aA
Tarką naudojame gana dažnai, tačiau vargu ar susimąstome, kokia tiksli kelių jos paviršių paskirtis, nors ant kiekvieno – skirtingos dantukus arba nedideles geležtes primenančios skylutės.
Tarka
Tarka
© Shutterstock

Labiausiai įprasta pastatoma tarka yra keturių paviršių, nors pasitaiko rasti ir penkias arba daugiau darbinių zonų turinčių tarkų. Ant kiekvieno paviršiaus pramuštos skylutės aštriais kraštais yra skirtingų formų, tad logiška manyti, kad jų paskirtis taip pat skirtinga. Portalo novate.ru leidėjai siūlo imti ir išsiaiškinti, kokiems konkrečiai produktams smulkinti skirtas kiekvienas tarkos paviršius.

Stambūs standartiniai dantukai

Tai – vadinamoji burokinė tarka. Be paskirties, apie kurią sufleruoja tarp žmonių paplitęs pavadinimas, paviršius stambiais dantukais pasitarnauja ir kitiems tarkavimo darbams. Ši tarka, matyt, naudojama dažniausiai, kadangi ja patogu smulkinti kuo įvairiausius vaisius ir daržoves. Visgi ne tiktai juos. Burokinė tarka praverčia ir džiūvėsiams, ir net mėsai smulkinti. Ją paprastai naudojame, kai reikia sutarkuoti fermentinį sūrį, šaltą sviestą arba margariną.

Smulkūs dantukai

Smulkių dantukų paviršių galima laikyti visišku prieš tai aptartos tarkos analogu. Skirtumas tik tas, kad ją naudojant produktus pavyksta susmulkinti 2–3 kartus smulkesniais šiaudeliais. Šios tarkos paskirtis taip pat daugeriopa, tačiau dažniausiai ji naudojama gaminant salotas, užkandžius ir konditerinius gaminius.

Ypač smulkūs dantukai

Pati smulkiausia, kulkų suvarpytą paviršių primenanti tarka leidžia visiškai pakeisti kietų produktų – riešutų, džiūvėsių, citrinos žievelės, sūrio, daržovių – pavidalą. Ją galima naudoti ir norint nuskusti nuo žuvies žvynus. Įdomu tai, kad prieš kelis dešimtmečius šia tarka kartais būdavo naudojamasi ruošiant košeles iš sauso vaikiško maisto.

Išilginės geležtės

Tarka su keliomis išilginėmis geležtėmis – bene specifiškiausias instrumentas. Ji praverčia, kai prireikia dailių, lygių ir vienodų kokio nors produkto griežinėlių. Ja dažniausiai smulkinami vaisiai ir sūris. Ji naudojama ir tada, kai svarbus ne tik maisto skonis, bet ir vaizdas, pavyzdžiui, gaminant įmantrias salotas.

www.DELFI.lt
Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(23 žmonės įvertino)
2.1304

Top naujienos

Valdančiosios daugumos atstovas: kai kurie mūsų ministrai nepajėgūs adekvačiai vertinti situacijos, laikas su jais atsisveikinti  nuskambėjo kritikos ir Nausėdai  (729)

Toliau vykstant migrantų krizei, Tėvynės sąjungos-Lietuvos krikščionių demokratų ( TS-LKD )...

Dailius Dargis | D+

Anglijoje nuo policijos besislapstantis komisaro sūnus praskleidė gangsterių pasaulio širmą: lietuviai yra patys baisiausi mafijozai

Nuo teisėsaugos persekiojimo iš Lietuvos išvykęs ir Jungtinėje Karalystėje įsitvirtinęs...

Dėl naujos sutarties nesusitaręs Messi palieka „Barcelona“ (44)

„ Barcelona “ klubą sudrebino didžiausia permaina šiame amžiuje. Katalonų futbolo ekipos...

Orai: ciklonas į Lietuvą atneš stiprų vėją ir lietų, tačiau sekmadienį laukia malonūs pokyčiai (1)

Vėsaus oro, plūstančio iš šiaurės Atlanto į Vakarų bei Vidurio Europą, ir šiltos...

Minsko oro uostas: atšauktas dar vienas reisas iš Irako į Baltarusiją (220)

Irako oro bendrovės „Fly Baghdad“ skrydis iš Bagdado į Minską, turėjęs įvykti penktadienį,...

Europos miestas, kuriame kiekvienas rytas tarsi šventė: turėdami tokius paplūdimius ir lietuviai daugiau šypsotųsi (15)

Ko jau ko iš Valensijos gyventojų galėtų pasimokyti lietuviai – tai meilės gyvenimui. Atrodo,...

„Žalgiris“ be nuostolių perkėlė Europos lygos mūšio lauką iš Slovėnijos į Vilnių (23)

Vilniaus „Žalgiris“ iš Slovėnijos parsiveža nulines lygiąsias. Ketvirtadienį pirmoji...

Tendencijų viršūnėje – švarkai, tačiau kokį rinktis, kad neprašautumėte? (15)

Kokia vasara be koketiškai ir nekaltai apnuogintos odos? Greičiausiai – nuobodi ir tokia, kokios...

Sensacija prie šachmatų lentos: pasaulio taurę iškovojęs lenkas įveikė ir Carlseną, ir Kariakiną (1)

Lenkijos didmeistris Janas-Krzysztofas Duda Sočyje (Rusija) iškovojo pasaulio šachmatų taurę,...