s KSU“
© Asmeninis archyvas

Vis dėlto, vienu didžiausiu iššūkiu ji laiko klientų srauto ir poreikių nuspėjimą: „Pradžioje, labai sunku numatyti klientų srautą ir užsakomų prekių santykį ir džiaugsminga, kai supranti, kad parinkai optimalų dienos užsakymų derinį. Ar saulė švies, ar lietus lis, o kiek pirks? Svarbu, išskirti segmentų grupes ir jas įvertinti. Įdomu“.

„Smagu, kai tavo pastangos yra įvertinamos. Pavyzdžiui, pirmąkart į kavinę užsukusiam KSU studentui iš Italijos, padariau Espresso kavos. Paragavęs jis prisipažino, kad pirmąkart Lietuvoje geria tikrą kavą. O studijuoja čia jau antrą semestrą! Aš tiesiog žinojau, kad kai italai prašo kavos, jie tikisi Espresso“, – šypsodamasi pasakoja mergina.

Didžiausia pamoka, kurią suteikė kavinės atidarymas, Emilijai yra gebėjimas prisiimti atsakomybės. Kaip ji pati sako: „Daug daug atsakomybės“.

Mergina neabejoja – svarbiausios savybės pradedančiam verslininkui yra kantrybė, smalsumas, motyvacija, iniciatyvumas, veiklumas, o svarbiausia – tikėjimas savimi. Paklausta, ką patartų jaunam žmogui, planuojančiam pradėti savo verslą, ji sako: „Tikėti savimi, savo projektu, idėja, nenukrypti nuo vizijos ir nepasiduodi pusiaukelėje“.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją
Naujienų prenumerata

Top naujienos

Orai: jau sulauksime žiemiškų užuominų (2)

Margaspalviai lapai nuo medžių sparčiai krinta, o auksinis ruduo jau į pabaigą. Šiomis dienomis...

Šokiruojantys viduramžių gydymo metodai (61)

Viduramžių gydytojus Vakarų Europoje galima skirti į dvi labai aiškias kategorijas: kaimo...

Beprotiškai augančio Vilniaus rajono gyventojai šiurpsta nuo blogėjančio gyvenimo (390)

Vieno iš tankiausiai užstatytų Vilniaus miesto kvartalų – Perkūnkiemio – gyventojai mėgina...

Vargo Lietuva: vis labiau griūvantis Vaiko raidos centro stogas apnuogina sistemines bėdas (151)

Vis labiau griūvantis Vaiko raidos centro stogas apnuogina sistemines požiūrio į vaikų psichikos...

Baltų pažadintas Milano „AX Armani“ dramatiškai nusileido Eurolygos čempionams „Real“ palaužė CSKA ekipą  (4)

Eurolygos antrame ture Milano „AX Armani“ (0/2) namuose po dramatiškos kovos ir pratęsimo 86:92...

VRK neskirs dotacijos Liberalų sąjūdžiui (45)

Partijai padarius šiurkštų finansavimo įstatymo pažeidimą, dotacija neskiriama, sako...

Savo šansus išnaudojęs L. Lekavičius svariai prisidėjo prie „Panathinaikos“ pergalės Ambicinga „Maccabi“ ekipa palaužė svečius iš Vitorijos (6)

Eurolygos antrame ture pirmą pergalę iškovojo Graikijos čempionė Atėnų „Panathinaikos“...

Kodėl panika dėl belaidžio ryšio saugumo kilo tik dabar? (44)

Pastarosiomis dienomis kilo didelė panika dėl „Wi-Fi” ryšio saugumo – paaiškėjo, kad...

Kelionę aplink pasaulį pradėjęs Vilius: apie dviratininkų džiaugsmus ir vargus Europos keliuose (6)

21 metų keliautojas Vilius Grižas jau kurį mina dviratį tolyn nuo Lietuvos. Daugiau apie vaikino...

Niekam nereikalinga kalytė rado savo pašaukimą: tapo puikia pareigūne (2)

Floridos valstijos Mariono apygardos šerifo tarnyba neseniai įdarbino itin mielą keturkoję...