aA
Pjaustymo lentelė – antras pagal svarbą šefo įrankis po peilio. Be jos maisto gaminimas būtų sudėtingas procesas, ypač kalbant apie produktų pjaustymą ar mėsos darinėjimą.
Mažai kas žino tikrąją pjaustymo lentelės ertmės paskirtį
© Shutterstock

Visada maloniau ir patogiau dirbti ant kieto, stabilaus paviršiaus. Jau nekalbant apie tai, kad pjaustymo lentelė dar ir apsaugo virtuvės paviršius nuo pažeidimų. Vis dėlto apie pačią svarbiausią šio įrankio paskirtį dauguma nė nenutuokia.

Pjaustymo lentelė virtuvėje reikalinga tam, kad užtikrintų šeimininkams patogią ir saugią vietą dirbti su peiliu. Ji turi būti pakankamai didelė, tvirta ir stabili. Lentelė jokiu būdu negali slysti ar būti išlinkusi. Dažniausiai pjaustymui skirti paviršiai gaminami iš įvairios medienos, rečiau iš plastiko. Tačiau pjaustymo lenta neturi būti per kieta, antraip darbo metu labai greit atšimpa peiliai.

Lentelių būna įvairaus dydžio ir formų, jos gali būti su įvairiausiomis pakabinimui skirtomis rankenomis, o gali būti ir be jų. Tačiau „klasikine“, taisyklingiausia pjaustymo lentele laikoma tokia, kuri turi ilgą ir plačią ertmę per visą siauresnį darbinio paviršiaus šoną.

Pjaustymo lentelė
Pjaustymo lentelė

Mažai kas žino, bet tokia rankena turi dar vieną svarbią funkciją. Kiekviena šeimininkė ar šeimininkas pjaustydami produktus anksčiau ar vėliau susiduria su problema, kad net stengiantis labai tvarkingai nubraukti supjaustytą maistą į dubenį, puodą ar keptuvę, jie dažnai byra ne ten, kur reikia, bet barstosi į šonus, krenta ant grindų. O juk galima supjaustytą maistą nustumti į indą per plačią ertmę-rankeną – ji tam ir yra skirta. Jei namuose tokią lentelę jau turite, išbandykite pirmai progai pasitaikius. Pamatysite, kaip palengvės gaminimo procesas.

www.DELFI.lt
Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(54 žmonės įvertino)
3.1481

Top naujienos

Karantinas tęsiamas iki vasaros, bet sąlygos bus kitos: dėliojasi atlaisvinimų planą pasavaičiui (239)

Vyriausybė siūlo pratęsti karantiną iki gegužės pabaigos, svarstoma galimybių paso idėja.

Vyriausybė suplanavo verslo atlaisvinimą: prekybos centrai dirbs ne visą savaitę, lauko kavinėms – ribotas darbo laikas (60)

Vyriausybė ketina priimti aibę naujų atlaisvinimų verslui. Prekybos centrai galės veikti,...

Lazdijuose šokas: susirgo jau koronavirusu persirgę ir pilną vakcinacijos kursą praėję medikai (420)

Lazdijų bendruomenei – lengvas šokas: profilaktinio testavimo metu teigiami koronaviruso...

Dvigubinama parama verslui – subsidiją jau gavusias įmones pasieks papildoma išmoka (36)

Verslas iš pirmojo subsidijų paketo gaus dvigubai didesnes išmokas – tokiam Ekonomikos ir...

Klaipėda perka savo atskirą sistemą vakcinacijos registrui: tokių eilių būti neturi, ruošiamės skiepyti mases (16)

Vyriausybės siekis masinį vakcinavimą pradėti nuo birželio 1-os dienos sujudino uostamiestį...

Po nusivylimo dėl „Johnson & Johnson“ – gera žinia Europai dėl vakcinų

Planuojama, kad „Pfizer Inc.“ ir „BioNTech SE“ šį metų ketvirtį pristatys į ES daugiau...

Žiniasklaida: ES neatnaujins sutarčių su dviem vakcinų gamintojomis (111)

Europos Komisija (EK) nusprendė kitiems metams nebeatnaujinti sutarčių dėl COVID-19 vakcinų...

Kremlius sureagavo į Bideno pasiūlymą Baltieji rūmai: Putinas perspėtas dėl Ukrainos (271)

Kremlius trečiadienį pareiškė apsvarstysiąs JAV prezidento Joe Bideno pasiūlymą surengti...

Eugenijaus Ostapenko mama prabilo apie paskutines jo gyvenimo akimirkas: viskas įvyko staiga, laukia skrodimas (112)

Trečiadienį Lietuvą apskriejo liūdna žinia – netikėtai mirė estrados atlikėjas, dainų...