aA
Šiais laikais daug kas stengiasi laikytis sveikos mitybos taisyklių. Bet ne visi žino, kad indai, kuriuos naudojame maistui gaminti, tokie pat svarbūs kaip ir pats maistas. Net sveika mityba gali sukelti sveikatos problemas, jei jūsų indai ir puodai turi toksiškų medžiagų.
Indai
Indai
© Shutterstock

Štai sąrašas pačių pavojingiausių indų rūšių bei saugesnės alternatyvos jiems.

1. Tefloniniai indai

Teflonas, ko gero, yra pats pavojingiausias šiame sąraše. Žmonės paprastai perka keptuves ir puodus su šia nesvylančia danga, nes juos patogu naudoti. Tačiau savybę, kad prie tokio indo maistas nesvyla, užtikrina danga iš PTFE (politetrafluoretileno). Tai plastiko polimeras, kuris pasiekęs aukštesnę nei 300 laipsnių Celsijaus temperatūrą išskiria toksinus. Įkvėpus tokių toksiškų garų gali kilti inhaliacinė karštinė, dar vadinama „tefloniniu gripu“. Jis ne tik pavojingas žmonėms, bet ir mirtinas papūgoms bei kitiems paukščiams. Dar vienas pavojingas cheminis junginys, kurio yra tefloninių indų sudėtyje – PFOA (perfluoroktaninė rūgštis), kuri gali paskatinti kelių rūšių vėžį, įskaitant krūties ir kiaušidžių bei prostatos. Teigiama, kad tefloniniuose induose PFOA yra toks mažas kiekis, kad nekelia pavojaus žmonių sveikatai. Tačiau nepamirškime, kad šios medžiagos yra daugelyje kitų kasdien naudojamų daiktų, todėl patartina vengti šios cheminės medžiagos.

Kai kurių rūšių nesvylančios dangos sudėtyje nėra PTFE ir PFOA, pavyzdžiui, granitinėje dangoje. Tačiau tokia danga gana greitai suplonėja ir suskyla, o naudoti pažeistą dangą nėra saugu.

4 rūšių toksiški indai, kurių reikia kuo greičiau atsisakyti
© Shutterstock

Alternatyva: ketus. Induose iš ketaus maistą gaminti yra saugu, jie labai ilgai nesusidėvi. Be to, ši medžiaga greitai ir tolygiai šyla, o grūdintas ketus pasižymi nesvylančios dangos savybėmis. Be to, jis neišskiria toksinų į maistą ir natūraliai didina geležies kiekį organizme. Jei geležies organizme netrūksta, galite rinktis emaliuotus ketaus indus, kurie tokie pat saugūs ir patogūs naudoti.

2. Indai iš aliuminio

Nenuostabu, kad aliuminis taip plačiai naudojamas buityje. Šis metalas ne tik labiausiai paplitęs, bet ir labai patvarus, lengvas, universalus, be to, jį galima perdirbti. Tačiau jis gali pakenkti sveikatai.

Aliuminis yra neurotoksiškas metalas. Kai organizme jo prisikaupia per daug, padidėja rizika susirgti centrinės nervų sistemos ligomis, tokiomis kaip Alzheimerio liga ir ŠAS (šoninė amiotrofinė sklerozė). Ir nors aliumininiai indai paprastai būna padengti apsaugine danga, ją lengva pažeisti, o tada toksiško metalo patenka į maistą.

Alternatyva: stiklas. Stikliniai indai kaitinant neišskiria toksinių medžiagų, jie patvarūs, ekologiški ir nesugeria kvapų. Vienintelis jų minusas – jie nepasižymi nesvylančių indų savybe. Bet sutikite, tai nedidelė kaina už saugumą.

3. Variniai indai

Varinis puodas
Varinis puodas
© Shutterstock


Ko gero, ne kartą parduotuvėje teko matyti varinius indus ir žavėtis jų grožiu. Taip pat galbūt esate girdėję apie šilumos izoliacines vario savybes – indai iš šio metalo įkaista greit ir tolygiai. Bet ar žinojote, kad varis kaip medžiaga, iš kurios pagaminti indai, gali kelti pavojų?

Kaip ir kai kurie kiti sunkieji metalai, nedideliais kiekiais varis labai svarbus žmogaus sveikatai. Bet jo perteklius organizme gali sukelti sunkų apsinuodijimą metalais.

