Nors pomidorai dar neprinokę, laikomi patalpoje jie greitai parausta ir tampa gardūs, kaip ir darže, šiltnamyje prinokę pomidorai.
Averto.lv pateikia patarimų, kaip laikyti dar neprinokusius pomidorus:
- Pirmiausia įsidėmėkite – neprinokusių pomidorų negalima laikyti šaldytuve. Šaltis nepaspartins nokimo. Apskritai nerekomenduojama laikyti pomidorų šaldytuve, nes tada jie praranda skonį, be to, išskiria metileno dujas ir pasidaro nebetinkami valgyti.
- Geriausia sudėti žalius pomidorus į dėžę, dalinai sunokusius – į kitą dėžę, o abi dėžes pastatyti tamsoje patalpoje. Dėžes uždenkite laikraščiais – tada pomidorai ne tik greičiau prinoks, bet ir ilgiau išliks švieži.
- Pomidorai puikiai sunoks ir tada, jei vienu sluoksniu sudėsite žalius pomidorus, ant viršaus užtiesite laikraštį, o ant viršaus uždėsite pusiau prinokusių pomidorų.
- Kad žali pomidorai sunoktų, jiems nereikia saulės šviesos, kad ir kaip keistai tai skambėtų. Priešingai – žalius pomidorus reikia laikyti tamsioje vietoje, be saulės šviesos.