Nesaugu naudoti ne tik varinius indus be apsauginės dangos, bet ir su ja. Pirmuoju atveju varis išsiskirs kontaktuodamas su rūgštiniais produktais, antruoju – kartu su danga gausite dar vieną toksišką elementą – nikelį.

Alternatyva: indai iš nerūdijančiojo plieno. Jie gana lengvi, nesusibraižo, gali būti nesvylantys. Be to, jie tarnaus jums gana ilgai.

4. Indai su keramine danga

4 rūšių toksiški indai, kurių reikia kuo greičiau atsisakyti
© .


Indai su keramine danga iš pirmo žvilgsnio atrodo gana nepavojingi. Tačiau tai pasitvirtina tik tuo atveju, jei jie dengti šimtaprocentine keramika, bet dažniausiai keraminėje dangoje yra pavojingų komponentų. Minkšta keraminė danga nėra atspari ir ima skilinėti jau po kelių mėnesių naudojimo. Švino ir kadmio patenka į maistą, o su juo į organizmą

Apsinuodijimas švinu – vienas iš pavojingiausių apsinuodijimo metalais būdų, ir gali sukelti pilvo skausmus, galvos skausmą, nulemti nevaisingumą ir kitas sveikatos problemas (ypač sunkiais atvejais gresia koma ir mirtis). Naudoti indus su pažeista danga pavojinga net ir tuo atveju, jei jų sudėtyje nėra švino, nes po apsauginiu sluoksniu paprastai būna neurotoksiško aliuminio.

Alternatyva: indai iš 100 proc. keramikos. Jie pagaminti iš natūralių medžiagų, netoksiški, maistas juose nepridega. Tiesa, tokie indai gali būti gana brangūs, bet užtat tarnaus jums ne vienerius metus.

www.DELFI.lt
Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
|Populiariausi straipsniai ir video
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(5 žmonės įvertino)
4.2000

Top naujienos

Slaptoje partijos analizėje – netikėti rinkimų baigties scenarijai ir keistos koalicijos (10)

Artėjant Seimo rinkimams partijos aktyviai tyrinėja ne tik jų pačių, bet ir galimų partnerių ir...

Atgauti pinigus už neįvykusias keliones nepadeda net oficialūs sprendimai

Seimas apsisprendė, kad dėl pandemijos į suplanuotas keliones negalėję išvykti asmenys...

Europai tęsti paramą verslui reiks ilgiau nei tikėtasi: perspėjama dėl finansinių burbulų pūtimosi

Europos vyriausybės greitai suprato, kad, siekiant neleisti ekonomikai nugarmėti nuo skardžio, joms...

Sąmokslų kūrėjai nerimsta: nors karantinas baigėsi, skelbia apie vergiją ir karą (338)

Kovo viduryje Lietuvoje įvestas karantinas, o birželio 17-ąją atšauktas. Ir nors netyla...

Ineta Stasiulytė: pavydas vyro buvusiajai – duobės sau kasimas (81)

Viena talentingiausių Lietuvos teatro, kino bei televizijos aktorė Ineta Stasiulytė , regis,...

Amy Mackinnon

Kas iš tiesų vyksta rusų šnipų padalinyje, kurio agentus nuolat pričiumpa?

GRU padalinys Nr. 29155 susietas su daugeliu liūdnai pagarsėjusių Rusijos nuotykių užsienyje...

Palangos poilsiautojų rankose – naujas desertas, dėl kurio pasaulis eina iš proto (120)

Palangos verslininkas Laurynas Rimavičius kiekvieną žiemą keliauja po skirtingas pasaulio vietas...

Natalija Bunkė – apie sudėtingą laiką, kai į ją aplinkiniai žiūrėjo su gailesčiu: atrodžiau nesveikai, tiek sverti negalima (154)

Nesibaigiantys koncertų užsakymai, namų dekoracijų gamyba, puoselėjama namų aplinka ir laukiamos...

Orai: prieš pat savaitgalį – malonūs pokyčiai (7)

Ketvirtadienį Lietuvos orus lems žemesnio slėgio laukas. Dangų dengs nepastovus debesų sluoksnis....

Atsispyrę vilionėms Grigonis ir Lekavičius lieka „Žalgiryje“ (54)

Kauno „Žalgirio“ komanda išsaugojo du svarbius krepšininkus – artėjančiame sezone žalius...

|Maža didelių žinių kaina